蓮(lian)(lian)子(zi)(zi)是植物蓮(lian)(lian)的種子(zi)(zi)，蓮(lian)(lian)花期6-8月(yue)，果期8-10月(yue)。蓮(lian)(lian)子(zi)(zi)卵形(xing)或橢圓形(xing)，長1.2-1.7厘(li)米，種皮紅(hong)(hong)色(se)或白(bai)色(se)。中(zhong)藥材(cai)蓮(lian)(lian)子(zi)(zi)略(lve)呈(cheng)(cheng)橢圓形(xing)或類球形(xing)，長1.2～1.8cm，直徑0.8～1.4cm。表面淺黃(huang)棕(zong)色(se)至紅(hong)(hong)棕(zong)色(se)，有細(xi)縱(zong)紋(wen)和(he)較寬的脈紋(wen)。一(yi)端中(zhong)心(xin)呈(cheng)(cheng)乳(ru)頭狀突(tu)起，深棕(zong)色(se)，多有裂(lie)口(kou)，其周邊略(lve)下陷。質硬，種皮薄，不易剝離。子(zi)(zi)葉2，黃(huang)白(bai)色(se)，肥厚，中(zhong)有空(kong)隙(xi)，具(ju)綠色(se)蓮(lian)(lian)子(zi)(zi)心(xin)。氣微，味(wei)甘、微澀；蓮(lian)(lian)子(zi)(zi)心(xin)味(wei)苦。

蓮(lian)(lian)(lian)子(zi)(zi)(zi)有早(zao)生貴(gui)子(zi)(zi)(zi)的寓意，在(zai)中式的婚禮(li)上就會(hui)擺放蓮(lian)(lian)(lian)子(zi)(zi)(zi)、花(hua)生、紅棗(zao)、桂圓(yuan)，蓮(lian)(lian)(lian)子(zi)(zi)(zi)也有著多子(zi)(zi)(zi)多孫的寓意，因(yin)為一(yi)個蓮(lian)(lian)(lian)蓬中有著多顆蓮(lian)(lian)(lian)子(zi)(zi)(zi)，且蓮(lian)(lian)(lian)與連讀音相近，蓮(lian)(lian)(lian)子(zi)(zi)(zi)還有著愛(ai)憐的寓意，因(yin)為蓮(lian)(lian)(lian)子(zi)(zi)(zi)在(zai)蓮(lian)(lian)(lian)蓬中生長，成熟后才能看見。

1、清熱降火：對于心(xin)火(huo)旺盛的(de)人來(lai)(lai)說，不妨吃蓮子(zi)來(lai)(lai)降心(xin)火(huo)。此(ci)外，由(you)于上火(huo)引起的(de)口(kou)舌生(sheng)瘡也可以用蓮子(zi)來(lai)(lai)進行調(diao)理。

2、強心安神：蓮子不但(dan)強心作用非常(chang)顯著(zhu)，蓮芯堿(jian)還(huan)能有(you)效地抗(kang)鈣及抗(kang)心律不齊，經常(chang)晚上失眠(mian)患者可以睡前泡杯(bei)蓮子茶(cha)喝。

3、清心健腦：帶心蓮子能清心火，特(te)別是腦力勞(lao)動者(zhe)經常(chang)食用，可以(yi)健(jian)腦，增強記憶(yi)力，提高(gao)工作效率。

4、滋養補虛：蓮子(zi)(zi)中所(suo)含的棉(mian)子(zi)(zi)糖，是老少皆宜的滋補(bu)品，對(dui)于久病、產后或老年體虛者，更(geng)是常用營(ying)養(yang)佳(jia)品。

5、止遺澀精：蓮子堿有平抑性欲的作用，對于青年人夢多、遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。詳細>>

1、鮮蓮子生吃：新鮮(xian)蓮子(zi)(zi)可以直接(jie)生吃，撕(si)開(kai)蓮蓬，把蓮子(zi)(zi)的(de)外殼去(qu)掉(diao)，再把蓮子(zi)(zi)白色果肉里的(de)綠色蓮心(xin)去(qu)掉(diao)。maigoo編輯(ji)提(ti)醒大家蓮心(xin)味苦，不去(qu)掉(diao)口(kou)感不好。

2、桂圓蓮子粥：首(shou)先把蓮子、桂(gui)圓、紅棗、米都分別洗干凈，然后(hou)將(jiang)所有(you)材料(liao)一起(qi)放入鍋中同煮，煮至(zhi)蓮子極爛，最后(hou)加(jia)入適量(liang)的糖(tang)調味即可(ke)。

3、銀耳蓮子羹：蓮子(zi)、銀耳分別(bie)泡發，撈起，把蓮子(zi)、銀耳、冰糖同放入(ru)碗中，加清水(shui)適量，入(ru)蒸籠用武火蒸1小時即(ji)可。

4、蓮子茯苓糕：首先把蓮子肉、茯苓都分別研磨成粉狀，然后加入適量的白糖、桂花拌勻，以水和面，上籠蒸成糕即可享用。詳細>>

蓮子心主要(yao)有清(qing)熱除煩(fan)，止血澀精(jing)的功(gong)效。民間常(chang)用以泡茶飲，有清(qing)心火，止遺精(jing)的作用，對心腎不(bu)交、陰虛火旺的失(shi)眠患者，食之最宜。從(cong)臨(lin)床(chuang)應用上看，蓮子心適用于輕度(du)失(shi)眠人群，如(ru)果就不(bu)見效，maigoo編輯建議大家(jia)及(ji)時去醫院咨詢(xun)專業醫生。

8-10顆左右即可。蓮子心性寒，味苦，用來泡茶一般不建議放太多，放太多容易導致蓮子心茶太苦，其次，蓮子心性寒，放太多反而不利于人體健康，以一般400ml或500ml的茶杯為例，一次放大概10顆左右就可以了。蓮子心茶怎么泡>>

蓮(lian)子心(xin)(xin)性(xing)寒(han)味苦，用(yong)(yong)蓮(lian)子心(xin)(xin)來泡(pao)茶喝(he)，能(neng)夠(gou)起到(dao)清心(xin)(xin)火功效，經常失(shi)眠的患者，通過服(fu)用(yong)(yong)蓮(lian)子心(xin)(xin)茶后，能(neng)夠(gou)改善睡眠質量。但是要注(zhu)意寒(han)性(xing)的體質不可以服(fu)用(yong)(yong)，腹部脹痛的患者最好也不要吃，蓮(lian)子心(xin)(xin)泡(pao)水(shui)不適合過量服(fu)用(yong)(yong)。

新(xin)鮮(xian)蓮(lian)(lian)子(zi)去芯：直接(jie)用手(shou)將(jiang)蓮(lian)(lian)子(zi)掰(bai)開，取出蓮(lian)(lian)子(zi)心。也可以直接(jie)用牙(ya)簽從蓮(lian)(lian)子(zi)的底部將(jiang)蓮(lian)(lian)子(zi)心推出來，這樣(yang)做能(neng)保持(chi)蓮(lian)(lian)子(zi)的外(wai)觀完(wan)好。

干蓮(lian)(lian)(lian)子(zi)(zi)(zi)去芯方法：干蓮(lian)(lian)(lian)子(zi)(zi)(zi)需要先用(yong)(yong)水泡軟。然后用(yong)(yong)小刀(dao)(dao)或剪刀(dao)(dao)在蓮(lian)(lian)(lian)子(zi)(zi)(zi)中間(jian)橫劃一圈，使蓮(lian)(lian)(lian)子(zi)(zi)(zi)殼上出(chu)現(xian)清晰刀(dao)(dao)跡即可。掰開殼，取出(chu)整顆蓮(lian)(lian)(lian)子(zi)(zi)(zi)，再用(yong)(yong)一根牙(ya)簽(qian)從(cong)蓮(lian)(lian)(lian)子(zi)(zi)(zi)中間(jian)穿過，帶出(chu)蓮(lian)(lian)(lian)子(zi)(zi)(zi)心(xin)，用(yong)(yong)手拔(ba)出(chu)蓮(lian)(lian)(lian)子(zi)(zi)(zi)心(xin)。

1、外觀。優質(zhi)的(de)蓮子顆粒較大，大小(xiao)均勻，表面(mian)整齊沒有(you)雜質(zhi)，顏(yan)色為淡淡的(de)黃(huang)色，有(you)明(ming)顯的(de)光澤。而一(yi)些(xie)劣質(zhi)的(de)蓮子通(tong)常(chang)有(you)點小(xiao)，顆粒大小(xiao)不(bu)是特別均勻，一(yi)般(ban)是有(you)大有(you)小(xiao)，表面(mian)發白(bai)，沒有(you)明(ming)顯的(de)光澤。

2、口感。一(yi)(yi)般(ban)質量(liang)較好(hao)的蓮子比較容易煮熟，味道(dao)清香，放(fang)(fang)一(yi)(yi)顆到嘴(zui)里嚼會聽到嘎嘎的脆響(xiang)聲，吃完后滿(man)口留有香味。而市面上(shang)一(yi)(yi)些(xie)質量(liang)較差的白蓮，煮熟后一(yi)(yi)般(ban)都粘到一(yi)(yi)塊了，放(fang)(fang)進嘴(zui)里香味不是很(hen)明顯，也聽不到脆響(xiang)聲，一(yi)(yi)般(ban)都是放(fang)(fang)進嘴(zui)里就碎(sui)了。

3、工藝。這個工(gong)藝主要(yao)指的(de)(de)是白蓮(lian)的(de)(de)去(qu)皮工(gong)藝，優(you)質的(de)(de)蓮(lian)子采用的(de)(de)是手(shou)工(gong)去(qu)皮，不使用任(ren)何機器，手(shou)工(gong)白蓮(lian)曬干(gan)后(hou)表(biao)面會有一些比較(jiao)自然的(de)(de)褶皺。

4、產地。一般來說，蓮子產(chan)地較好的是福(fu)建省西北部的建寧，它(ta)是我國三大貢蓮之首。它(ta)生(sheng)產(chan)的白蓮選取顆粒(li)較大的，采(cai)用(yong)的是人工去(qu)皮，沒有添加物，安全健(jian)康。

1、陰涼通風(feng)處保(bao)(bao)存：新鮮的(de)蓮(lian)子在常溫下保(bao)(bao)存的(de)時間是比較短的(de)，所以(yi)盡(jin)快(kuai)的(de)把它吃完是最好(hao)的(de)方法(fa)。蓮(lian)子在蓮(lian)蓬中不(bu)要取出(chu)來，將其放到陰涼通風(feng)的(de)環境中進行保(bao)(bao)存，一(yi)般可(ke)以(yi)保(bao)(bao)存5~7天。

2、冰箱(xiang)冷藏(zang)保(bao)(bao)存：將(jiang)新鮮的(de)蓮子(zi)外(wai)皮去除，然(ran)后再把它放到保(bao)(bao)鮮盒中，將(jiang)保(bao)(bao)鮮盒的(de)蓋子(zi)蓋緊，最(zui)后將(jiang)它直接(jie)放到冰箱(xiang)的(de)冷藏(zang)室里面進行冷藏(zang)即可。通常可以保(bao)(bao)存10天(tian)。

3、冷凍(dong)保(bao)存(cun)：如果想把蓮(lian)(lian)子保(bao)存(cun)的時間(jian)更長(chang)的話(hua)，那么可(ke)以選擇冷凍(dong)。新鮮(xian)的蓮(lian)(lian)子處理干凈(jing)，然(ran)后(hou)用保(bao)鮮(xian)膜(mo)將(jiang)其包裹起來(lai)或者直接放到密(mi)封(feng)的保(bao)鮮(xian)袋中(zhong)，冷凍(dong)起來(lai)保(bao)存(cun)最(zui)長(chang)可(ke)以達到一年左右都不會出現變質，但是口感會差一些。

1、確保密封(feng)。無(wu)論放(fang)在袋(dai)中或(huo)密封(feng)罐中，都要記得將袋(dai)口(kou)或(huo)罐口(kou)密封(feng)好，以(yi)免(mian)受潮。

2、放(fang)置(zhi)陰涼(liang)干燥的地方。光線、濕氣(qi)與(yu)溫度都容(rong)易讓(rang)蓮子(zi)變(bian)質，因(yin)此，要放(fang)置(zhi)在干燥陰涼(liang)處。

3、消耗(hao)速度慢(man)時，須放(fang)(fang)在冰箱中。如果一次購(gou)買的量要很久才(cai)能用完，最好將(jiang)它放(fang)(fang)到冰箱中冷藏，可以延長(chang)保存(cun)期限。

1、蓮(lian)子+枸杞：二者搭(da)配(pei)食用，功效協同(tong)，能烏發(fa)明目、輕身延(yan)年。

2、蓮子+桂圓：桂圓是傳(chuan)統的滋補(bu)佳(jia)品(pin)，二者搭配能增強(qiang)養(yang)血、補(bu)脾、益胃的功效。

3、蓮子(zi)+銀耳：蓮子(zi)與銀耳搭配，有(you)助(zhu)于胃腸蠕動，能(neng)減少脂肪吸收，對肥胖癥(zheng)有(you)輔助(zhu)食療作(zuo)用。

4、蓮子+地瓜：兩者搭配在(zai)一起(qi)能夠治療(liao)體虛。

5、蓮子(zi)+鴨(ya)肉：兩(liang)者搭(da)配在(zai)一起有助于增強記憶力。

6、蓮子+木瓜：兩(liang)者搭配在一起能夠充分發揮營(ying)養價值。

1、本身就有上火(huo)癥狀的患者，或是存(cun)在(zai)口(kou)唇干(gan)燥、大便干(gan)結、

2、蓮子(zi)不易消化，腹痛腹脹現象(xiang)較(jiao)為嚴重(zhong)的(de)患者不建議吃(chi)蓮子(zi)，會加重(zhong)病(bing)情(qing)，造成(cheng)身(shen)體(ti)不適癥(zheng)狀的(de)加重(zhong)。

3、脾胃虛寒的(de)患者也不適宜吃蓮(lian)(lian)(lian)子(zi)，因(yin)為(wei)蓮(lian)(lian)(lian)子(zi)性溫，但是(shi)蓮(lian)(lian)(lian)子(zi)中的(de)蓮(lian)(lian)(lian)心是(shi)一種寒性的(de)食物，會加重胃寒的(de)癥狀。

4、低血壓(ya)(ya)患者不宜(yi)食(shi)(shi)用，蓮子所含(han)有的(de)生物堿(jian)有降血壓(ya)(ya)作用。血壓(ya)(ya)低的(de)患者食(shi)(shi)后會加重病情。

5、淋癥患者不宜食用，淋癥患者小便澀滯不暢，應忌食有收斂性的食物，而蓮子收斂固澀，食后可使淋癥患者病情加重。詳細>>

1、播種時間：3月到(dao)5月初。蓮子在(zai)溫度、光照適宜的(de)條件下，從播(bo)種到(dao)開花春季需要60-80天(tian)。

2、種子處理：蓮子外殼堅硬密實(shi)，浸種前(qian)必須進行(xing)人工破口，蓮子的(de)一頭(tou)有小(xiao)突尖，另一頭(tou)有小(xiao)凹點。

3、浸種催芽：夏季水(shui)溫20℃-30℃很(hen)適合蓮(lian)子發芽，視種子多少用(yong)碗或盆盛水(shui)，以(yi)浸泡(pao)住種子為度。照，不(bu)可缺水(shui)。2周后長出(chu)細(xi)根和(he)2～3片幼嫩的小荷葉(xie)(xie)，待葉(xie)(xie)如錢(qian)狀，根系形成便可分載(zai)。

4、芽苗移栽：選口徑18cm～30cm的(de)無底孔陶盆(pen)(pen)(pen)或塑料花盆(pen)(pen)(pen)，盆(pen)(pen)(pen)內加半(ban)盆(pen)(pen)(pen)田(tian)園土(tu)或無化(hua)工(gong)污染的(de)河塘泥，提前兩周加水浸泡，買購網建議大家在(zai)此期(qi)間(jian)不要施肥。

5、管理：移栽2～3周后，待進入生長旺期，如果葉片泛黃，可以追施少量氮、磷、鉀三元復合肥，稀肥勤施。詳細>>

1、每(mei)逢節日活動，就(jiu)到了網購達人們大(da)展身手(shou)的(de)(de)時(shi)候(hou)了，然(ran)而(er)面對五花八(ba)門的(de)(de)商品、參差不齊的(de)(de)價格卻不知(zhi)如何下手(shou)？

2、每逢節日活動，就到了網購達人們大展身手的時候了，然而面對五花八門的商品、參差不齊的價(jia)格卻不知如何下手？