【中老(lao)年(nian)秋(qiu)季(ji)滋(zi)補食物】中老(lao)年(nian)秋(qiu)季(ji)進補吃(chi)什么好？中老(lao)年(nian)秋(qiu)季(ji)滋(zi)補食材

中老年秋季進補吃什么好？

秋天(tian)(tian)，有(you)利于調養生機，去舊更(geng)(geng)新(xin)，為人體最(zui)適宜進補的季(ji)節(jie)。因此，稍加(jia)滋補便能收(shou)到祛(qu)病(bing)(bing)延年的功效。在冬(dong)季(ji)易患(huan)慢性心肺疾病(bing)(bing)者，更(geng)(geng)宜在秋天(tian)(tian)打好營養基礎，以增強體內應變(bian)能力，在冬(dong)季(ji)到來時，減少病(bing)(bing)毒感染和防止舊病(bing)(bing)復發。

秋(qiu)季進補(bu)(bu)，應選用(yong)“補(bu)(bu)而(er)不峻”、“防燥不膩(ni)”的平補(bu)(bu)之品(pin)。具(ju)有這類作(zuo)用(yong)的食(shi)物有茭(jiao)白、南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃(tao)等。患(huan)有脾胃虛弱、消化不良的患(huan)者，可(ke)以服餐具(ju)有健補(bu)(bu)脾胃的蓮子、山藥、扁豆等。

秋季容易(yi)出(chu)現口干唇焦等“秋燥(zao)”癥候，應選用滋養潤燥(zao)、益中補氣的食品(pin)，這類食品(pin)有(you)銀耳、百合等。銀耳含有(you)碳(tan)水化合物、脂(zhi)肪、蛋白質以及(ji)磷、鐵、鎂、鈣等，具有(you)滋陰、潤肺、養胃、生津的補益作用。可用水浸泡發后(hou)，煮爛，加糖服食，對治療和預防“秋燥(zao)”有(you)較好的效(xiao)果；百合也有(you)養肺陰、滋肺燥(zao)、清(qing)心安神之(zhi)功(gong)效(xiao)。

秋季，是(shi)老年人(ren)(ren)(ren)和患有慢(man)性疾病的人(ren)(ren)(ren)進行(xing)滋補食療的好季節(jie)，也是(shi)健(jian)康人(ren)(ren)(ren)進行(xing)食補的好季節(jie)。通過(guo)食補可使人(ren)(ren)(ren)保(bao)持健(jian)康的體(ti)魄、旺盛的精力，從而達(da)到減少疾病和推遲衰(shuai)老的目的。

百合

百合含有豐富的(de)蛋白質、脂肪(fang)、脫甲秋水仙堿和鈣、磷、鐵及維(wei)生素等，是老幼(you)皆宜(yi)的(de)營(ying)養佳品。中(zhong)醫用百合作為止(zhi)血、活血、滋陰清(qing)熱(re)、理(li)脾健胃(wei)的(de)補(bu)藥。現代(dai)研究(jiu)表明，百合具有明顯(xian)的(de)鎮咳、平喘(chuan)、止(zhi)血等作用，提高(gao)淋巴(ba)細胞轉(zhuan)化率。百合還可以抑(yi)制腫瘤(liu)的(de)生長。將百合洗凈，煮熟，放(fang)冰糖后冷卻食用，既可清(qing)熱(re)潤肺，又能滋補(bu)益(yi)中(zhong)。

大棗

據中醫專家(jia)講，大棗(zao)(zao)不(bu)光(guang)是甜(tian)美食(shi)品，還是治病良(liang)藥。大棗(zao)(zao)性(xing)味(wei)(wei)甘(gan)(gan)平(ping)，入脾胃有(you)補氣(qi)(qi)益血(xue)之功效，是健脾益氣(qi)(qi)的(de)佳品。中醫常(chang)用大棗(zao)(zao)治療(liao)脾胃虛弱、氣(qi)(qi)血(xue)不(bu)足、失眠等(deng)癥。根據藥理研(yan)究，大棗(zao)(zao)有(you)保護肝(gan)臟、降(jiang)低血(xue)脂等(deng)作用。專家(jia)介(jie)紹說，大棗(zao)(zao)雖(sui)然(ran)味(wei)(wei)甘(gan)(gan)、無(wu)毒(du)，但(dan)性(xing)偏濕熱，故不(bu)能多食(shi)，尤(you)其(qi)內有(you)濕熱者，多食(shi)會(hui)出現寒熱口渴、胃脹等(deng)不(bu)良(liang)反(fan)應。

紅薯

我國醫學工作者曾對廣西西部的百歲老人之鄉進行調查，發現此地的長壽老人有一個共同的特點，就是習慣每日食紅薯，甚至將其作為主食。紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維(wei)素(su)等(deng)(deng)人體必需的營養成分(fen)，還含有(you)豐富(fu)的鎂、磷(lin)、鈣等(deng)(deng)礦(kuang)物(wu)元素(su)和(he)亞油酸(suan)等(deng)(deng)。這(zhe)些物(wu)質能保持(chi)血管彈性，對(dui)防治老(lao)年人習慣(guan)性便秘十分(fen)有(you)效。另外(wai)，紅薯是(shi)一種理想的減(jian)肥食品，因(yin)其富(fu)含纖維(wei)素(su)和(he)果膠而具有(you)阻止糖分(fen)轉化為脂肪(fang)的功(gong)能。

枸杞

枸杞具有解(jie)熱、治療(liao)糖尿(niao)病(bing)、止(zhi)咳化(hua)痰等療(liao)效，而將枸杞根煎(jian)煮后(hou)飲(yin)用(yong)，能夠降血(xue)(xue)壓(ya)。至于(yu)枸杞茶則(ze)具有治療(liao)體質(zhi)虛寒、健胃、肝(gan)腎疾病(bing)、肺結(jie)核(he)、便秘、失眠(mian)、低血(xue)(xue)壓(ya)、貧血(xue)(xue)、各種眼疾、掉發、口腔炎、護膚等作用(yong)。但(dan)是(shi)，由于(yu)枸杞溫(wen)熱身體的(de)(de)效果相(xiang)當強，患(huan)有高血(xue)(xue)壓(ya)、性情太過急躁的(de)(de)人(ren)最(zui)(zui)好(hao)不要食用(yong)。相(xiang)反，若(ruo)是(shi)體質(zhi)虛弱、常(chang)感冒、抵抗(kang)力差的(de)(de)人(ren)最(zui)(zui)好(hao)每(mei)天(tian)食用(yong)。

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