【中(zhong)老年(nian)春(chun)季(ji)滋補(bu)食物】中(zhong)老年(nian)春(chun)季(ji)進補(bu)吃什(shen)么好？中(zhong)老年(nian)春(chun)季(ji)滋補(bu)天然食材

中老年春季進補吃什么好？

1、春季殺菌吃大蒜

大蒜具有很強的殺菌能力。據最新研究發現，大蒜還具有一定的補腦作用，富含維生素B1能(neng)抵(di)制放(fang)射(she)性物質(zhi)對(dui)人(ren)體的危害。

提示(shi)：不(bu)可(ke)空腹生食(shi);肝、腎(shen)、膀胱有疾者在治療期間應(ying)(ying)免食(shi);心臟病和習慣性便秘(mi)者應(ying)(ying)注(zhu)意少食(shi);不(bu)可(ke)與蜂蜜同食(shi)。

2、春季吃蔥補維C

蔥(cong)的維生素C含(han)量比蘋果高10倍，比柑橘高2倍。蔥(cong)還含(han)有蔥(cong)蒜(suan)辣素，有較強的殺菌作用。

提示：用蔥(cong)白500克，大蒜250克，切碎加水2000毫升煎煮，日服3次，每次一茶(cha)杯，可預防流感(gan);若(ruo)是胃痛、胃酸(suan)過(guo)多，消化不良的(de)人可將大蔥(cong)頭(tou)4個(ge)搗(dao)爛，調(diao)入紅糖200克，連服數日有效(xiao)。

3、健脾益氣吃山藥

山藥(yao)尤宜于春季食用，它營(ying)養豐富，具有健脾益(yi)氣，可防(fang)止春天肝氣旺傷脾；能補腎(shen)益(yi)精，可增(zeng)強人體抵抗力。

提示：將大米煮成粥，加入白糖和蒸熟搗爛的山藥泥攪勻，可健脾補肺，滋腎益精，強身健體，非常適合體弱多病者和中老年人食用，若再加入紅棗煮，則(ze)滋補效果更好。

4、體弱者吃點大棗

大棗(zao)性(xing)味甘平，尤宜于(yu)春季食用。

提示：對于身體較虛(xu)弱、胃(wei)口(kou)不好的(de)人，平時可多吃點棗(zao)米飯：即(ji)以大米為主，配(pei)上點紅棗(zao)，色澤鮮艷，爽口(kou)潤甜(tian)。

5、韭菜最利陽氣生發

韭(jiu)(jiu)菜(cai)富含蛋白(bai)質、糖、維生(sheng)素(su)A和維生(sheng)素(su)C、鈣(gai)、磷以及揮發油等(deng)。另外(wai)，韭(jiu)(jiu)菜(cai)還含有抗生(sheng)物質，具有調味、殺菌的功效。

提示：俗(su)話說“韭(jiu)菜春食(shi)則(ze)香，夏食(shi)則(ze)臭”。春天氣(qi)候冷(leng)暖不一，需要保養陽氣(qi)，而韭(jiu)菜性溫(wen)，最宜(yi)人(ren)體陽氣(qi)。

6、頭暈頭痛者吃點薺菜

薺菜味甘淡、性微寒，能(neng)涼血(xue)止(zhi)血(xue)、清肝(gan)明目(mu)、清熱利尿。

提示：高(gao)血壓、動脈硬(ying)化病人，每日用鮮薺菜60克，加(jia)水(shui)適量(liang)，煮(zhu)開鍋后，打雞蛋3個、吃雞蛋喝(he)湯，能改善頭暈頭痛的癥(zheng)狀。

7、高血壓及便秘者吃菠菜

菠菜的(de)胡蘿卜素含量可與胡蘿卜媲美，一個人如每(mei)天吃50克菠菜，其(qi)維(wei)生素A就可滿足人體正常(chang)需要;維(wei)生素C的(de)含量比(bi)西紅(hong)柿高一倍多。

提(ti)示：高血壓、便秘、頭痛(tong)、面(mian)紅者，可用(yong)鮮菠(bo)菜洗凈(jing)放入(ru)開水(shui)中(zhong)燙(tang)上(shang)三五分鐘，取出切碎，用(yong)少許香油(you)、鹽(yan)等伴食，一日兩次當菜食用(yong)很有療效(xiao)。

菠菜含有草(cao)酸，與體內其他食(shi)物中含的鈣(gai)質(zhi)結合，形成一種難溶解(jie)的草(cao)酸鈣(gai)，這(zhe)就(jiu)不利于人體對鈣(gai)質(zhi)正常吸(xi)收。所以不宜過量。

8、春季補鐵吃萵筍

萵筍含有多種維生素，其中以鐵的含量較豐富。

提(ti)示：萵筍葉的營養(yang)成(cheng)分高(gao)于萵筍，其中胡蘿卜素高(gao)100多倍，維生素C高(gao)15倍，因此，不宜拋棄。

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