龍眼酒的做法

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材料：鮮龍眼肉5斤，42度的米酒5斤，冰糖1斤。

新鮮龍眼泡酒做法：

1、把龍眼洗凈，剝殼，去核。

2、把龍(long)眼肉放入(ru)玻(bo)璃瓶(ping)內，加入(ru)米酒、冰(bing)糖，密封(feng)瓶(ping)口。

3、每天搖晃1次；七天后改為每周搖晃一次，浸泡(pao)100天后，即可飲用。

眼酒的功效與作用

功(gong)用：益氣血、補心(xin)血、安神倍智，主治：思(si)慮過度、勞傷心(xin)脾引起的(de)驚悸、失眠、健忘、食少、體倦以及虛勞衰(shuai)弱的(de)氣血不足癥。

用新(xin)鮮龍(long)眼(yan)浸酒(jiu)(jiu)，酒(jiu)(jiu)色清，酒(jiu)(jiu)味香(xiang)甜。而用龍(long)眼(yan)干泡酒(jiu)(jiu)，酒(jiu)(jiu)色似白蘭地，酒(jiu)(jiu)味甜中帶香(xiang)。