一、無糖綠豆糕糖尿病人可以吃嗎

綠豆(dou)(dou)糕(gao)(gao)是一種清涼解暑的(de)小吃(chi)甜點，不(bu)少朋友都愛在夏天吃(chi)一點綠豆(dou)(dou)糕(gao)(gao)，不(bu)過需(xu)要(yao)注(zhu)意的(de)是，綠豆(dou)(dou)糕(gao)(gao)中含糖(tang)量(liang)相當高(gao)，對于糖(tang)尿病人(ren)而言，食(shi)用綠豆(dou)(dou)糕(gao)(gao)很(hen)容易導致血(xue)糖(tang)升(sheng)高(gao)，加(jia)重病情；因此，營養學(xue)家指出(chu)糖(tang)尿病患(huan)者應(ying)禁食(shi)或少食(shi)綠豆(dou)(dou)糕(gao)(gao)。

為了(le)滿足糖(tang)(tang)尿(niao)病(bing)(bing)人(ren)的(de)需求，也(ye)有部分綠(lv)豆糕是(shi)無(wu)(wu)糖(tang)(tang)的(de)，即采用木(mu)糖(tang)(tang)醇等(deng)糖(tang)(tang)醇代替白砂糖(tang)(tang)制(zhi)作，這種無(wu)(wu)糖(tang)(tang)綠(lv)豆糕由于(yu)糖(tang)(tang)醇難(nan)以(yi)被(bei)吸收(shou)，且綠(lv)豆淀粉(fen)中含(han)(han)有相當數量(liang)的(de)戊聚(ju)(ju)糖(tang)(tang)、半(ban)乳聚(ju)(ju)糖(tang)(tang)等(deng)低(di)聚(ju)(ju)糖(tang)(tang)，低(di)聚(ju)(ju)糖(tang)(tang)因人(ren)體(ti)胃(wei)腸道沒(mei)有相應的(de)水解酶系統而很難(nan)被(bei)消化(hua)吸收(shou)，食(shi)用后不會導致血糖(tang)(tang)大幅度升高，糖(tang)(tang)尿(niao)病(bing)(bing)人(ren)也(ye)是(shi)可以(yi)適當吃一(yi)些(xie)的(de)。不過也(ye)要注意(yi)不可多食(shi)，畢竟綠(lv)豆也(ye)含(han)(han)有淀粉(fen)，對于(yu)糖(tang)(tang)尿(niao)病(bing)(bing)人(ren)來(lai)說，含(han)(han)淀粉(fen)的(de)食(shi)物要盡量(liang)少(shao)吃。

對于糖尿病人(ren)而言，如(ru)果想吃綠(lv)豆糕的話(hua)，可(ke)以購(gou)買市場上的無糖綠(lv)豆糕，看配(pei)料表上的成分即(ji)可(ke)分辨。

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二、食用綠豆糕注意事項有哪些

綠豆(dou)糕作為一(yi)種傳統美(mei)食(shi)(shi)小吃，雖然(ran)美(mei)味可口(kou)，但也有一(yi)定的食(shi)(shi)用禁忌，除了糖尿病(bing)人要禁食(shi)(shi)或(huo)少食(shi)(shi)以外，綠豆(dou)糕的食(shi)(shi)用禁忌還有：

1、心腦血管疾(ji)病(bing)(bing)患者(zhe)、骨科(ke)疾(ji)病(bing)(bing)患者(zhe)、神經(jing)性疾(ji)病(bing)(bing)患者(zhe)、腎臟(zang)病(bing)(bing)患者(zhe)應盡量(liang)少食用綠豆糕。

2、腸胃不好及體質虛弱的人不能(neng)食(shi)用綠豆糕，否則可能(neng)會(hui)加重(zhong)病情(qing)，導(dao)致腹瀉、脫水、關節肌肉酸痛等(deng)病癥。

3、食用綠豆糕前應查看其(qi)生(sheng)產日(ri)期(qi)和保(bao)質期(qi)，普(pu)通綠豆糕沒有添加防腐(fu)劑的(de)話通常(chang)保(bao)質期(qi)較短(duan)，只有2—3天左右。

4、不建議購買和食用純綠色的綠豆糕，天然綠豆糕(gao)顏色是微(wei)微(wei)偏黃的，綠色的綠豆糕(gao)通常(chang)是添加了(le)人(ren)工色素(su)。

5、綠豆糕(gao)不(bu)能跟(gen)鯉魚、狗肉、番茄、榧(fei)子一起吃，會(hui)危害健(jian)康，尤其(qi)是榧(fei)子與(yu)綠豆糕(gao)，兩者同食并(bing)多食可能會(hui)致死。

6、綠豆糕不能與溫(wen)補藥物同食，否則會降低(di)藥效。