【中老(lao)年春季滋(zi)補(bu)食物】中老(lao)年春季進補(bu)吃(chi)什么好？中老(lao)年春季滋(zi)補(bu)天然食材

中老年春季進補吃什么好？

1、春季殺菌吃大蒜

大蒜具有很強的殺菌能力。據最新研究發現，大蒜還具有一定的補腦作用，富含維生素B1能抵制放射性物質對人(ren)體(ti)的危害。

提(ti)示：不(bu)可(ke)(ke)空腹生食;肝、腎、膀胱有疾者在(zai)治(zhi)療期(qi)間(jian)應免食;心臟病和習慣性便(bian)秘者應注意少食;不(bu)可(ke)(ke)與蜂(feng)蜜同(tong)食。

2、春季吃蔥補維C

蔥的維(wei)生(sheng)素(su)C含(han)量比蘋果高(gao)(gao)10倍(bei)，比柑橘高(gao)(gao)2倍(bei)。蔥還含(han)有蔥蒜辣素(su)，有較(jiao)強的殺菌作用。

提示：用蔥白500克，大蒜250克，切碎(sui)加水2000毫升煎煮，日服(fu)(fu)3次(ci)，每次(ci)一茶(cha)杯，可預(yu)防流(liu)感;若(ruo)是(shi)胃痛、胃酸過多，消化(hua)不良的(de)人可將大蔥頭4個搗(dao)爛，調入(ru)紅糖200克，連服(fu)(fu)數(shu)日有效。

3、健脾益氣吃山藥

山藥(yao)尤(you)宜(yi)于春季食用，它(ta)營養(yang)豐富(fu)，具(ju)有健脾(pi)益(yi)氣(qi)(qi)，可(ke)防止春天肝氣(qi)(qi)旺傷脾(pi)；能補腎益(yi)精(jing)，可(ke)增強(qiang)人體抵(di)抗力。

提示：將大米煮成粥，加入白糖和蒸熟搗爛的山藥泥攪勻，可健脾補肺，滋腎益精，強身健體，非常適合體弱多病者和中老年人食用，若再加入紅棗煮，則滋(zi)補效(xiao)果(guo)更(geng)好。

4、體弱者吃點大棗

大棗(zao)性味甘平，尤宜于春季(ji)食用。

提示：對于身體較(jiao)虛(xu)弱、胃口(kou)不好的(de)人，平(ping)時可多吃點棗米(mi)飯(fan)：即以大米(mi)為主，配上點紅棗，色(se)澤鮮艷，爽(shuang)口(kou)潤甜(tian)。

5、韭菜最利陽氣生發

韭菜富含(han)蛋白質、糖(tang)、維生(sheng)素(su)A和維生(sheng)素(su)C、鈣、磷(lin)以及揮發油等(deng)。另外(wai)，韭菜還含(han)有抗生(sheng)物質，具有調味、殺(sha)菌的功效。

提示：俗話(hua)說“韭菜(cai)春(chun)(chun)食則(ze)香，夏食則(ze)臭”。春(chun)(chun)天氣候冷(leng)暖不一(yi)，需要保養陽氣，而(er)韭菜(cai)性溫，最宜(yi)人體陽氣。

6、頭暈頭痛者吃點薺菜

薺菜味甘淡、性微寒，能(neng)涼血止血、清(qing)肝明(ming)目、清(qing)熱利尿。

提示：高血壓(ya)、動脈硬化病人(ren)，每日用鮮薺菜60克，加(jia)水適量(liang)，煮(zhu)開鍋后，打(da)雞(ji)蛋3個、吃雞(ji)蛋喝湯(tang)，能(neng)改(gai)善(shan)頭(tou)暈(yun)頭(tou)痛(tong)的癥狀。

7、高血壓及便秘者吃菠菜

菠菜的胡蘿卜(bu)素(su)含量可與胡蘿卜(bu)媲美(mei)，一個人(ren)如每天吃50克菠菜，其維生素(su)A就可滿(man)足人(ren)體正常(chang)需要;維生素(su)C的含量比西紅柿高一倍多。

提示：高血壓(ya)、便(bian)秘、頭(tou)痛、面紅者(zhe)，可用鮮(xian)菠菜洗凈放入開水中(zhong)燙上(shang)三(san)五分鐘(zhong)，取出切碎，用少許香油、鹽等伴食，一日兩次(ci)當菜食用很有(you)療效。

菠菜(cai)含有(you)草(cao)酸，與體內其他食物中含的(de)鈣質(zhi)結合(he)，形成一(yi)種難溶(rong)解的(de)草(cao)酸鈣，這就(jiu)不(bu)利(li)于(yu)人體對鈣質(zhi)正常(chang)吸收。所以不(bu)宜(yi)過量。

8、春季補鐵吃萵筍

萵筍含有(you)多(duo)種維生素(su)，其中以鐵(tie)的含量(liang)較豐富。

提示(shi)：萵筍葉的營養成分高于(yu)萵筍，其(qi)中胡(hu)蘿卜(bu)素(su)高100多倍(bei)，維生素(su)C高15倍(bei)，因此(ci)，不宜拋棄。

推薦閱讀

【中老年四季滋補】春夏秋冬進補有別，中老年四季吃什么滋補食材好？

【中老年夏季滋補食物】中老年夏季滋補吃什么好？中老年夏季滋補食材

【中老年秋季滋補食物】中老年秋季進補吃什么好？中老年秋季滋補食材

【中老年冬季滋補食物】中老年冬季進補吃什么好？中老年冬季滋補食材