一、赤豆元宵的做法大全

（一）赤豆元宵的家常做法

1、紅小豆洗(xi)凈后(hou)，浸泡(pao)2小時。

2、倒入電飯(fan)鍋(guo)(guo)中(zhong)。（用煮鍋(guo)(guo)和壓力鍋(guo)(guo)都可以）

3、加入(ru)適量的水。

4、煮至紅(hong)小豆軟(ruan)爛(lan)就可(ke)以了(le)，先放(fang)置(zhi)備用。

5、準備50克糯米粉。

6、加(jia)溫水揉(rou)成面(mian)團。

7、搓成比黃(huang)豆稍大(da)點(dian)的小元宵。

8、將藕粉用少量涼開水調(diao)成汁(zhi)，準備(bei)好干桂(gui)花。

9、為了方便控制火(huo)候，把紅豆湯倒進(jin)煮鍋用燃氣來煮，大火(huo)煮開后，倒進(jin)小元宵。

10、用(yong)勺子攪拌幾(ji)下，推動小元宵轉動起來，防止粘(zhan)鍋(guo)。

11、煮至小元宵都浮起來，倒(dao)入提前調(diao)好的藕粉汁(zhi)，用勺(shao)子(zi)不(bu)斷攪拌(ban)。

12、攪(jiao)(jiao)拌(ban)至湯汁(zhi)濃稠關火，倒(dao)進(jin)干桂(gui)花攪(jiao)(jiao)拌(ban)均勻，就可(ke)以盛到碗(wan)里開吃了！

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（二）赤豆元宵怎么做簡單

1、紅(hong)豆洗凈浸(jin)泡一夜。

2、泡好的(de)紅豆(dou)連(lian)同泡的(de)水一起放入電飯鍋里，再加入適量的(de)水。

3、糯米粉加熱水活成雪花狀， 用手揉成小圓子。

4、鍋(guo)里水燒開(kai)后繼續煮半個小(xiao)時(shi)左右，加(jia)入揉好(hao)的小(xiao)圓(yuan)子(zi)和(he)冰糖(tang)。

5、繼(ji)續煮十分鐘左右，到小(xiao)圓(yuan)子浮起來即可。

（三）赤豆元宵的懶人做法

1、準(zhun)備好煮好的赤豆(dou)一小袋，煮開(kai)赤豆(dou)以(yi)后倒(dao)入小元(yuan)宵煮2分鐘。

2、加入(ru)白糖，看個人口(kou)味(wei)，喜(xi)歡甜一點的可以多加幾勺，攪拌均勻。

3、最后(hou)加(jia)(jia)入(ru)(ru)生粉5勺，邊(bian)(bian)加(jia)(jia)入(ru)(ru)邊(bian)(bian)攪拌均勻，元宵煮熟即(ji)可。

二、赤豆元宵的功效作用

健脾養脾、養胃健胃、調理腸胃、提(ti)高(gao)免疫力、增強記(ji)憶力、祛濕清熱、消除(chu)水腫、滋陰(yin)補陰(yin)等功效。