【中老(lao)年夏(xia)(xia)季滋補(bu)食物】中老(lao)年夏(xia)(xia)季滋補(bu)吃什么好？中老(lao)年夏(xia)(xia)季滋補(bu)食材

中老年夏季滋補吃什么好？

夏(xia)季(ji)氣溫高，人體喜涼。此季(ji)節應以(yi)清補(bu)為(wei)宜。清補(bu)，是以(yi)寒(han)涼食物(wu)為(wei)主，這(zhe)類食物(wu)有大麥、小麥、綠豆、百(bai)合(he)、白糖、黃瓜、菠菜(cai)、白菜(cai)、豆芽菜(cai)、芹菜(cai)、水蘿卜(bu)、竹筍、茄子、荸莽(mang)、兔(tu)肉(rou)、鴨肉(rou)、羊肝、牛乳、雞蛋及(ji)新鮮水果等。應經(jing)常食用(yong)這(zhe)些食物(wu)，以(yi)達(da)到清熱解暑(shu)、健脾利濕作用(yong)。

夏天是(shi)暑濕當令的(de)(de)季節，脾虛(xu)的(de)(de)老(lao)人應選(xuan)食(shi)(shi)(shi)(shi)有健補(bu)脾胃、化(hua)除濕邪、性(xing)質(zhi)平(ping)和、補(bu)而不膩的(de)(de)補(bu)益食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)。常用的(de)(de)有赤豆、薏米仁等，將其煮(zhu)爛，加糖服(fu)食(shi)(shi)(shi)(shi)，是(shi)良好的(de)(de)滋(zi)補(bu)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)。并(bing)可常飲冬瓜湯、百合湯、紅棗湯、綠(lv)豆湯等，以解暑止(zhi)渴、生(sheng)津涼血。

夏季，老人可選用有藥用功能的食物。以去暑強身，防病治病。如把荸薺同等量的海蜇漂清后，加冰糖適量煮成“雪羹飲”，每日3次分服。老年人如患有高血壓、高血脂，常服此方，有治療作用。此外，用夏季鮮白扁豆100克，煮粥食，可治療老人消化不良、慢性腹瀉、中暑發熱等癥；用白木耳煮粥，常食不僅能解熱清暑，還具有抗衰老作用；常飲豆漿可(ke)(ke)降低膽固醇(chun)，促進健(jian)康(kang)長壽；常食百合粥(zhou)，可(ke)(ke)潤肺養胃(wei)，治(zhi)療老年氣管炎、支氣管擴張(zhang)等；將鮮番(fan)茄數個，洗凈，每天早上空腹食1～2個，可(ke)(ke)降血(xue)(xue)壓，治(zhi)眼底出血(xue)(xue)，提高抵(di)抗力；常飲(yin)西瓜汁(zhi)，可(ke)(ke)治(zhi)療中(zhong)暑發熱、腎(shen)炎水腫；老人夏(xia)季牙痛者，可(ke)(ke)用南瓜煮食，每日2次，每次適量。

在(zai)夏(xia)季雖(sui)然宜用清(qing)(qing)補，飲食(shi)宜清(qing)(qing)涼素(su)潔，但(dan)仍需注意(yi)不要過食(shi)生冷(leng)食(shi)品，以(yi)免損傷老人(ren)脾胃。在(zai)食(shi)物(wu)選擇上，還應避免食(shi)用燥(zao)熱之品，如(ru)羊肉、狗(gou)肉等，而(er)(er)多(duo)選食(shi)清(qing)(qing)淡(dan)而(er)(er)有滋陰功效(xiao)的食(shi)品，以(yi)消暑健身，增進食(shi)欲(yu)。

老人夏季養生要補水

炎夏的(de)(de)(de)高溫，人體(ti)要(yao)維持自(zi)身正(zheng)常(chang)、恒(heng)定的(de)(de)(de)體(ti)溫，必(bi)須(xu)要(yao)靠出大(da)量的(de)(de)(de)汗(han)來調節，大(da)量出汗(han)則需要(yao)補(bu)充足夠的(de)(de)(de)水(shui)分，然而對于老人來說，正(zheng)確適當的(de)(de)(de)補(bu)水(shui)十分重要(yao)。特別是(shi)因(yin)為老人對“口渴反應”不敏感，如(ru)等口渴了再喝(he)水(shui)則體(ti)內容易缺水(shui)。主動喝(he)水(shui)的(de)(de)(de)基本(ben)原則是(shi)：多次適量或多次少量。比如(ru)隔1小時就喝(he)些水(shui)。

老人夏季養生要補鹽和鉀

夏(xia)季，汗液(ye)的流失(shi)(shi)(shi)(shi)會帶(dai)走(zou)體內(nei)大部(bu)分(fen)(fen)的水分(fen)(fen)，同(tong)時也(ye)帶(dai)走(zou)大部(bu)分(fen)(fen)的鹽分(fen)(fen)，年輕人鹽分(fen)(fen)缺失(shi)(shi)(shi)(shi)可能沒有這么大的影響，但是(shi)老年人則不同(tong)，鹽分(fen)(fen)的缺失(shi)(shi)(shi)(shi)會引發高血壓，腦血栓(shuan)，心(xin)梗等(deng)一系列疾病。此外，出汗多(duo)也(ye)會導致體內(nei)的鉀(jia)離子喪失(shi)(shi)(shi)(shi)過多(duo)，具(ju)體的癥(zheng)狀是(shi)倦怠(dai)無力、食欲不振等(deng)。因此，夏(xia)季老人要注(zhu)意補鹽、補鉀(jia)。

而新鮮蔬菜和水果(guo)中(zhong)含有較多(duo)的(de)鉀，可(ke)以酌(zhuo)情(qing)吃一(yi)些草莓、杏、荔枝、桃、李等(deng)水果(guo)，而蔬菜(cai)中(zhong)的(de)青(qing)菜(cai)、大蔥、芹菜(cai)、毛豆等(deng)含鉀也很豐富。茶葉中(zhong)含有比較多(duo)的(de)鉀，夏天時候多(duo)喝茶，既可(ke)以消暑，又(you)能補(bu)鉀，可(ke)謂一(yi)舉兩得。

老人夏季養生宜補鈣

隨著年齡的增長，老人體質變弱，更容易患骨質疏松。夏季是老人補鈣最好的時節，不僅陽光充足，而且老人們穿著較少，裸露皮膚面積大，適于陽光照射。皮膚經陽光照射后，體內產生維生素D，有利于鈣的吸收。

老人(ren)飲食(shi)補鈣，要多食(shi)用含鈣量較(jiao)高的食(shi)品(pin)，如蝦皮、精(jing)瘦(shou)肉、魚肉、菠(bo)菜、豆制品(pin)、奶制品(pin)等。部分(fen)老人(ren)伴(ban)有乳(ru)糖(tang)不(bu)耐(nai)受，飲用牛奶后(hou)(hou)出現腹(fu)瀉、腹(fu)脹等不(bu)適癥狀，此類(lei)老人(ren)可選(xuan)擇喝酸奶、豆漿(jiang)、奶酪;還(huan)有部分(fen)老人(ren)飲用豆漿(jiang)后(hou)(hou)出現腹(fu)脹，此類(lei)患(huan)者可以選(xuan)擇食(shi)用其他豆制品(pin)。

老人夏季養生要補脾

夏季(ji)是養脾健脾的(de)重要時期。中醫認(ren)為(wei)人(ren)(ren)體(ti)的(de)營養來源于脾，把(ba)脾稱之(zhi)為(wei)“后(hou)天(tian)之(zhi)本”，夏天(tian)人(ren)(ren)體(ti)消耗較大，需要加強脾胃的(de)“工(gong)作”，才能不斷地(di)從食物吸收營養。而夏季(ji)的(de)天(tian)氣(qi)等(deng)特(te)點極易造成脾胃功能下降而厭食困倦。因此夏季(ji)要注意補脾胃，老人(ren)(ren)尤甚。

夏季養脾(pi)應保持清(qing)淡飲食(shi)，避免進食(shi)肥膩、刺激、燒烤(kao)、油炸之品，同時注(zhu)意(yi)飲食(shi)衛生，不(bu)食(shi)腐(fu)爛變質食(shi)物，以保持良好(hao)的消化、吸收功能。”老人可以吃些粳米粥，能夠補(bu)脾(pi)益(yi)胃，促進身體健康。

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