一、甜品簡介

糖(tang)(tang)水(shui)(shui)(shui)甜(tian)品是(shi)(shi)廣(guang)東(dong)的(de)(de)(de)一種(zhong)小(xiao)吃的(de)(de)(de)總稱，廣(guang)東(dong)人一年四季皆喜飲糖(tang)(tang)水(shui)(shui)(shui)，尤以(yi)夏季為甚。不過，如(ru)果你只從(cong)字面(mian)上(shang)理解(jie)，糖(tang)(tang)水(shui)(shui)(shui)不過就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)白開(kai)水(shui)(shui)(shui)加白糖(tang)(tang)的(de)(de)(de)話，那(nei)就(jiu)(jiu)錯了。糖(tang)(tang)水(shui)(shui)(shui)不僅具有清潤消暑、生津益身的(de)(de)(de)作用，還可以(yi)作為中式飯食(shi)后的(de)(de)(de)甜(tian)品，夜宵(xiao)的(de)(de)(de)小(xiao)品，為我們帶來愉快的(de)(de)(de)心(xin)情(qing)。廣(guang)東(dong)糖(tang)(tang)水(shui)(shui)(shui)甜(tian)品的(de)(de)(de)種(zhong)類十分多樣，豆類的(de)(de)(de)有紅豆沙、綠豆沙；糊(hu)類的(de)(de)(de)有芝麻(ma)(ma)糊(hu)、杏仁(ren)糊(hu)、花生糊(hu)、核桃糊(hu)；藥材(cai)類的(de)(de)(de)有百合(he)糖(tang)(tang)水(shui)(shui)(shui)、蓮子糖(tang)(tang)水(shui)(shui)(shui)；牛(niu)奶類的(de)(de)(de)有窩蛋奶、姜(jiang)撞奶、雙皮奶。另外，諸如(ru)銀耳燉木瓜(gua)、芝麻(ma)(ma)湯圓、養顏(yan)西(xi)米(mi)(mi)露、黑糯米(mi)(mi)這樣的(de)(de)(de)甜(tian)食(shi)，也是(shi)(shi)糖(tang)(tang)水(shui)(shui)(shui)店里(li)的(de)(de)(de)常(chang)備之物。

甜(tian)品(pin)，一(yi)般指(zhi)用(yong)膳后(hou)帶(dai)甜(tian)味的(de)小吃(chi)，有時會以帶(dai)濃味的(de)小吃(chi)代替(ti)，例(li)如(ru)芝士。因(yin)為在19世紀前西方(fang)社(she)會糖的(de)未被(bei)普及(ji)，使用(yong)會被(bei)視為是(shi)貴族(zu)的(de)象征，所(suo)以在西餐中甜(tian)品(pin)是(shi)有一(yi)定地位(wei)的(de)。由于(yu)后(hou)來(lai)糖被(bei)普遍使用(yong)，所(suo)以甜(tian)品(pin)亦同時普及(ji)起來(lai)，發展出多(duo)(duo)元化的(de)特色(se)。及(ji)至現在，很多(duo)(duo)人(ren)都會不一(yi)定在餐后(hou)才(cai)享用(yong)甜(tian)品(pin)。

二、甜品分類

中式甜品：雪(xue)蛤膏、糖水(shui)、冰糖燕窩(wo)、蕃薯糖水(shui)、豆(dou)沙(sha)(sha)鍋(guo)餅、燉蛋、雙皮奶(nai)、姜撞(zhuang)奶(nai)、豆(dou)腐花、龜苓膏、海帶綠(lv)豆(dou)沙(sha)(sha)、紅豆(dou)沙(sha)(sha)、芝麻糊、花生糊

西(xi)式(shi)甜品：蛋(dan)糕(gao)、雪糕(gao)、曲奇、布甸、芝士蛋(dan)糕(gao)、梳乎(hu)厘、班戟(ji)、窩(wo)夫、巧克力、蘋果派(pai)

港式甜品：西米(mi)撈、芒果布甸、木糠(kang)布甸、楊枝甘(gan)露、砵(bo)仔(zi)(zi)糕、雞蛋(dan)仔(zi)(zi)、冰山(shan)大火、B仔(zi)(zi)涼(liang)粉、喳(zha)喳(zha)、班戟(ji)

日式甜品：草餅、和菓子【詳細>>】

1、港式甜品：港(gang)式(shi)甜(tian)品是(shi)香港(gang)潮流美食(shi)的(de)(de)(de)代表，源(yuan)起于廣東(dong)飲(yin)食(shi)中傳統的(de)(de)(de)“糖水(shui)”，經港(gang)人創新而自成一派(pai)。既有(you)歷史的(de)(de)(de)傳承，也是(shi)西(xi)化與創新的(de)(de)(de)產物。港(gang)式(shi)甜(tian)品最大的(de)(de)(de)特(te)色便(bian)在于對水(shui)果(guo)滋味的(de)(de)(de)把握。

2、廣府糖水：廣(guang)(guang)府(fu)糖水(shui)（潮式甜品(pin)和(he)廣(guang)(guang)式甜品(pin)）一(yi)(yi)般是(shi)指以汁為主。潮式甜品(pin)和(he)廣(guang)(guang)式甜品(pin)有一(yi)(yi)個(ge)很(hen)明顯的(de)分別，就(jiu)是(shi)潮式的(de)味道較濃，廣(guang)(guang)式的(de)味道較淡。廣(guang)(guang)式的(de)甜品(pin)（糖水(shui)），一(yi)(yi)般比(bi)較講究療效，比(bi)如(ru)說，他(ta)們是(shi)為了要(yao)求清潤、要(yao)求溫補而去烹制糖水(shui)。

3、臺式甜品：臺(tai)(tai)式甜(tian)品秉承臺(tai)(tai)灣傳統甜(tian)品的特點并(bing)添加自己的創(chuang)新，臺(tai)(tai)灣甜(tian)品最大的特點，是那種(zhong)充滿濃濃溫情的復(fu)古風格，所(suo)用材料如(ru)：仙(xian)草、芋(yu)圓、豆花...這些在街邊(bian)店鋪司(si)空見慣的小食(shi)材，說不上有(you)(you)多(duo)么特殊，也沒有(you)(you)特別創(chuang)新，卻是臺(tai)(tai)灣經(jing)久不衰的經(jing)典味道，所(suo)以會讓(rang)人有(you)(you)一種(zhong)“返(fan)璞歸真”的感覺。

4、法式甜點：法國(guo)一(yi)(yi)直以浪(lang)漫(man)熱情而聞(wen)名于世(shi)，滿眼(yan)紫色的(de)(de)普羅(luo)旺(wang)斯，靜靜流(liu)淌的(de)(de)塞納河，訴說(shuo)著一(yi)(yi)個(ge)又一(yi)(yi)個(ge)浪(lang)漫(man)動(dong)人(ren)(ren)的(de)(de)故(gu)事，另(ling)一(yi)(yi)代表符號就(jiu)是法國(guo)的(de)(de)甜(tian)品(pin)(pin)。甜(tian)品(pin)(pin)代表著甜(tian)美和愛情，這(zhe)和法國(guo)人(ren)(ren)天性中的(de)(de)浪(lang)漫(man)不謀而合，因此法國(guo)人(ren)(ren)對甜(tian)品(pin)(pin)有著一(yi)(yi)種特殊的(de)(de)偏愛，他們(men)醉心于研究各(ge)種甜(tian)品(pin)(pin)，并在其中加入浪(lang)漫(man)動(dong)人(ren)(ren)的(de)(de)元(yuan)素，琳瑯滿目的(de)(de)法式(shi)甜(tian)品(pin)(pin)閃耀著精致誘人(ren)(ren)的(de)(de)光(guang)彩，讓人(ren)(ren)不禁心向(xiang)往(wang)之。

5、意式甜點：意大利一向以美食聞名于世，從餐前酒到主食再到甜品，無不精致到宛如大師手筆的藝術品，各地區獨特的烹飪風格更為美食注入了多樣的特點。作為正餐的最后一道美味，甜品無疑起著畫龍點睛的作用，而意大利甜品也并不乏經典之作，為人熟知的提拉米蘇和Gelato之外自不可少，但意大利的甜品卻遠不止于此。【詳細>>】

甜食對身體的好處：

1、改善血壓(ya)過低引起的頭暈，全身無力的癥(zheng)狀(zhuang)。低血壓(ya)患者(zhe)日常(chang)可能(neng)由于爆曬或者(zhe)坐太久了猛一起來，可能(neng)會(hui)有頭暈，手(shou)腳冰涼等癥(zheng)狀(zhuang)，此(ci)時(shi)不防(fang)吃點甜食，癥(zheng)狀(zhuang)很快就會(hui)好(hao)轉(zhuan)。

2、緩(huan)解(jie)血(xue)(xue)糖過低(di)的問題，高血(xue)(xue)糖會引起糖尿病，同(tong)樣(yang)的低(di)血(xue)(xue)糖也(ye)會使人體出現休(xiu)克的現象的，而平時適當的飲用糖水，或者(zhe)甜性的飲料的話，則可緩(huan)解(jie)這樣(yang)的問題。

3、緩解饑(ji)餓，人在(zai)饑(ji)餓的時候，吃點甜食可以快(kuai)速(su)的補充體(ti)力，讓人恢復(fu)最佳的狀態，因為糖比很多食物都快(kuai)被血液給吸(xi)收(shou)了。

甜食對身體的壞處：

1、齲齒(chi)。齲齒(chi)就(jiu)(jiu)是我(wo)(wo)(wo)們通(tong)常(chang)所說的(de)“蟲(chong)(chong)牙”。我(wo)(wo)(wo)們在(zai)吃(chi)(chi)甜食后，口腔(qiang)中(zhong)都會有一(yi)些殘(can)留物。這(zhe)些殘(can)留的(de)糖在(zai)口腔(qiang)細菌的(de)作用下就(jiu)(jiu)會變成酸(suan)，腐蝕(shi)我(wo)(wo)(wo)們的(de)牙齒(chi)，經過一(yi)定(ding)時間就(jiu)(jiu)會導致蟲(chong)(chong)牙。所以我(wo)(wo)(wo)們在(zai)吃(chi)(chi)糖后一(yi)定(ding)要馬上漱口或者刷牙，同時要注(zhu)意睡(shui)覺前(qian)不要吃(chi)(chi)糖，這(zhe)樣，我(wo)(wo)(wo)們患蟲(chong)(chong)牙的(de)機(ji)會就(jiu)(jiu)會小很多

2、肥胖(pang)。吃糖過多，剩余的(de)糖分(fen)就會轉化成脂(zhi)肪，在身(shen)體上形成贅肉，嚴重的(de)會導致肥胖(pang)癥(zheng)、糖尿病、高血壓等。

3、營養不良(liang)。雖然糖類(lei)分(fen)解后會產生很多(duo)能量，但是如果吃的甜(tian)食過多(duo)，那(nei)么，我們吃的其(qi)他(ta)富含營養的食物(wu)就會減少，這樣就會造成蛋白質(zhi)、礦物(wu)質(zhi)、維生素等(deng)得不到及時的補充，導(dao)致營養不良(liang)。

4、骨折(zhe)。體(ti)內糖(tang)分(fen)過多會使(shi)維生(sheng)素(su)B1的(de)含量(liang)(liang)減(jian)少，因為維生(sheng)素(su)B1是糖(tang)在人體(ti)內轉化成能量(liang)(liang)時(shi)所必需的(de)物質(zhi)。維生(sheng)素(su)B1不足會大大降低(di)人體(ti)神經和肌肉的(de)活(huo)動能力，從而導(dao)致摔倒(dao)發生(sheng)骨折(zhe)。

5、癌癥。實驗證明，白糖會造成人體缺鈣，而癌癥與缺鈣有著密切關系，所以白糖被認為是造成某些癌癥的誘因之一。【詳細>>】

1、午晚餐前20-30分鐘先吃甜點

在(zai)吃正餐前20-30分鐘吃甜點，正好能在(zai)正餐的(de)時間產生血清素和飽(bao)足感(gan)，防止壓力造成(cheng)的(de)暴飲暴食(shi)。

2、選擇50-80卡的甜點

身(shen)體從血(xue)清素得到(dao)最佳療愈效果的份量(liang)，大(da)約為50-80卡。話雖如此，也(ye)不(bu)要對熱量(liang)斤斤計較，這樣反(fan)而會與甜食減肥法想要達到(dao)的效果背道而馳。

3、搭配喝大量的水

吃甜食一邊喝大量的水，可以幫(bang)助增加飽足感(gan)，進而防止暴食。其中以無糖的氣泡水效(xiao)果最佳。另外(wai)也可選擇有苦(ku)味的咖啡、紅茶或綠茶。這(zhe)些飲料的苦(ku)味，可以彰顯甜食的甜味，進而提升吃了甜食的滿足感(gan)。

4、果糖代替蔗糖

果糖(tang)和蔗(zhe)糖(tang)的(de)熱量不相上下，但是果糖(tang)轉換成脂肪的(de)速度比蔗(zhe)糖(tang)慢，意味(wei)著你(ni)有更多的(de)時間去代謝它。蜂(feng)蜜、蜂(feng)膠(jiao)液和蘋(pin)果糖(tang)就是很常(chang)見的(de)果糖(tang)，當你(ni)烤蛋糕或(huo)者是曲奇(qi)的(de)時候(hou)，干脆就不要再放(fang)砂糖(tang)了(le)，改放(fang)一些蜂(feng)蜜或(huo)者蘋(pin)果糖(tang)，別有一番(fan)風味(wei)。

5、逛逛食品添加劑商店

用(yong)作甜味劑的甜菊(ju)糖(tang)(tang)(tang)(tang)與甜蜜素，甜度往往是(shi)蔗糖(tang)(tang)(tang)(tang)的幾倍，并且屬于植物提取，對(dui)身體不(bu)(bu)會(hui)(hui)造成損害。而木糖(tang)(tang)(tang)(tang)醇的甜味比較(jiao)柔和，甜度和蔗糖(tang)(tang)(tang)(tang)相當。這些(xie)“代糖(tang)(tang)(tang)(tang)”都可以(yi)作為(wei)我(wo)們(men)平時(shi)制作甜點的原料(liao)。它們(men)雖然很甜，但是(shi)熱量卻幾乎為(wei)零，化學性(xing)質也與糖(tang)(tang)(tang)(tang)完全不(bu)(bu)同，所以(yi)不(bu)(bu)用(yong)擔(dan)心(xin)吃(chi)了以(yi)后會(hui)(hui)長胖(pang)，更(geng)不(bu)(bu)用(yong)擔(dan)心(xin)它對(dui)牙齒(chi)有損害。

6、看好甜食成分表

我們(men)(men)的注(zhu)意力也(ye)不應只(zhi)在(zai)糖上，我們(men)(men)還要注(zhu)意脂(zhi)肪、油脂(zhi)的含量(liang)，這些比糖更容易讓人(ren)發(fa)胖。

看成分表(biao)也能幫助(zhu)我們(men)比(bi)(bi)較不同食物的含糖量(liang)，有的時(shi)候，一(yi)(yi)塊(kuai)餅(bing)干比(bi)(bi)一(yi)(yi)塊(kuai)巧克(ke)力含糖量(liang)大(da)，一(yi)(yi)罐(guan)可樂比(bi)(bi)一(yi)(yi)塊(kuai)蛋(dan)糕更(geng)可怕，只是我們(men)被食物的表(biao)象迷惑了。

7、選好你的甜食搭檔

平日里，我們吃甜食可以吃些熱量較低的點心，像果凍、酸奶、水果或蘇打餅干。更主要的是，我們必須學會合理搭配我們的甜食，讓它真正做到甜而不胖。【詳細>>】

1、甜品店加盟費是多少

年(nian)營(ying)運(yun)費(fei)用、 年(nian)人事費(fei)用、加盟金(jin)(jin)、權利(li)金(jin)(jin)、初次進貨(huo)、租金(jin)(jin)、設備(bei)、保證(zheng)金(jin)(jin)、廣告費(fei)。欲加盟開業的(de)基本要(yao)(yao)求(qiu)條件(jian)，甜(tian)品加盟商應(ying)(ying)評估(gu) 年(nian)的(de)全部(bu)費(fei)用，以及往后持(chi)續(xu)每年(nian)的(de)必(bi)要(yao)(yao)支出，并(bing)由此推算出應(ying)(ying)準備(bei)的(de)資(zi)金(jin)(jin)數，以及如(ru)果經營(ying)不順利(li)時(shi)，自(zi)(zi)己仍(reng)可以獨(du)自(zi)(zi)撐多少時(shi)間，同時(shi)也應(ying)(ying)該(gai)有一個 壞的(de)打算，就是當獲(huo)利(li)不足或虧損至某一定額時(shi)，且在持(chi)續(xu)一段(duan)時(shi)間內(nei)，如(ru)果加盟總部(bu)無法提出有效(xiao)解決辦法時(shi)，則應(ying)(ying)考慮退出該(gai)加盟系(xi)統。

2、甜品店品牌知名度怎么樣

很高、普通、低。甜品加盟店知名度對不同行業的重要性各有不同，對于服裝品牌而言，知名度是重要要因素，尤其是奢侈品牌，則由于單價較高，所以顧客購買次數會減少;更重要的是消費者更易傾向以品牌知名度作為判斷標準，甚至愿意付較高價格以求保障。【詳細>>】

1、色彩

色(se)彩(cai)不(bu)僅運用(yong)在整體(ti)店面裝修設(she)計上，如氣氛的渲染，而且在甜品展示柜柜臺展示上，一定要(yao)注意運用(yong)。一般情況下(xia)，喜歡甜品的多(duo)(duo)以(yi)婦女(nv)兒童居(ju)多(duo)(duo)，所以(yi)一般甜品店的裝修色(se)調都(dou)以(yi)健康明朗輕快(kuai)的暖(nuan)色(se)調為(wei)主，所以(yi)要(yao)從(cong)這(zhe)些(xie)方面多(duo)(duo)下(xia)些(xie)功(gong)夫。

2、陳列空間

蛋糕(gao)柜(ju)一(yi)(yi)定要(yao)(yao)放(fang)在店(dian)鋪最為顯眼(yan)的(de)位置上(shang)(shang)，這(zhe)樣可以最有效的(de)宣傳主張產(chan)品。但在陳列(lie)上(shang)(shang)，一(yi)(yi)定要(yao)(yao)保持(chi)距離(li)，不要(yao)(yao)造成(cheng)壅塞的(de)感(gan)覺。而且，要(yao)(yao)適當的(de)注意體積大小的(de)搭配，盡量(liang)(liang)做到體積一(yi)(yi)致的(de)擺放(fang)在一(yi)(yi)個層面(mian)上(shang)(shang)。大小不一(yi)(yi)的(de)時(shi)候，就由(you)大到小，或者一(yi)(yi)大一(yi)(yi)小一(yi)(yi)大的(de)排(pai)列(lie)，具有節奏性(xing)的(de)美感(gan)。店(dian)面(mian)設計時(shi)，在陳設上(shang)(shang)，不要(yao)(yao)過度(du)追求數量(liang)(liang)而忽略了陳列(lie)的(de)質量(liang)(liang)，要(yao)(yao)保持(chi)一(yi)(yi)定的(de)距離(li)。

3、清潔

一般情況下，在整體裝修上，甜品店應該采用透光較好的玻璃做外墻。這樣，不但給人視覺上的美感，而且也有拓展空間的效果，并且給人窗明幾凈的第一印象。一個簡潔大方高雅時尚的展示柜，店面裝修效果圖雖然可以迅速提高甜品店的品位，但是，如果不注重店鋪的整體效果和產品本身的質量，那么，對于店鋪的商業效應也是有影響的。【詳細>>】

半(ban)畝花、郁香(xiang)谷、珍果(guo)苑、墨綠森林(lin)、甜(tian)埂上、海天思甜(tian)、水天山色、朝霞清(qing)風(feng)、米農、西河涼水、奇質(zhi)奇、三(san)分(fen)(fen)寶地、甜(tian)品小亭、愛情盆地、一(yi)畝三(san)分(fen)(fen)、麥(mai)浪(lang)品甜(tian)、只(zhi)如(ru)初見、輕語邂逅、一(yi)世馨緣、襲(xi)香(xiang)、梧桐樹、三(san)分(fen)(fen)田地、一(yi)米陽光、七星(xing)撈月(yue)、半(ban)畝方糖、亦農糧(liang)甜(tian)、約情甜(tian)灣、溫馨一(yi)站(zhan)、小蜜蜂(feng)甜(tian)品店、蜜意(yi)芬芳、舒心驛站(zhan)、魚忘七秒、心系夏天、夏至(zhi)(zhi)未(wei)至(zhi)(zhi)、漫(man)果(guo)居(ju)、良(liang)田良(liang)友、西絲(si)胡(hu)同(tong)、吾斗米【詳細>>】