一、寶寶多大可以吃果羹
一般情況下,寶寶六個月之后開始就可以添加各種容易消化的輔食,來促進營養的攝入,保證健康的生長。水果作為維生素、纖維素含量很高的食物必不可少。其中果羹由于水果制(zhi)作而成(cheng),因此,在(zai)六個月之后,只要選材得當,制(zhi)作方法正確,寶寶是可以吃果羹的。
二、常見果羹做法
鮮桃羹
將鮮桃刷凈毛,用水洗凈,放入開水中燙一下,撈出剝去桃皮,然后剖開去掉桃核,再切成小塊;再把水倒入鍋內,加入白糖,放火上燒開后,下入切好的桃快,待再燒開后,用小火煨兩分鐘,將鍋離火晾涼即成。此羹濃香甘(gan)甜,清涼爽口,兒童(tong)極愛吃。
什錦果羹
原料:蘋果、梨、香(xiang)蕉、橘子各一(yi)個,糖蓮子10顆(ke),山楂糕50克(ke),白糖75克(ke),桂(gui)花少許,藕粉40克(ke),清水1000克(ke)。
制作:先把蘋果、梨、香蕉、橘子去皮,去核,用刀切成小丁兒,放入盤中,山楂糕也切成同樣大小的丁兒另裝碗待用;藕粉用少量清水調好;鍋內放入清水燒開,下入白糖、蓮子和蘋果、梨、香蕉、橘子丁兒,待再燒開后,用小火煨一二分鐘,并用調好的藕粉勾成羹,然后加入糖桂花離火,拌入山楂糕丁放陰涼處晾涼即成。
香蕉羹
原料:香(xiang)蕉800克,牛奶600克,白糖120克,藕粉15克,清水適量。
制作:把香(xiang)蕉剝去外皮(pi),用刀(dao)切成小片;藕(ou)粉(fen)用少許清(qing)水(shui)調(diao)好待(dai)(dai)用;將(jiang)牛奶倒入(ru)鍋(guo)內(nei),兌入(ru)少量(liang)清(qing)水(shui),置(zhi)火上燒開(kai),然后(hou)(hou)加入(ru)香(xiang)蕉片,白糖,待(dai)(dai)再燒開(kai)后(hou)(hou),將(jiang)調(diao)好的藕(ou)粉(fen)徐(xu)徐(xu)倒入(ru)鍋(guo)內(nei)攪勻,開(kai)鍋(guo)后(hou)(hou)離火冷卻即成。
菠蘿羹
原料:鮮菠蘿(luo)肉(rou)250克(ke),紅(hong)櫻(ying)桃30克(ke),冰(bing)糖(tang)80克(ke),藕(ou)粉15克(ke),清水適(shi)量。
制作:把(ba)菠蘿(luo)切成(cheng)(cheng)與櫻(ying)桃(tao)同樣大小的丁兒(er);櫻(ying)桃(tao)摘去柄,用(yong)水洗凈;藕粉用(yong)少許清水稀(xi)釋調(diao)好待用(yong);再將(jiang)菠蘿(luo)放(fang)入(ru)(ru)鍋內,加入(ru)(ru)冰糖和適量清水置水上燒(shao)開(kai),然(ran)后(hou)下入(ru)(ru)櫻(ying)桃(tao),待再燒(shao)開(kai)后(hou),用(yong)小火煨二三分鐘,并(bing)倒入(ru)(ru)調(diao)好的藕粉,邊(bian)倒邊(bian)攪勻,開(kai)鍋后(hou)離火晾涼(liang)即成(cheng)(cheng)。
蘋果羹
原料:蘋果500克(ke),白糖150克(ke),藕粉(fen)20克(ke),清水750克(ke),鮮(xian)橘(ju)子皮一(yi)塊。
制作:把蘋果(guo)洗凈,削去(qu)皮,用(yong)(yong)刀(dao)剖(pou)成兩瓣(ban)兒,挖去(qu)果(guo)核(he),切成小碎(sui)塊(kuai);藕(ou)(ou)粉用(yong)(yong)少許清(qing)水調開待用(yong)(yong);用(yong)(yong)將切成碎(sui)塊(kuai)的蘋果(guo)放(fang)入鍋內,加(jia)入鮮(xian)橘子皮和清(qing)水,放(fang)旺火上(shang)燒開后(hou)用(yong)(yong)小火煮四五分鐘,然后(hou)撈(lao)出(chu)橘皮,加(jia)入白糖,倒入藕(ou)(ou)粉漿,隨倒隨攪(jiao)勻,待再燒開后(hou),將鍋離火晾涼即成。