【中(zhong)老(lao)(lao)年(nian)(nian)(nian)秋季滋補食物】中(zhong)老(lao)(lao)年(nian)(nian)(nian)秋季進補吃什么好？中(zhong)老(lao)(lao)年(nian)(nian)(nian)秋季滋補食材

中老年秋季進補吃什么好？

秋(qiu)天，有利(li)于調養生機，去舊(jiu)更新，為人體最適宜進補的季(ji)節(jie)。因此，稍加滋補便(bian)能(neng)收到祛病(bing)(bing)延年的功效。在冬季(ji)易患慢(man)性心肺疾病(bing)(bing)者，更宜在秋(qiu)天打好營養基礎，以增強體內(nei)應變能(neng)力，在冬季(ji)到來時，減少(shao)病(bing)(bing)毒感染和防止舊(jiu)病(bing)(bing)復發(fa)。

秋季進補，應選用(yong)“補而不峻”、“防燥不膩”的(de)平補之品。具有這類作(zuo)用(yong)的(de)食物有茭白、南瓜、蓮子、桂圓、黑芝(zhi)麻(ma)、紅棗、核桃等。患有脾胃(wei)虛弱、消化不良的(de)患者，可以服(fu)餐具有健補脾胃(wei)的(de)蓮子、山(shan)藥、扁(bian)豆等。

秋季(ji)容易出現口干唇焦等(deng)“秋燥(zao)(zao)”癥候，應選用(yong)滋(zi)養(yang)(yang)潤燥(zao)(zao)、益(yi)中補氣的(de)(de)食品，這(zhe)類食品有銀耳(er)、百(bai)合等(deng)。銀耳(er)含有碳水化(hua)合物(wu)、脂肪、蛋白質(zhi)以及磷、鐵(tie)、鎂、鈣等(deng)，具有滋(zi)陰、潤肺(fei)、養(yang)(yang)胃、生津的(de)(de)補益(yi)作用(yong)。可用(yong)水浸泡發后，煮爛(lan)，加糖服食，對治療(liao)和預防(fang)“秋燥(zao)(zao)”有較好的(de)(de)效(xiao)果；百(bai)合也有養(yang)(yang)肺(fei)陰、滋(zi)肺(fei)燥(zao)(zao)、清心安神之(zhi)功效(xiao)。

秋季，是老年人(ren)和(he)患(huan)有慢性疾(ji)(ji)病的(de)(de)(de)人(ren)進(jin)行(xing)滋補(bu)食療的(de)(de)(de)好季節(jie)，也是健康(kang)人(ren)進(jin)行(xing)食補(bu)的(de)(de)(de)好季節(jie)。通過(guo)食補(bu)可使人(ren)保持健康(kang)的(de)(de)(de)體魄、旺盛的(de)(de)(de)精力，從(cong)而達到減少疾(ji)(ji)病和(he)推(tui)遲衰老的(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)。

百合

百(bai)合(he)含有豐富的蛋白(bai)質、脂(zhi)肪(fang)、脫甲秋水仙堿和(he)鈣、磷、鐵及維生素(su)等(deng)，是(shi)老幼皆(jie)宜(yi)的營養佳(jia)品。中(zhong)醫(yi)用百(bai)合(he)作為止血、活(huo)血、滋陰(yin)清熱、理脾健胃的補藥。現代研究(jiu)表明(ming)，百(bai)合(he)具有明(ming)顯(xian)的鎮咳、平(ping)喘(chuan)、止血等(deng)作用，提(ti)高淋巴細胞轉化率。百(bai)合(he)還可以(yi)抑(yi)制腫瘤的生長。將百(bai)合(he)洗(xi)凈，煮(zhu)熟，放冰糖后冷(leng)卻食用，既可清熱潤肺，又(you)能滋補益(yi)中(zhong)。

大棗

據(ju)中(zhong)醫專家講(jiang)，大(da)棗(zao)不(bu)光是甜(tian)美(mei)食(shi)品(pin)(pin)，還是治(zhi)(zhi)病(bing)良(liang)(liang)藥(yao)。大(da)棗(zao)性味(wei)甘(gan)平(ping)，入脾胃有(you)補氣(qi)益(yi)血(xue)之功效，是健(jian)脾益(yi)氣(qi)的佳品(pin)(pin)。中(zhong)醫常用大(da)棗(zao)治(zhi)(zhi)療(liao)脾胃虛弱、氣(qi)血(xue)不(bu)足、失眠等癥(zheng)。根據(ju)藥(yao)理研究，大(da)棗(zao)有(you)保護肝臟、降(jiang)低血(xue)脂等作(zuo)用。專家介紹說，大(da)棗(zao)雖然(ran)味(wei)甘(gan)、無毒，但性偏濕熱，故不(bu)能多(duo)食(shi)，尤其內有(you)濕熱者，多(duo)食(shi)會出現寒熱口渴(ke)、胃脹等不(bu)良(liang)(liang)反(fan)應。

紅薯

我國醫學工作者曾對廣西西部的百歲老人之鄉進行調查，發現此地的長壽老人有一個共同的特點，就是習慣每日食紅薯，甚至將其作為主食。紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維(wei)素等(deng)人(ren)體(ti)必需的營養成(cheng)分，還含有豐富(fu)的鎂、磷、鈣等(deng)礦物(wu)元素和亞(ya)油酸等(deng)。這些物(wu)質能保持血(xue)管彈性(xing)，對防(fang)治老年人(ren)習(xi)慣(guan)性(xing)便秘十分有效。另外，紅薯是一種理想的減肥(fei)食品，因其富(fu)含纖維(wei)素和果膠(jiao)而具(ju)有阻止糖分轉化(hua)為脂肪的功能。

枸杞

枸杞具有(you)解熱、治療(liao)糖尿病、止咳化痰(tan)等療(liao)效，而將枸杞(qi)(qi)根(gen)煎煮后飲(yin)用(yong)，能(neng)夠(gou)降血(xue)壓(ya)。至于枸杞(qi)(qi)茶則具有(you)治療(liao)體質虛寒、健胃、肝腎疾(ji)病、肺(fei)結核、便(bian)秘、失眠、低血(xue)壓(ya)、貧血(xue)、各種眼疾(ji)、掉發、口腔炎、護膚等作用(yong)。但是(shi)，由于枸杞(qi)(qi)溫熱身體的效果相(xiang)當強(qiang)，患有(you)高血(xue)壓(ya)、性情(qing)太過(guo)急躁的人最好不要食用(yong)。相(xiang)反(fan)，若是(shi)體質虛弱、常感(gan)冒、抵(di)抗力差的人最好每(mei)天食用(yong)。

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