【對(dui)胃好(hao)的(de)蔬(shu)菜(cai)】吃什么(me)蔬(shu)菜(cai)對(dui)胃好(hao)？11種養胃蔬(shu)菜(cai)推薦，打響保“胃”之戰！

1、南瓜

南瓜富(fu)含碳(tan)水(shui)化合(he)物、果(guo)膠，可(ke)保護胃腸道黏膜(mo)免受粗糙食(shi)物刺激；豐(feng)富(fu)的(de)(de)維(wei)(wei)生素和鈣(gai)、磷等(deng)成分，是健(jian)胃消食(shi)高手。南瓜里豐(feng)富(fu)的(de)(de)果(guo)膠還能促進潰(kui)瘍的(de)(de)部位愈(yu)合(he)，“吸附”細(xi)菌和有(you)毒(du)物質，包括鉛(qian)等(deng)重金屬物質，因而起(qi)到排毒(du)的(de)(de)作用。南瓜中的(de)(de)甘露醇有(you)通(tong)大便的(de)(de)作用，可(ke)減少糞(fen)便中毒(du)素對人(ren)體(ti)的(de)(de)危害；膳食(shi)纖(xian)維(wei)(wei)非常細(xi)軟，能促進腸道蠕動，緩解便秘，同(tong)時還不傷胃黏膜(mo)。

2、卷心菜

卷心菜生津止渴，被譽為天然的“胃菜”。它能促進胃液的分泌，保護胃黏膜，其中的維生素C還能促進潰瘍愈合，尤其于胃潰瘍、十二指腸潰瘍等病癥。

3、蓮藕

蓮藕含有的多種微量元素，可以用來改善慢性胃炎引起的嘔吐(tu)現(xian)象，取500克(ke)新(xin)鮮(xian)蓮藕，與適(shi)量的生(sheng)姜，攪(jiao)汁(zhi)后，煮沸(fei)，每(mei)次(ci)10毫升，每(mei)天(tian)2-3次(ci)即可。

4、白蘿卜

白蘿卜中(zhong)豐富的(de)淀粉酶和一些芥茉油(you)，可以(yi)幫助(zhu)我們(men)腸(chang)胃消化與蠕動，同時，可以(yi)刺激(ji)消化道產生干擾素，進而可改善胃炎而引(yin)起的(de)痛疼、腹脹等癥，患者可根據自己的(de)病情(qing)選擇生吃(chi)或熟(shu)食。

5、胡蘿卜

營(ying)養(yang)學家(jia)指出，紅(hong)蘿卜消(xiao)食導(dao)滯，補中(zhong)行氣(qi)，養(yang)胃(wei)健脾，比較適用于治療脾胃(wei)虛弱、納呆(dai)等(deng)癥。中(zhong)國醫學認為它“下(xia)氣(qi)補中(zhong)，利脾膈(ge)，潤腸(chang)胃(wei)，安五(wu)臟，有健食之效”。

6、菠菜

菠菜潤燥護(hu)肝，益腸(chang)養胃，對于胃不好的(de)患(huan)者來(lai)說，適量的(de)多吃菠菜，可以促進(jin)胃和胰(yi)腺分(fen)泌，減少胃的(de)工作(zuo)負擔(dan)，而且還(huan)能加(jia)速毒素的(de)排出。

7、豌豆

豌豆具有益(yi)氣(qi)和中(zhong)(zhong)，生津止渴(ke)，利濕解毒，有治(zhi)療腹脹、呃逆嘔吐等功效(xiao)，適(shi)量的(de)吃些可減少癌細胞的(de)形成，同時，其(qi)中(zhong)(zhong)的(de)粗纖維，能(neng)促進(jin)大腸蠕(ru)動。不(bu)過(guo)要控制好攝入的(de)量，避免(mian)產氣(qi)而引起不(bu)適(shi)。

8、土豆

土豆(dou)健脾和胃(wei)、通利大(da)便(bian)，其中的鉀元素含量十分豐富(fu)，可(ke)以降低中風的發病率，同(tong)時，可(ke)用于(yu)輔助(zhu)治療習慣性便(bian)秘、慢性胃(wei)痛等癥(zheng)。

9、香菇

香(xiang)菇行氣健脾(pi)，和胃(wei)益氣，有很多(duo)的(de)(de)營養物質，對血管(guan)及腸道都有清潔作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)，胃(wei)不(bu)好(hao)的(de)(de)患者只(zhi)要吃不(bu)過(guo)量，對養胃(wei)是有一定(ding)正面作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)的(de)(de)。

10、芹菜

芹(qin)菜有(you)健胃利血(xue)、潤肺止咳(ke)、降低(di)血(xue)壓等等多種(zhong)(zhong)作用，其中(zhong)的(de)蛋白質、碳水化(hua)合物、胡(hu)蘿卜素(su)、B族(zu)維生(sheng)素(su)等都可為胃不好(hao)(hao)患(huan)者提供多種(zhong)(zhong)營養物質，不過建議最好(hao)(hao)做熟(shu)一點(dian)，這樣可利于消化(hua)。

11、紅薯

紅(hong)薯(shu)(shu)有養胃(wei)、暖胃(wei)的(de)(de)功效，也被成為“抗(kang)癌之(zhi)王(wang)”。在(zai)日(ri)本國(guo)家癌癥研(yan)究中(zhong)心公布(bu)的(de)(de)20種抗(kang)癌蔬菜“排行榜”中(zhong)，紅(hong)薯(shu)(shu)也一(yi)舉奪魁。紅(hong)薯(shu)(shu)含(han)有豐富的(de)(de)淀粉、胡蘿卜素以及(ji)鉀、鐵等10余種微(wei)量元(yuan)素，能保護人體上皮(pi)細胞的(de)(de)結構完整，抑制病毒活性，阻(zu)斷胃(wei)腸道中(zhong)亞硝胺(an)的(de)(de)產生，消除食品或(huo)環境中(zhong)汞、鎘(ge)、砷等引起的(de)(de)毒性作用，阻(zu)斷有毒金屬的(de)(de)致癌過程。