火鍋蘸料如何制作

1、香(xiang)油打底配芝麻，花生(sheng)碎，蒜泥(ni)，油辣椒，蔥(cong)花。

制作方法：香油2茶匙(30g)、芝麻醬2茶匙(20g)、花生(sheng)碎2茶匙(20g)、蒜泥(ni)1茶匙(15g)、蔥花適量，鹽，味精，油辣椒適量攪拌均勻即可。

該圖片由注冊用戶"仰望星空"提供，版權聲明反饋

2、糖醋汁(zhi)打底配香菜辣(la)根(gen)

制作方(fang)法：糖醋汁半碗(1勺料酒，2勺生抽(chou)，3勺糖，4勺(shao)醋，5勺清水(shui)。也可(ke)根據自己口(kou)味增減調料比(bi)例)辣根適量，香菜適量攪(jiao)拌均勻即可。

3、花(hua)生醬打底配海(hai)(hai)鮮醬油，蒜泥海(hai)(hai)米(mi)香菜花(hua)生米(mi)。

制作(zuo)方法：花生醬2茶(cha)匙(30g)、海鮮醬(jiang)油(you)1茶匙(chi)(15g、蒜泥2茶匙(10g)、海米，香菜，炸花生，鹽，味精，香油適量攪拌均勻即可。

4、麻醬打底配腐(fu)乳、蒜(suan)泥、香菜韭菜花。

制作方法：麻醬4茶匙(60g)、腐(fu)乳(ru)1茶匙(10g)、蒜泥1茶匙(10g)、韭菜花(hua)1茶匙(10g)、香菜，香油，味精適量攪拌均勻(yun)即可。

5、辣椒油(you)打底配花(hua)椒粉，小(xiao)米(mi)椒，香菜小(xiao)蔥(cong)花(hua)。

制作方法：辣椒油4茶(cha)匙(60g)、花椒(jiao)粉1茶匙(10g)、小米椒，鹽，味(wei)精(jing)，香油，香菜(cai)，小蔥花適量(liang)攪拌均勻(yun)即可。

6、沙茶(cha)醬打底配(pei)榨菜末蒜(suan)泥山(shan)椒醬。

制作(zuo)方法(fa)：沙(sha)茶醬2湯匙(30g)、山椒醬1湯匙(15g)、蒜(suan)泥2茶匙(10g)、榨菜末1茶匙(10g)、攪拌均勻即可。