廚房防油燙小妙招

1、對于油較少，菜多情況時，當油溫至(zhi)適當的(de)時候(hou)，將菜全盛在盤(pan)內，然后翻(fan)手一(yi)扣，剛(gang)好把(ba)油全蓋住。

2、對于油較多，菜(cai)(cai)少的(de)(de)情況時，盡(jin)(jin)量把洗(xi)凈的(de)(de)菜(cai)(cai)的(de)(de)水份去掉，防(fang)止油花四(si)濺。（如(ru)果(guo)實在沒辦法，很不專業的(de)(de)一(yi)手拿(na)鍋(guo)蓋遮(zhe)擋(dang)，一(yi)手盡(jin)(jin)快把菜(cai)(cai)倒進(jin)去），此招防(fang)臉部被噴，但小心拿(na)鍋(guo)蓋的(de)(de)手。

3、對于用(yong)油(you)炸東西時（如炸雞(ji)翅），油(you)溫適(shi)當時，用(yong)特制長(chang)筷(kuai)子夾住放(fang)入。

4、爆炒(chao)食(shi)物(wu)時(shi)，初手顛鍋要小(xiao)心衣服，當(dang)然臉(lian)也要小(xiao)心，練習顛鍋可從平常炒(chao)菜時(shi)順手顛幾(ji)下，天長日久自然會了。

5、花(hua)椒(jiao)止沸油(you)(you)，用油(you)(you)煎(jian)炸(zha)食(shi)品時，有時被(bei)炸(zha)的食(shi)品還存(cun)在水(shui)分，油(you)(you)的體積會很快(kuai)增(zeng)大，甚至忽然(ran)從鍋里濺出來弄臟衣服。這時，如果立即將六(liu)七粒花(hua)椒(jiao)放(fang)入油(you)(you)鍋中，沸油(you)(you)便可以馬上消(xiao)下去。

如何防止被油燙到

1、利用好廚房用紙

廚房里的紙巾本(ben)來(lai)(lai)就是(shi)用(yong)(yong)(yong)來(lai)(lai)擦干水珠(zhu)之類的(de)用(yong)(yong)(yong)途(tu)，畢竟不是(shi)很多人使(shi)用(yong)(yong)(yong)的(de)。小編用(yong)(yong)(yong)廚(chu)(chu)房(fang)用(yong)(yong)(yong)紙(zhi)的(de)機(ji)會不是(shi)很多，不過以(yi)后會慢(man)慢(man)習慣使(shi)用(yong)(yong)(yong)的(de)，在下油鍋或者是(shi)食材準備(bei)好的(de)情況下，可(ke)以(yi)用(yong)(yong)(yong)廚(chu)(chu)房(fang)紙(zhi)巾擦干后再做菜哦。

2、放入油的同時可以放入姜片等配料

在(zai)你(ni)放(fang)油(you)的(de)同時，你(ni)可以等油(you)一熱就(jiu)(jiu)下生(sheng)姜片(pian)等配料(liao)，這(zhe)樣可以避免食(shi)材倒(dao)入(ru)的(de)時候油(you)會四濺，其(qi)實做好第(di)一條廚房(fang)紙巾的(de)時候就(jiu)(jiu)能明顯控(kong)制好了，但如果你(ni)不習(xi)慣第(di)一條的(de)話(hua)還是使用這(zhe)個比較可靠(kao)哦！

3、如果害怕被油濺到油滾之后關火后放入食材

如果上面兩條你(ni)覺得都不行，那(nei)么(me)你(ni)只能在(zai)(zai)放(fang)入食材的步驟想(xiang)想(xiang)辦法了。放(fang)入食材的時候(hou)(hou)一定是油滾(gun)油燙的時候(hou)(hou)，你(ni)可以在(zai)(zai)油滾(gun)的時候(hou)(hou)就關火，然后將你(ni)需(xu)要(yao)做的倒入鍋中，均勻(yun)后，再開火就可以了哦！

被油燙到怎么辦

1、立刻用涼水沖洗

很多人在知道上回答問題的(de)(de)時候都說不能用(yong)涼水沖(chong)洗什么的(de)(de)，但是(shi)小編已(yi)經(jing)征求過(guo)醫(yi)生的(de)(de)意(yi)見咯，如果被燙傷是(shi)一(yi)瞬間的(de)(de)事(shi)情，一(yi)定是(shi)及時用(yong)涼水沖(chong)洗，直到你沒有疼痛感。另外如果沒有流動的(de)(de)水的(de)(de)話，用(yong)盆接(jie)水后將手放入水中浸泡，同樣(yang)是(shi)直到你感覺(jue)不到疼痛。

2、用冰塊或毛巾包裹冰塊敷在燙傷的地方

涼水沖洗之后，只是短暫不疼痛而已，當你的手去接觸皮膚的時候還是有疼痛感的，這個時候你可以用冰塊敷在燙傷的地方，如果燙傷的地方有起泡的趨勢，一定要用毛巾包(bao)裹住，然后敷一下(xia)，疼痛減輕后就可以(yi)接(jie)下(xia)去處(chu)理了(le)。

3、不要涂醬油、麻油等土方提及到的

很多土方上都會說沖洗之后用醬油或者是麻油之(zhi)類的(de)(de)涂在被燙(tang)的(de)(de)地方可以(yi)避免起(qi)泡，這(zhe)個是不(bu)正確的(de)(de)哦，除非你的(de)(de)燙(tang)傷很輕很輕，那么即使不(bu)用(yong)這(zhe)個土方，也是不(bu)會(hui)(hui)起(qi)泡的(de)(de)，小(xiao)編擔(dan)心的(de)(de)是涂上(shang)這(zhe)些后，會(hui)(hui)有很多細菌(jun)滋生。

4、未起泡的話涂抹燙傷膏

如(ru)(ru)果沖(chong)涼(liang)后未起泡(pao)，那么(me)你可(ke)以(yi)立即涂上燙(tang)傷膏(gao)，如(ru)(ru)果家里正好是(shi)(shi)沒有(you)的(de)，那么(me)可(ke)以(yi)涂金(jin)霉(mei)(mei)素軟膏(gao)或者紅(hong)霉(mei)(mei)素軟膏(gao)都是(shi)(shi)可(ke)以(yi)的(de)哦！效果還(huan)是(shi)(shi)不錯的(de)，然(ran)后再你有(you)燙(tang)傷膏(gao)之后，輕(qing)輕(qing)洗掉再涂上就好了(le)。

5、起泡的話不要弄破，避免感染

如果皮(pi)膚(fu)上開始(shi)起(qi)泡了，那也不要(yao)著急和擔心，起(qi)泡之(zhi)后經過醫生專(zhuan)業處理，基(ji)本(ben)上沒問題的(de)。自己(ji)千萬千萬要(yao)注意，起(qi)的(de)泡不能弄破，一旦弄破，傷(shang)口接觸到的(de)地(di)方會有感染細菌的(de)危險！

6、燙的面積比較大的話及時處理后還是盡快去醫院

如果(guo)是(shi)燙傷面積(ji)比較大的(de)話(hua)，在進行沖涼(liang)或者是(shi)冰敷之后，一定要立即盡快送去(qu)醫院，畢(bi)竟皮膚一旦觸及，不是(shi)所(suo)有(you)的(de)人都能恢復(fu)到(dao)原貌的(de)。特別是(shi)臉上燙傷的(de)話(hua)！