注意(yi)！注意(yi)！注意(yi)！前方(fang)有高溫預警，非戰斗人員請盡(jin)快做好(hao)防暑降溫的的準備，這將(jiang)會是一場持久戰。穩住，我們能(neng)贏！

炎炎夏日，我(wo)們離(li)不開(kai)(kai)(kai)空調，離(li)不開(kai)(kai)(kai)網(wang)絡，更(geng)離(li)不開(kai)(kai)(kai)各種消(xiao)暑降溫又好吃(chi)的夏日必備冷飲(yin)呀(ya)！出門就(jiu)像(xiang)進入烤箱，那還(huan)不如(ru)自己(ji)DIY一些簡單的糖水飲(yin)料，不僅經濟實惠，安全衛生(sheng)也有保障，還(huan)能與家人(ren)一起(qi)分享自己(ji)的勞動(dong)成果，何樂不為？

果蔬篇

西瓜特飲

材料：西瓜700g，檸(ning)檬1個，薄(bo)荷(he)少許，冰鎮雪碧。

做(zuo)法(fa)：

1、西瓜去(qu)(qu)籽去(qu)(qu)皮切塊，榨汁過濾。

2、加入壓榨出的檸檬(meng)汁和冰鎮雪碧。

3、薄荷點綴。

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金桔檸檬汽水

材料：冰鎮(zhen)的蘇打水，金桔3-4個(ge)，檸檬半(ban)個(ge)，蜂蜜適量。

做法：

1、金桔洗(xi)凈后(hou)對半切開(kai)，將汁液擠入杯中。擠完的果(guo)子也要丟(diu)進(jin)去。

2、檸檬也切兩角擠汁。

3、倒入冰凍的碳酸水，調入蜜糖(tang)或砂糖(tang)，加入冰塊(kuai)即可飲用啦(la)。

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酸梅汁

材(cai)料：干烏梅150g，山楂150g，桂花20g，甘草20g，冰片糖適量。

做法：

1、干烏梅(mei)和山楂加水泡開。

2、桂花、甘草。烏梅(mei)和山楂(zha)用紗布包(bao)起來(lai)。

3、在注(zhu)滿(man)水(shui)的鍋(guo)中，放入紗布(bu)包(bao)，大(da)火燒開。

4、煮沸后，加(jia)入適量(liang)的冰片糖。

5、小火熬(ao)煮(zhu)6到7小時，在(zai)水大約被熬(ao)去(qu)一半(ban)的時候，酸(suan)梅汁也就做成了。

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茶飲篇

水蜜桃茶

材(cai)料：水蜜(mi)桃3個，檸檬半個，紅茶包1個，蜂蜜(mi)適量。

做法：

1、將水蜜桃切片放入有(you)500ml水的(de)鍋(guo)中煮沸。

2、用水沖泡好紅茶，大(da)約400ml倒入鍋中。

3、將檸檬壓榨(zha)成(cheng)汁并加入鍋中。

4、根據(ju)個人口味加入適量(liang)冰糖(tang)，攪拌至溶解。

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菊花水果茶

材料：干菊花15g，枸(gou)杞10g，雪梨1個，冰糖適量。

做法：

1、雪梨洗凈，切成小塊把梨塊和冰糖(tang)放入(ru)茶(cha)壺(hu)中(zhong)。

2、再(zai)加(jia)入菊花，枸杞(qi)沖入熱(re)開水用筷子攪拌一下(xia)。

3、蓋(gai)上蓋(gai)子(zi)，悶5-10分鐘即(ji)可喝了。

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糖水篇

紅豆番薯糖水

材料：紅(hong)豆300g，紅(hong)薯1個(ge)，紅(hong)糖適量。

做法：

1、紅豆洗凈(jing)浸(jin)泡兩小時。

2、紅薯洗凈去皮切塊。

3、鍋中加入(ru)紅(hong)豆和水(shui)，大(da)火(huo)燒(shao)開后轉中火(huo)，煮至紅(hong)豆開花。

4、加入切(qie)好的番薯塊，繼(ji)續煮(zhu)二十(shi)分鐘，煮(zhu)至紅豆番薯軟爛。

5、加(jia)入適量(liang)紅糖調味即可。

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綠豆海帶糖水

材料：綠豆(dou)300g,海帶適量(liang)，冰(bing)糖適量(liang)。

做法：

1、綠豆洗凈，水(shui)燒開以后放入綠豆，煮15分(fen)鐘。

2、海帶切(qie)好備用。

3、把綠(lv)豆撈(lao)出來，鍋(guo)里重新放(fang)入(ru)冷(leng)水(shui)，燒開。

4、水開后放入已經煮過的綠豆，以及海帶，再煮30分鐘。

5、加入(ru)適量冰糖調味(wei)即可。

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椰汁桃膠銀耳糖水

材料：桃(tao)膠10顆，銀耳(er)半朵(duo)，枸杞10g，椰汁500ml，冰糖適量。

做法：

1、隔(ge)夜泡發桃膠。

2、煮前泡洗雪耳（銀耳），掰成(cheng)你吃過的雪兒糖水的大小(xiao)塊狀，瀝干水。或者擠干水份。

3、水(shui)下鍋，先煮銀耳(er)大概(gai)30分鐘。

4、把洗好的桃膠和枸杞(qi)放入同煮大概10分鐘，加冰糖至溶解。

5、加(jia)入椰(ye)汁至煮沸即可。

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冰淇淋篇

巧克力冰淇淋

材料(liao)：巧克力130g，牛(niu)奶(nai)200ml，淡(dan)奶(nai)油230g，綿白糖65g。

做法：

1、牛奶(nai)45克，和巧克力一起隔熱水融化(hua)。

2、加入牛(niu)奶150克，攪拌(ban)均(jun)勻后放(fang)涼。

3、巧(qiao)克力牛奶液放涼的過(guo)程中，加入65克綿白糖打發淡奶油。

4、高速打發至奶霜狀，即打蛋器拿起(qi)可立(li)角。

5、打發(fa)好的淡奶(nai)油倒(dao)入(ru)涼透的巧(qiao)克力牛奶(nai)液中，攪拌均勻。

6、放入密封的容器中放冷凍(dong)保存。我把冷凍(dong)溫(wen)度(du)調(diao)整到(dao)零下25度(du)。

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抹茶冰淇淋

材料：蛋黃3個(ge)，細砂糖80g，淡奶(nai)油250g，抹茶粉(fen)20g。

做法：

1、3個蛋黃放入干(gan)凈的攪(jiao)拌碗中，加入80g細砂糖(tang)用電動打蛋器(qi)高速攪(jiao)打。

2、250ML淡(dan)奶油和20g抹茶粉用(yong)電動打(da)蛋機低(di)速攪打(da)到五分發(fa)的(de)狀(zhuang)態。

4、把抹茶(cha)奶油(you)加(jia)入打發(fa)好的蛋(dan)黃(huang)中，用(yong)蛋(dan)抽攪(jiao)拌均(jun)勻。

5、倒入不銹鋼或(huo)琺瑯容器中(zhong)，在容器表面覆蓋(gai)保鮮膜。

6、送入(ru)冰箱冷凍室(shi)冷凍5小時(shi)以(yi)上。

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香草冰淇淋

材料：淡奶油250g，牛(niu)奶200g，白(bai)糖80克(ke)，蛋黃3個，香草精。

做法：

1、蛋黃(huang)加(jia)糖(tang)攪拌均勻(yun)。

2、加入牛奶，香草精。

3、邊(bian)加熱(re)邊(bian)攪(jiao)拌(ban)，煮開后，移到涼(liang)(liang)水盆里放(fang)涼(liang)(liang)。

4、倒入打6成發的奶油中攪拌均勻，放入冷凍室。

5、冷凍一小時后用勺子攪拌(ban)冰(bing)淇淋液，重(zhong)復三次，即可(ke)。

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最簡(jian)單的自制冷(leng)飲(yin)(yin)，還有一些(xie)鮮(xian)榨(zha)的蔬果汁，可(ke)以根據個(ge)人的喜(xi)好(hao)將時令蔬果榨(zha)汁冷(leng)藏即可(ke)飲(yin)(yin)用。