北京零食有哪(na)些

1、老北京酸奶

北京有一種酸奶(nai)，一個小(xiao)罐子裝的(de)，喝起來冰冰滑(hua)(hua)滑(hua)(hua)的(de)。名字真的(de)沒有研究過，在(zai)北京的(de)胡同(tong)里很(hen)容易找(zhao)到，美滋滋的(de)品味。

2、老北京奶酪

老北京傳(chuan)統小吃，如今我們可(ke)以很方便的在家制作這道曾(ceng)經(jing)的宮廷(ting)甜品。宋朝詞人辛棄疾形容它"香浮(fu)乳酪(lao)玻璃碗(wan)，年年醉(zui)里(li)偷嘗慣(guan)"，可(ke)見美味絕(jue)非一般。

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3、糖炒栗子

糖炒栗子，呈深(shen)棕色，油光锃亮，皮脆易剝，香甜可(ke)口。

4、金絲蜜棗

金絲蜜(mi)(mi)棗又(you)稱京式(shi)(shi)蜜(mi)(mi)棗、北式(shi)(shi)蜜(mi)(mi)棗，是中(zhong)國三大蜜(mi)(mi)棗之一(yi)(另2種(zhong)是徽(hui)式(shi)(shi) 和桂式(shi)(shi)蜜(mi)(mi)棗)，呈琥(hu)珀色(se)，透明或半透明。

5、山楂糕

取山楂果汁，配以白糖、瓊脂，凍(dong)結成板。口(kou)感(gan)爽滑細(xi)膩，甜美冰涼可口(kou)，是一種很不錯的有藥(yao)用食品。其味甘冽微酸，具(ju)有消(xiao)積(ji)，化滯、行(xing)瘀的食療價值。

6、炒紅果

炒紅(hong)果是老北(bei)京的漢族小吃。看(kan)起(qi)來(lai)晶瑩剔透，吃起(qi)來(lai)更是酸酸甜(tian)甜(tian)，是很地道的北(bei)京美味。主要成分(fen)是山楂(zha)，富含多(duo)(duo)種高(gao)營養(yang)成份(fen)(fen)。本品(pin)配料以蜂蜜、白(bai)糖為主;含有人體(ti)多(duo)(duo)種必需的營養(yang)元素。屬食療(liao)(liao)型(xing)休閑(xian)食品(pin)。并對高(gao)血壓、心(xin)腦(nao)血管病等具有一定(ding)療(liao)(liao)效;含有多(duo)(duo)種營養(yang)成份(fen)(fen)，具有開(kai)胃、軟化(hua)血管等功效。

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7、冰糖葫蘆

冰(bing)糖葫(hu)蘆又(you)叫(jiao)糖葫(hu)蘆，在(zai)(zai)東(dong)北地區(qu)被(bei)(bei)叫(jiao)作(zuo)糖梨膏(gao)，在(zai)(zai)天(tian)津被(bei)(bei)叫(jiao)作(zuo)糖墩兒，在(zai)(zai)安徽鳳(feng)陽被(bei)(bei)叫(jiao)作(zuo)糖球。冰(bing)糖葫(hu)蘆是(shi)中國漢族傳統小吃，它是(shi)將野(ye)果用竹簽串(chuan)成串(chuan)后蘸上麥芽(ya)糖稀(xi)(xi)，糖稀(xi)(xi)遇(yu)風迅速(su)變(bian)硬(ying)。北方冬天(tian)常見的小吃，一般用山(shan)楂(zha)串(chuan)成，糖稀(xi)(xi)被(bei)(bei)凍硬(ying)，吃起(qi)來又(you)酸又(you)甜，還很冰(bing)。

8、柿子餅

柿子(zi)(zi)餅，和很(hen)多零食一樣，多吃(chi)自然(ran)有害。胃消化不好(hao)的人以及體(ti)寒的人不適(shi)宜吃(chi)柿餅。但是吃(chi)柿餅可以補充一些微量元素(su)(su)，但是不宜多吃(chi)。柿子(zi)(zi)餅是人們比較喜歡食用(yong)的果脯，甜膩可口，營養豐富(fu)，別有味(wei)道。柿子(zi)(zi)餅營養價值很(hen)高，所含維生(sheng)素(su)(su)和糖分比一般水果高1～2倍(bei)左(zuo)右。

9、黃桃罐頭

黃桃(tao)(tao)罐(guan)頭(tou)是將(jiang)黃桃(tao)(tao)按照：原料(liao)選(xuan)擇→切塊(kuai)、挖核→去皮、漂洗→預(yu)煮→修整、裝罐(guan)→排氣、封(feng)罐(guan)→殺菌、冷(leng)卻→成品(pin)等(deng)流程進行加(jia)工，一般可以(yi)開蓋即食，也可以(yi)高(gao)溫(wen)加(jia)熱(re)食用。炎熱(re)的(de)夏天，將(jiang)黃桃(tao)(tao)罐(guan)頭(tou)放入冰箱內冷(leng)藏后，口味(wei)更(geng)佳，打開時(shi)色澤誘人，香味(wei)撲(pu)鼻，看著都(dou)留(liu)口水。

10、茯苓夾餅

茯(fu)(fu)(fu)苓(ling)夾(jia)餅(bing)是(shi)原本屬于(yu)清(qing)朝末年的(de)(de)時候的(de)(de)宮廷(ting)的(de)(de)食(shi)品。現代的(de)(de)茯(fu)(fu)(fu)苓(ling)夾(jia)餅(bing)，根(gen)據經(jing)典(dian)的(de)(de)味道又(you)添加新的(de)(de)工藝(yi)，用料考究，做工精細。選了多種果仁、加上桂(gui)花、蜂蜜(mi)、海(hai)藻、茯(fu)(fu)(fu)苓(ling)粉等食(shi)物(wu)。味道香甜(tian)美味入(ru)口即化。實為深(shen)受人們(men)歡迎的(de)(de)北京風味小吃零食(shi)。茯(fu)(fu)(fu)苓(ling)，味甘(gan)性平，且有(you)益(yi)脾安神、利水滲(shen)濕的(de)(de)功效。所(suo)以不僅好吃還對身體特別(bie)好。