注(zhu)意！注(zhu)意！注(zhu)意！前方有高(gao)溫預警，非戰(zhan)斗(dou)人員請盡快做好防暑(shu)降(jiang)溫的(de)(de)的(de)(de)準備，這將會是一(yi)場持久戰(zhan)。穩住，我(wo)們能贏！

炎炎夏日，我們(men)離(li)不(bu)(bu)開(kai)(kai)空調，離(li)不(bu)(bu)開(kai)(kai)網絡，更離(li)不(bu)(bu)開(kai)(kai)各(ge)種(zhong)消暑降(jiang)溫又好(hao)吃的夏日必備冷飲呀！出門就像進入(ru)烤箱(xiang)，那還不(bu)(bu)如自(zi)己DIY一些簡單的糖水(shui)飲料(liao)，不(bu)(bu)僅經(jing)濟實惠，安全衛生也有保障，還能與家人(ren)一起分享自(zi)己的勞動成果，何樂不(bu)(bu)為？

果蔬篇

西瓜特飲

材料：西(xi)瓜700g，檸檬1個，薄荷少(shao)許，冰鎮雪碧。

做法(fa)：

1、西瓜(gua)去(qu)籽去(qu)皮切塊，榨(zha)汁過濾。

2、加(jia)入壓榨出(chu)的(de)檸檬(meng)汁和冰(bing)鎮雪碧。

3、薄荷點綴。

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金桔檸檬汽水

材料(liao)：冰鎮的(de)蘇打水，金桔3-4個，檸檬(meng)半個，蜂(feng)蜜(mi)適量。

做法：

1、金(jin)桔洗凈(jing)后(hou)對(dui)半(ban)切開，將汁液擠入杯中。擠完的果子也(ye)要(yao)丟進去。

2、檸檬(meng)也切兩角擠(ji)汁。

3、倒入冰凍的碳酸水，調入蜜糖或(huo)砂糖，加入冰塊即可飲用啦。

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酸梅汁

材料：干烏(wu)梅(mei)150g，山楂150g，桂(gui)花20g，甘草(cao)20g，冰(bing)片糖(tang)適(shi)量。

做法：

1、干烏梅和山楂加水泡開。

2、桂花、甘草。烏梅和山楂用紗布包起來。

3、在注(zhu)滿水的鍋中，放入(ru)紗布(bu)包(bao)，大火燒開。

4、煮沸后，加入(ru)適量的冰片(pian)糖。

5、小火(huo)熬(ao)煮(zhu)6到7小時(shi)，在水大約被(bei)熬(ao)去一半的時(shi)候，酸(suan)梅(mei)汁也(ye)就做成了。

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茶飲篇(pian)

水蜜桃茶

材料：水蜜桃3個(ge)，檸檬半個(ge)，紅茶包1個(ge)，蜂蜜適量。

做法：

1、將水(shui)蜜桃切片(pian)放(fang)入有(you)500ml水(shui)的鍋中煮沸。

2、用水沖泡好紅茶，大約400ml倒入鍋中。

3、將檸(ning)檬壓(ya)榨成汁并加(jia)入鍋(guo)中。

4、根據個人(ren)口味加入適量冰糖，攪拌至(zhi)溶解(jie)。

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菊花水果茶

材(cai)料(liao)：干菊花15g，枸杞10g，雪梨1個，冰糖適量。

做法：

1、雪梨(li)洗凈，切成小塊把(ba)梨(li)塊和(he)冰糖放(fang)入茶壺中。

2、再加入菊花，枸杞(qi)沖入熱開水用筷子攪拌一下。

3、蓋上(shang)蓋子，悶(men)5-10分鐘(zhong)即可(ke)喝了(le)。

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糖水篇

紅豆番薯糖水

材(cai)料：紅豆300g，紅薯1個，紅糖(tang)適量。

做法：

1、紅(hong)豆(dou)洗(xi)凈浸(jin)泡兩小時。

2、紅(hong)薯洗(xi)凈去(qu)皮切塊。

3、鍋中加入紅(hong)(hong)豆和(he)水(shui)，大火(huo)(huo)燒(shao)開后轉(zhuan)中火(huo)(huo)，煮至(zhi)紅(hong)(hong)豆開花。

4、加入切(qie)好的(de)番(fan)薯塊，繼續煮二十(shi)分鐘，煮至紅豆番(fan)薯軟爛。

5、加(jia)入適(shi)量紅(hong)糖調味(wei)即可。

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綠豆海帶糖水

材料：綠豆300g,海帶適(shi)量(liang)，冰糖適(shi)量(liang)。

做法：

1、綠豆(dou)洗凈，水(shui)燒開以后放入(ru)綠豆(dou)，煮15分鐘。

2、海帶切好備(bei)用(yong)。

3、把綠豆(dou)撈出(chu)來，鍋里重新放入冷(leng)水(shui)，燒開。

4、水(shui)開后放入已經煮過的綠豆，以及海帶，再(zai)煮30分鐘(zhong)。

5、加(jia)入適量冰糖調味即可(ke)。

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椰汁桃膠銀耳糖水

材料：桃膠10顆，銀耳半(ban)朵，枸杞10g，椰汁500ml，冰糖適量。

做法：

1、隔夜泡發桃膠。

2、煮前泡洗雪耳(er)（銀耳(er)），掰成你吃(chi)過的(de)雪兒(er)糖(tang)水的(de)大小塊狀，瀝干水。或者擠干水份。

3、水下鍋，先(xian)煮銀(yin)耳大(da)概(gai)30分鐘。

4、把洗(xi)好(hao)的桃膠和枸(gou)杞放入同(tong)煮大概10分鐘，加冰糖至溶(rong)解。

5、加入椰(ye)汁至煮(zhu)沸即(ji)可。

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冰淇淋篇

巧克力冰淇淋

材料(liao)：巧克力130g，牛奶200ml，淡奶油230g，綿白糖65g。

做法：

1、牛(niu)奶(nai)45克，和(he)巧克力一起隔熱水融化(hua)。

2、加入(ru)牛(niu)奶(nai)150克，攪拌均勻后放涼。

3、巧克力牛奶(nai)液放涼(liang)的過(guo)程中，加入65克綿白糖打發(fa)淡奶(nai)油(you)。

4、高速打(da)發至奶(nai)霜狀，即打(da)蛋(dan)器拿起(qi)可立角。

5、打發(fa)好的淡奶油倒入(ru)涼透的巧克力(li)牛奶液中，攪拌均勻(yun)。

6、放入密封的(de)容器中(zhong)放冷(leng)凍保存。我把冷(leng)凍溫度(du)調(diao)整到零下25度(du)。

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抹茶冰淇淋

材料：蛋(dan)黃(huang)3個(ge)，細砂糖80g，淡(dan)奶(nai)油250g，抹茶粉20g。

做法：

1、3個蛋(dan)黃放入干凈的攪拌碗中，加入80g細(xi)砂糖(tang)用電動打(da)(da)蛋(dan)器高(gao)速攪打(da)(da)。

2、250ML淡(dan)奶油和20g抹茶粉用電動打蛋機低速(su)攪打到五分(fen)發(fa)的狀態(tai)。

4、把抹茶奶油(you)加入打發好的蛋黃(huang)中(zhong)，用蛋抽攪拌均勻。

5、倒(dao)入不銹鋼或琺瑯容(rong)器(qi)中，在容(rong)器(qi)表面(mian)覆蓋保鮮膜(mo)。

6、送入(ru)冰(bing)箱冷凍室冷凍5小時以上。

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香草冰淇淋

材料：淡奶油250g，牛奶200g，白糖80克，蛋黃3個，香草精。

做法：

1、蛋黃加糖攪拌(ban)均勻。

2、加入牛奶，香(xiang)草精。

3、邊加(jia)熱(re)邊攪拌(ban)，煮開后，移到涼水盆里放涼。

4、倒入打6成(cheng)發的奶(nai)油中攪拌均勻，放入冷凍室。

5、冷凍一小時后用勺(shao)子(zi)攪拌冰淇淋液，重復(fu)三(san)次，即可。

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最(zui)簡(jian)單的(de)自制冷(leng)飲(yin)，還有一(yi)些(xie)鮮榨(zha)的(de)蔬果(guo)汁(zhi)，可(ke)以根據個(ge)人的(de)喜好將時(shi)令蔬果(guo)榨(zha)汁(zhi)冷(leng)藏(zang)即可(ke)飲(yin)用。