一、吃豬蹄下奶是什么原理

眾所周(zhou)知，母乳是(shi)孩(hai)子(zi)最好的(de)食(shi)物，但許多生(sheng)產完(wan)的(de)媽(ma)媽(ma)因(yin)為(wei)氣血虛弱，常常會乳汁分(fen)泌不足，傳統觀(guan)念(nian)認為(wei)豬(zhu)(zhu)蹄(ti)、花生(sheng)、木瓜等(deng)能下奶(nai)，吃這些食(shi)物能幫助產婦乳汁分(fen)泌，那么這是(shi)有科學依(yi)據的(de)嗎？豬(zhu)(zhu)蹄(ti)下奶(nai)的(de)原理是(shi)什么？

人們認為豬蹄下(xia)奶是因(yin)為豬蹄含有的(de)(de)(de)膠(jiao)原(yuan)纖維和膠(jiao)原(yuan)蛋(dan)白質能促(cu)進乳(ru)(ru)汁分(fen)泌(mi)，但其實(shi)并(bing)(bing)不(bu)一(yi)定科學。首先我們需要(yao)了解母乳(ru)(ru)分(fen)泌(mi)的(de)(de)(de)機制，孕婦乳(ru)(ru)房在雌激素、孕激素等協同作用下(xia)，乳(ru)(ru)腺管迅速增(zeng)長(chang)并(bing)(bing)促(cu)進乳(ru)(ru)腺腺泡進一(yi)步發育和成熟，但懷孕期間受到(dao)孕期激素的(de)(de)(de)抑制，分(fen)娩后胎盤生(sheng)(sheng)乳(ru)(ru)素水(shui)平下(xia)降，孕酮水(shui)平下(xia)降，催乳(ru)(ru)素迅速釋放，促(cu)進乳(ru)(ru)汁的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)成而開始泌(mi)乳(ru)(ru)。現(xian)代科學研究(jiu)表明(ming)(ming)，并(bing)(bing)沒有明(ming)(ming)確證實(shi)有效的(de)(de)(de)下(xia)奶食物。

不過也不是說豬(zhu)(zhu)蹄(ti)下(xia)奶是沒有(you)(you)用的(de)(de)(de)，因(yin)為飲(yin)食(shi)對于母(mu)乳(ru)分(fen)(fen)泌是影響(xiang)很大的(de)(de)(de)，豬(zhu)(zhu)蹄(ti)營養豐富，可(ke)以幫助媽媽均衡飲(yin)食(shi)，提高母(mu)乳(ru)的(de)(de)(de)質量。并且人們相信(xin)吃豬(zhu)(zhu)蹄(ti)能促(cu)進母(mu)乳(ru)分(fen)(fen)泌，因(yin)此會有(you)(you)一定的(de)(de)(de)安(an)慰劑效(xiao)應。

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二、產婦豬蹄湯怎么燉下奶

盡管豬(zhu)(zhu)蹄湯下奶(nai)沒有科(ke)學依據(ju)，但給產(chan)婦燉(dun)豬(zhu)(zhu)蹄湯還(huan)是能(neng)起到補充營養的作用，營養均衡(heng)了母乳才能(neng)正常(chang)分泌(mi)。燉(dun)產(chan)婦豬(zhu)(zhu)蹄湯要注意(yi)：

1、用前(qian)蹄(ti)(ti)(ti)燉(dun)湯，豬(zhu)蹄(ti)(ti)(ti)有(you)前(qian)蹄(ti)(ti)(ti)和后蹄(ti)(ti)(ti)之分，用豬(zhu)蹄(ti)(ti)(ti)燉(dun)湯時盡量用前(qian)蹄(ti)(ti)(ti)，因為(wei)前(qian)蹄(ti)(ti)(ti)的(de)(de)肉比較(jiao)多，營養更(geng)豐(feng)富(fu)也更(geng)好吃，而后蹄(ti)(ti)(ti)的(de)(de)骨頭(tou)比較(jiao)多，給(gei)產婦(fu)補充營養效(xiao)果(guo)不如(ru)前(qian)蹄(ti)(ti)(ti)。

2、要(yao)清燉，下(xia)奶(nai)豬(zhu)蹄湯(tang)要(yao)清淡，因(yin)為(wei)是給產婦吃，太(tai)多的調味(wei)(wei)反而不(bu)(bu)健康，放(fang)豬(zhu)蹄和水一(yi)起清燉，放(fang)一(yi)些鹽調味(wei)(wei)即可，不(bu)(bu)能(neng)夠太(tai)清淡也不(bu)(bu)能(neng)夠太(tai)咸，在喝的時候要(yao)吃豬(zhu)蹄肉，不(bu)(bu)能(neng)光是喝湯(tang)。

3、注意搭配，為了(le)讓(rang)營養更豐富、下(xia)奶(nai)效果(guo)更好，可以(yi)在(zai)豬蹄湯里面(mian)加入其他的(de)食材，比如花生、黃豆、黑豆、通草等。

一般來說，產婦喝豬蹄湯下奶還要注(zhu)意喝法，傳統做法要求每天堅持早上(shang)、中午、晚上(shang)三餐(can)的時候都喝上(shang)一碗，不過現代醫學認(ren)為營養補充夠了就(jiu)行了，不用(yong)強求喝多(duo)少。