腰間盤突出吃什么好?
一、韭菜炒蝦皮
食譜原料:
蝦皮30 克,韭菜300 克,鹽、食用油、味精適量。
制作方法:
1、把韭菜擇洗干凈,將(jiang)水瀝干,切成2 厘米(mi)長的段。
2、將蝦皮清洗干(gan)凈,把多余(yu)的(de)水分擠出去。
3、把鍋放(fang)(fang)在火上(shang),將(jiang)油放(fang)(fang)入鍋內燒熱,把蝦(xia)皮放(fang)(fang)入鍋內先(xian)炸一下,隨后將(jiang)韭菜(cai)、鹽放(fang)(fang)入鍋內,加少(shao)量水,翻炒幾下,放(fang)(fang)入味精調味,出鍋即(ji)可(ke)食(shi)用(yong)。
二、香酥鵪鶉
原料:
鵪鶉3 只,醬油(you)、料酒、花椒鹽、花椒、大(da)料、白糖(tang)、蔥(cong)、姜、鹽、食(shi)用油(you)各(ge)適量(liang)。
做法:
1、將(jiang)鵪(an)鶉(chun)去(qu)除內臟,清洗干(gan)凈,用開水將(jiang)鵪(an)鶉(chun)稍煮一下撈出(chu),待用。
2、把準備好的醬油、料酒、花椒、大(da)料、白糖、蔥、姜和煮好的鵪鶉放(fang)入大(da)碗中,加(jia)入水沒(mei)過鵪鶉,上鍋蒸(zheng)3 ~ 5 分鐘。
3、將鍋置火上,放入食用(yong)油(you)燒(shao)熱(re),然后將蒸好(hao)的鵪鶉放入鍋內炸至皮起脆,取出,隨花椒鹽一起食用(yong)。
功效提示(shi):此(ci)菜含(han)有豐富(fu)的鈣、鐵等多種(zhong)礦(kuang)物(wu)質和蛋白質。