【甜(tian)品(pin)(pin)店(dian)(dian)加盟】加盟甜(tian)品(pin)(pin)店(dian)(dian)要注(zhu)意(yi)什么 甜(tian)品(pin)(pin)店(dian)(dian)加盟注(zhu)意(yi)事項

加盟甜品店要注意什么

1、甜(tian)品(pin)店加盟費是多少

年營(ying)運費(fei)用、 年人(ren)事費用(yong)、加盟(meng)金、權利金、初次進貨、租金、設備、保證金、廣(guang)告費。欲加盟(meng)開業的基(ji)本要求條件，甜品加盟(meng)商應評(ping)估 年的全部費用(yong)，以(yi)及往后持續每年的必(bi)要(yao)支出，并由此推算出應準(zhun)備的資金數，以(yi)及如果經營不順利時，自(zi)己(ji)仍可(ke)以(yi)獨自(zi)撐多少(shao)時間，同(tong)時也應該(gai)有一(yi)個 壞的打算(suan)，就是當(dang)獲利不足(zu)或虧損至(zhi)某一定額時，且在(zai)持(chi)續一段(duan)時間(jian)內(nei)，如果加盟總(zong)部無(wu)法(fa)提出(chu)有(you)效(xiao)解決辦法(fa)時，則應考(kao)慮退出(chu)該加盟系統。

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2、甜(tian)品店品牌(pai)知名度(du)怎么樣

很高(gao)、普(pu)通、低。甜品(pin)加盟店知(zhi)名(ming)(ming)度對(dui)不同行業的重要性(xing)各有不同，對(dui)于(yu)服裝品(pin)牌(pai)而言，知(zhi)名(ming)(ming)度是重要要因素，尤其是奢(she)侈品(pin)牌(pai)，則由(you)于(yu)單(dan)價較高(gao)，所以顧客購買次數會減少;更重要的是消費者更易傾向以品牌知名度作為判斷標準，甚至愿意付較高價格以求保障。

甜品店加盟注意事項

1、目標顧客

有人說，做小本生意跟做大生意一樣，要做女性的生意，一定大有作為，所以開設甜品店前途看好。有人誤認為女性比男性更喜愛甜食，其實是個錯誤，事實上，口味的喜好并無性別之分，許多男性也喜愛甜品。不少年輕女子為了保持苗條身段(或(huo)為了減肥)，往(wang)往(wang)視甜(tian)食為洪(hong)水猛(meng)獸(shou)，所以(yi)開甜(tian)品店的朋友不能將寶押(ya)在年輕(qing)女性身上(shang)，要做大眾生(sheng)意。

2、地點選擇

只要人(ren)(ren)多的地點即可。最(zui)好設(she)在商業(ye)區、大(da)(da)型市場附近、電影院旁(pang)、工(gong)業(ye)區宿舍群、辦公(gong)樓集中地等。客運站、碼頭和(he)大(da)(da)酒樓附近則不宜，因(yin)這些地段店租高，且人(ren)(ren)們來(lai)去匆匆、腹中不饑，無(wu)意光顧甜食店。

3、店面布置

最基本(ben)要做到(dao)清潔(jie)光亮，窗明幾凈。用大筆金錢裝修店(dian)(dian)面(mian)(mian)絕對沒有必要，顧(gu)(gu)客食(shi)用甜(tian)品(pin)(pin)時，很少關(guan)注門面(mian)(mian)的豪華，他(ta)們更關(guan)心食(shi)物的口味、營養與衛(wei)生。只要甜(tian)品(pin)(pin)質(zhi)量過關(guan)，店(dian)(dian)面(mian)(mian)整潔(jie)美觀(guan)，就不愁(chou)沒生意。甜(tian)品(pin)(pin)店(dian)(dian)比其他(ta)小店(dian)(dian)更應該(gai)注意選購(gou)高雅脫俗的碗碟(die)，使顧(gu)(gu)客一(yi)看餐(can)具就產生舒心感覺，認為(wei)這(zhe)個店(dian)(dian)夠品(pin)(pin)味，值得再次捧(peng)常店(dian)(dian)里應擺設可以容納15人的桌(zhuo)椅，面積(ji)約在10平方米以上。

4、價格品種

開(kai)甜(tian)品店要有恒心，不可能“一口成胖子”。價格方面，最好是適應大眾化的價位，每碗甜食的價格約在2~5元(yuan)之間，加(jia)不(bu)加(jia)糕點、雞蛋、餅子由顧客自行決定，不(bu)要搞“拉郎配”，否則容易引起不(bu)滿。品(pin)種方面，不(bu)可貪大求全，如果你一(yi)個人(ren)既(ji)當老板又當伙計，那么七八個品(pin)種就夠(gou)你忙(mang)得團(tuan)團(tuan)轉(zhuan)。如果有(you)一(yi)人(ren)幫忙(mang)收款、做(zuo)雜務，則十幾個品(pin)種就已經(jing)足夠(gou)。如果有(you)幫工三四(si)人(ren)，那么品(pin)種應在20種以上。

5、經營策略

價錢便宜(yi)，品種繁多固然很重要(yao)(yao)，但是更關(guan)鍵的(de)還是味(wei)道。凡(fan)是與(yu)吃有關(guan)的(de)行業，都(dou)注意顧(gu)客的(de)口(kou)味(wei)，吸引回頭客的(de)最佳(jia)方(fang)法是具(ju)有自(zi)己的(de)特(te)殊風味(wei)。有時(shi)候(hou)把快要(yao)(yao)賣(mai)光的(de)甜食(shi)再烹(peng)調一次的(de)話，店主必(bi)須自(zi)己先嘗(chang)嘗(chang)原味(wei)是否(fou)已(yi)經(jing)走失，如果口(kou)感不佳(jia)，干脆倒掉(diao)，以免(mian)賣(mai)壞招牌(pai)，因為甜品的(de)成本實在有限，不要(yao)(yao)因小(xiao)失大。

6、開張成本

桌(zhuo)椅、碗(wan)勺、廚具、原材料(liao)、消毒(du)(du)碗(wan)拒和預付店租等開支(zhi)相加，資金(jin)有限(xian)者可以自己(ji)充當伙計，或叫父母、親戚幫忙。記住，消毒(du)(du)柜(ju)這個設備絕不能省，應將它擺放在店里最(zui)顯眼(yan)的地方(fang)，因為它是(shi)衛生工(gong)作必需(xu)的。顧客看見(jian)消毒(du)(du)碗(wan)柜(ju)，也能產生一種安全感。

全套設(she)備購置約需(xu)3000元(yuan)。在總的成(cheng)本支(zhi)出中，電器、房(fang)租、廚具(ju)的支(zhi)出占(zhan)了大部分，而甜品(pin)所用的原(yuan)材料多是豆類、糖塊和(he)一些農副產品(pin)，價(jia)格低廉，1000元左右即能應(ying)付數十天的消耗。

7、盈利前景

做飲食業的人都很清楚，甜品品牌的成本很低，價格則隨機應變，在居民區開店應低些，因為要做熟客生意，不能太狠；在(zai)商業區開店(dian)可以將價格(ge)調高(gao)一些，因為人們(men)購物時往(wang)往(wang)舍得花錢滿(man)足口(kou)腹之欲(yu)。甜(tian)品的毛利率維持(chi)在(zai)40%~50%不困難，每碗甜食的純(chun)利在(zai)1~2元之間(jian)。一(yi)間(jian)15平方米的甜(tian)食店，每(mei)月盈利可達4500~7000元。