歐盟定義:食品添(tian)加(jia)劑是指在(zai)食品的生產、加(jia)工、制備、處理(li)、包裝、運輸或存貯過程(cheng)中,由于技(ji)術(shu)性目的而人為添(tian)加(jia)到食品中的任何(he)物質。
美國定義:食(shi)品(pin)(pin)添加劑是指有意使(shi)用的,導致或者期望(wang)導致它們直接或者間接地成(cheng)為(wei)食(shi)品(pin)(pin)成(cheng)分或影響食(shi)品(pin)(pin)特征的物質。
中國定義:食品(pin)添加(jia)劑,指為(wei)(wei)改善食品(pin)品(pin)質和(he)(he)色、香和(he)(he)味以及(ji)為(wei)(wei)防(fang)腐、保鮮和(he)(he)加(jia)工(gong)工(gong)藝的(de)需(xu)要而加(jia)入食品(pin)中的(de)人工(gong)合成或(huo)者天然物質。...進入食(shi)品添(tian)加劑知識講堂>>