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【問答】腸炎吃什么好?腸炎吃什么食物好?

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結腸炎患(huan)者最常(chang)見的癥狀就(jiu)是腹瀉,多(duo)吃以(yi)下食物有利于止(zhi)瀉,如(ru)馬(ma)齒莧、薏苡仁、扁豆(dou)、山藥、山楂、烏梅、蘋果、荔枝、蓮子、糯米(mi)、粳米(mi)、茨實、藕(ou)、火腿、烏雞等。

結腸炎(yan)患者在治療期間要多補充蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)質及維(wei)生(sheng)素,平(ping)時(shi)應選(xuan)用(yong)一些易消(xiao)化(hua)的優質蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)質食品(pin),如魚、蛋(dan)(dan)(dan)類(lei)及富(fu)含維(wei)生(sheng)素的新鮮(xian)嫩(nen)葉菜等(deng)。最好食用(yong)菜汁(zhi),對于(yu)腹瀉患者來說(shuo),要減(jian)少纖維(wei)的攝入。

1、低脂、少纖維(wei)(wei)。多(duo)(duo)油及(ji)含(han)脂肪(fang)太多(duo)(duo)的(de)(de)食(shi)(shi)物(wu),除不易消(xiao)化外,其滑腸作用又會使腹瀉癥(zheng)狀加重。烹調(diao)方法以蒸、煮、燉、燴為主;食(shi)(shi)物(wu)纖維(wei)(wei)有(you)促進腸蠕動,刺激腸壁(bi)的(de)(de)作用,對有(you)病的(de)(de)腸道不利,故(gu)需限制(zhi)。含(han)纖維(wei)(wei)多(duo)(duo)的(de)(de)食(shi)(shi)物(wu),如韭(jiu)菜、芹菜、黃豆芽(ya)、洋蔥等均應忌用。

2、注意蛋白質及維生素的攝入。在日常飲食中適當多選用一些易消化的優良蛋白質食品,如魚、蛋、豆制品以及含維生(sheng)素豐富的(de)(de)嫩綠葉(xie)蔬菜、鮮果汁和(he)菜汁等,以補(bu)充長期腹瀉所致營(ying)養(yang)消耗(hao)。慢性腸(chang)炎病人的(de)(de)消化吸收(shou)功能(neng)較(jiao)差,宜(yi)采(cai)用易(yi)消化的(de)(de)半(ban)流質飲食(shi)或少渣軟(ruan)食(shi),一次進(jin)食(shi)量不宜(yi)過(guo)多。

3、補充水、鹽等。慢性腸炎如伴有脫水現象時,應及時飲服淡鹽開水、菜湯、菜汁及果汁等,以補充水、鹽和維生素的缺失。

4、少吃產氣食物及甜(tian)食。排氣、腸(chang)鳴(ming)過強時,應少食蔗糖及易(yi)產氣發酵的(de)食物,如大豆、紅薯、白蘿卜(bu)、南瓜、黃豆等。

5、注意飲(yin)(yin)食(shi)衛生(sheng)(sheng)。慢性腸(chang)炎病人身體虛弱,抵抗力差,尤其(qi)胃腸(chang)易并發感染,因而(er)更(geng)應注意飲(yin)(yin)食(shi)衛生(sheng)(sheng)。不吃生(sheng)(sheng)冷、堅硬及變(bian)質食(shi)物,禁食(shi)酒類(lei)以(yi)及辛辣(la)、刺激性強的調味品(pin),盡量(liang)不在外(wai)面飯店、飲(yin)(yin)食(shi)攤(tan)用餐。

參考答案來源
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    土豆蜂蜜

    原料:土(tu)豆(dou)(dou)(dou)1000克,蜂蜜適量(liang)。做法(fa):先將土(tu)豆(dou)(dou)(dou)用榨汁機榨出汁液,再把土(tu)豆(dou)(dou)(dou)汁放入鍋(guo)中煎熬至(zhi)粘稠,然后(hou)放入一倍于土(tu)豆(dou)(dou)(dou)汁的蜂蜜,再煎熬至(zhi)粘稠,停火,待冷(leng),裝瓶(ping)備用。用法(fa):每(mei)次服(fu)用10毫升,每(mei)日2次。

    蜂蜜香油湯

    原(yuan)料:蜂(feng)蜜30克,香(xiang)油(you)5克,白開水100毫升。做法:將(jiang)蜂(feng)蜜、香(xiang)油(you)倒入(ru)碗內,攪拌(ban)均勻,加入(ru)溫開水即可。用法:每(mei)日晨起服食。

    松子仁糖

    原料:白砂糖500克,松子仁200克。

    做(zuo)法(fa)(fa):先將(jiang)白砂(sha)糖(tang)放入鍋中加少(shao)許(xu)水,用(yong)文火(huo)煎(jian)(jian)熬至(zhi)粘稠,再加入松子仁,調勻。然后(hou)繼(ji)續煎(jian)(jian)熬,直(zhi)至(zhi)用(yong)鏟子挑起(qi)成(cheng)(cheng)絲狀,不粘手時(shi),停火(huo),將(jiang)糖(tang)倒在涂有食用(yong)油(you)的盤中,待(dai)稍涼,將(jiang)糖(tang)切成(cheng)(cheng)小(xiao)塊(kuai),即可食用(yong)。用(yong)法(fa)(fa):每次適量,每日2次

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    腸胃炎患者(zhe)以流食為(wei)主。稀飯最(zui)好(hao);蛋黃可吃(chi)(chi)(chi)(chi)。熱的營(ying)養快(kuai)線可以喝;山楂可助消化; 多喝點湯(tang)如雞湯(tang)、菜湯(tang),湯(tang)內含(han)有(you)可溶性(xing)物質,好(hao)消化吸(xi)收;少(shao)吃(chi)(chi)(chi)(chi)水(shui)果菜類如石(shi)榴、西紅柿,因水(shui)果含(han)的有(you)結(jie)合水(shui),不容易將結(jie)合水(shui)分離出來,故容易致瀉;不能吃(chi)(chi)(chi)(chi)辛(xin)辣(la)剌激(ji)品;吃(chi)(chi)(chi)(chi)點多酶片藥;加(jia)點維生(sheng)素(su)C和復(fu)合維生(sheng)素(su)B。總之(zhi)一句話,辛(xin)辣(la)刺激(ji)性(xing)的,涼(liang)性(xing)的東(dong)西少(shao)吃(chi)(chi)(chi)(chi)為(wei)好(hao)。

  • 來源網站

    在(zai)日常生活中,患(huan)有(you)胃(wei)炎(yan)的(de)人群一定(ding)要胃(wei)炎(yan)應(ying)該多吃水果蔬菜,但是一定(ding)要注意(yi)在(zai)吃之前徹底洗凈,避免殘留農藥對胃(wei)部造成刺激,一般適(shi)合胃(wei)炎(yan)吃的(de)食物包括:南瓜(gua)、綠豆、豆腐、莧菜、胡蘿(luo)卜、鴨肉、雞肉、綠茶、姜糖(tang)、紅棗(zao)、豬肚、牛奶、小米、豬瘦肉等食物,這些(xie)食物不僅(jin)可以(yi)緩解胃(wei)炎(yan)的(de)病癥(zheng),還能有(you)效補充胃(wei)炎(yan)患(huan)者缺(que)乏的(de)營養元素。

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