注(zhu)(zhu)意(yi)！注(zhu)(zhu)意(yi)！注(zhu)(zhu)意(yi)！前方有高(gao)溫(wen)預警，非(fei)戰(zhan)斗人員請盡快做好防暑降溫(wen)的(de)的(de)準備(bei)，這將會是一場持久(jiu)戰(zhan)。穩住，我們能贏！

炎炎夏日(ri)，我(wo)們(men)離不開空調，離不開網絡，更離不開各種消暑降溫(wen)又好吃的(de)夏日(ri)必備冷(leng)飲呀！出門就像進(jin)入烤箱，那還不如自己DIY一些簡(jian)單的(de)糖(tang)水飲料(liao)，不僅經(jing)濟實(shi)惠，安全(quan)衛生也(ye)有保障，還能與(yu)家人一起分(fen)享(xiang)自己的(de)勞動成果，何(he)樂不為？

果蔬篇

西瓜特飲

材料：西瓜700g，檸檬(meng)1個，薄(bo)荷(he)少許，冰鎮雪碧。

做法(fa)：

1、西瓜去籽去皮切塊，榨汁過濾。

2、加入壓(ya)榨出的檸(ning)檬汁和冰鎮雪碧。

3、薄荷點綴。

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金桔檸檬汽水

材料(liao)：冰鎮的(de)蘇(su)打水，金桔3-4個，檸(ning)檬半個，蜂(feng)蜜適量(liang)。

做法：

1、金桔(jie)洗(xi)凈后對半(ban)切開(kai)，將汁液擠入(ru)杯中。擠完的(de)果子也要丟進去。

2、檸檬也切兩角(jiao)擠汁(zhi)。

3、倒入(ru)冰(bing)凍(dong)的碳酸(suan)水，調入(ru)蜜糖(tang)或砂糖(tang)，加(jia)入(ru)冰(bing)塊即可飲(yin)用(yong)啦。

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酸梅汁

材料(liao)：干(gan)烏梅(mei)150g，山楂150g，桂花20g，甘草20g，冰(bing)片糖(tang)適(shi)量。

做法：

1、干烏(wu)梅和山楂加水泡開。

2、桂(gui)花、甘草。烏梅和山楂用紗布包(bao)起來。

3、在注滿水的(de)鍋中，放入紗布包，大火燒開。

4、煮沸后，加入適量的冰片糖。

5、小火熬(ao)(ao)煮6到7小時，在(zai)水大約被熬(ao)(ao)去一半的時候，酸梅汁也就(jiu)做成了(le)。

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茶飲(yin)篇

水蜜桃茶

材料：水蜜(mi)桃3個(ge)，檸檬半個(ge)，紅茶包1個(ge)，蜂蜜(mi)適量。

做法：

1、將水蜜桃切(qie)片放入有500ml水的鍋中煮(zhu)沸。

2、用水沖泡好紅茶，大約400ml倒(dao)入(ru)鍋中。

3、將檸(ning)檬壓(ya)榨成汁并加入(ru)鍋中。

4、根據個人口味加入適量冰糖，攪拌(ban)至(zhi)溶解。

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菊花水果茶

材料：干菊花15g，枸(gou)杞10g，雪梨1個，冰糖適量。

做法：

1、雪梨洗凈，切成小(xiao)塊(kuai)把梨塊(kuai)和冰糖放入茶壺中。

2、再加入菊花，枸杞沖入熱開水用(yong)筷子攪拌一下。

3、蓋上蓋子，悶5-10分鐘即可喝了。

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糖水篇

紅豆番薯糖水

材料：紅(hong)豆300g，紅(hong)薯1個，紅(hong)糖適量(liang)。

做法：

1、紅豆洗凈浸(jin)泡(pao)兩(liang)小時。

2、紅薯洗(xi)凈去皮切塊(kuai)。

3、鍋中加入紅(hong)豆(dou)和水，大火(huo)燒開(kai)后轉中火(huo)，煮至紅(hong)豆(dou)開(kai)花。

4、加入切好的(de)番薯塊，繼續煮二(er)十分鐘，煮至紅(hong)豆(dou)番薯軟爛。

5、加(jia)入適量紅糖調味即可。

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綠豆海帶糖水

材(cai)料：綠(lv)豆300g,海帶適量，冰糖適量。

做法：

1、綠豆(dou)洗凈，水(shui)燒開以(yi)后(hou)放入(ru)綠豆(dou)，煮15分鐘。

2、海帶(dai)切(qie)好備(bei)用。

3、把綠豆撈(lao)出來，鍋(guo)里重新放(fang)入冷水，燒開。

4、水(shui)開后放入已經煮(zhu)過(guo)的綠(lv)豆，以(yi)及海帶，再煮(zhu)30分鐘。

5、加入適量(liang)冰糖調味即可。

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椰汁桃膠銀耳糖水

材(cai)料：桃膠10顆(ke)，銀(yin)耳半朵，枸杞(qi)10g，椰汁500ml，冰糖適量。

做法：

1、隔夜泡發桃膠。

2、煮(zhu)前泡(pao)洗(xi)雪耳（銀(yin)耳），掰成你吃過的(de)雪兒糖水的(de)大小塊狀，瀝干水。或者擠干水份。

3、水下(xia)鍋(guo)，先煮銀(yin)耳大概30分鐘。

4、把洗好(hao)的桃膠和枸杞放入(ru)同煮大概10分鐘，加冰糖至溶解。

5、加入椰汁至煮沸即可(ke)。

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冰淇淋篇

巧克力冰淇淋

材料：巧克力130g，牛(niu)奶200ml，淡奶油230g，綿白糖65g。

做法：

1、牛奶45克(ke)，和巧克(ke)力一起(qi)隔熱水融(rong)化。

2、加入(ru)牛奶150克(ke)，攪拌(ban)均勻后放涼。

3、巧克(ke)力牛奶液放涼的過程中，加入65克(ke)綿白糖(tang)打發淡(dan)奶油(you)。

4、高(gao)速打(da)發至奶霜狀，即打(da)蛋器拿起(qi)可立(li)角(jiao)。

5、打(da)發好的(de)淡奶油倒入涼透(tou)的(de)巧克力牛奶液中，攪(jiao)拌均勻。

6、放入密(mi)封的容(rong)器(qi)中放冷(leng)凍(dong)保存。我把(ba)冷(leng)凍(dong)溫度(du)調整到(dao)零下(xia)25度(du)。

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抹茶冰淇淋

材料：蛋黃3個，細砂(sha)糖80g，淡(dan)奶(nai)油(you)250g，抹茶(cha)粉20g。

做法：

1、3個蛋黃放入干(gan)凈的(de)攪(jiao)拌碗中(zhong)，加入80g細砂糖用電(dian)動(dong)打蛋器高速攪(jiao)打。

2、250ML淡奶油和(he)20g抹(mo)茶粉用電(dian)動打蛋機低速攪打到(dao)五分發的狀態。

4、把抹茶奶油加入(ru)打(da)發好(hao)的蛋黃(huang)中，用蛋抽攪拌均勻。

5、倒入(ru)不銹(xiu)鋼或琺瑯容器(qi)中(zhong)，在(zai)容器(qi)表面覆蓋(gai)保鮮膜。

6、送入冰箱冷凍室冷凍5小時以上。

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香草冰淇淋

材料：淡奶油(you)250g，牛奶200g，白糖(tang)80克(ke)，蛋黃3個，香(xiang)草(cao)精。

做法：

1、蛋黃加糖攪拌(ban)均勻。

2、加入(ru)牛奶，香草精。

3、邊加(jia)熱邊攪(jiao)拌，煮開(kai)后，移到涼水盆里放涼。

4、倒(dao)入打6成發的(de)奶油中(zhong)攪拌均勻，放(fang)入冷凍室(shi)。

5、冷凍一小(xiao)時(shi)后用(yong)勺子攪拌冰淇淋液，重復三次，即可。

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最(zui)簡單的自制(zhi)冷(leng)飲，還有一些鮮榨的蔬果(guo)(guo)汁，可(ke)(ke)以根據個(ge)人的喜好(hao)將(jiang)時令蔬果(guo)(guo)榨汁冷(leng)藏即可(ke)(ke)飲用。