一、樹莓的功效與作用有哪些
樹莓(mei)是山(shan)莓(mei)的別名,山(shan)莓(mei)的功(gong)效(xiao)與作用(yong)有(you)很多,具有(you)澀(se)精益(yi)腎助陽明目、醒(xing)酒(jiu)止渴、化痰解毒(du)之功(gong)效(xiao),主治腎虛、遺精、醉(zui)酒(jiu)、丹毒(du)等(deng)(deng)癥。葉性微苦,解毒(du)、消腫、斂瘡等(deng)(deng)、咽喉腫痛、多發性膿腫、乳腺炎等(deng)(deng)癥。
1、樹莓有助于抗氧化
樹莓果實中含有芪類成分、花青(qing)甙、維生(sheng)素(su)以及SOD(超氧(yang)化(hua)物歧化(hua)酶)均具有顯(xian)著的抗(kang)氧(yang)化(hua)作(zuo)用。
2、樹莓有助于增強抵抗力
樹莓中含有各種易(yi)被人體(ti)所吸(xi)收(shou)的營養成分,具(ju)有促(cu)進人體(ti)對(dui)其它營養物質的吸(xi)收(shou)、改善新陳代謝及增強抗(kang)病力。
3、樹莓有助于預防癌癥
紅(hong)(hong)樹莓是當今發現的天然鞣花酸(suan)含量(liang)最(zui)高的食(shi)物之一,對結腸、宮(gong)頸、乳(ru)腺(xian)和胰(yi)臟癌(ai)細胞有(you)特殊療效。實驗表明,紅(hong)(hong)樹莓的鞣化酸(suan)很容易被人體吸收,能抑制癌(ai)細胞生長(chang)。食(shi)用紅(hong)(hong)樹莓是抑制某些(xie)癌(ai)癥發生的一種簡單、有(you)效的自然療法。
4、樹莓有助于減肥瘦身
樹莓(mei)中(zhong)含有的大量(liang)樹莓(mei)酮,可(ke)以(yi)直接(jie)作用(yong)脂(zhi)(zhi)肪細(xi)胞(bao),提(ti)高脂(zhi)(zhi)肪分(fen)解酵素與脂(zhi)(zhi)肪的親(qin)合力,它已(yi)經被證(zheng)明具(ju)有比辣椒中(zhong)的辣椒素高出3倍的促進脂(zhi)(zhi)肪分(fen)解的功效。研究認(ren)為,每日攝入適量(liang)樹莓(mei)果或(huo)相(xiang)應的果制品,就可(ke)達(da)到減肥(fei)瘦身(shen)的目的。
5、樹莓有助于保護心臟
樹莓果實中含有大(da)量的水楊(yang)酸、酚酸等物質,這些物質的具有明顯抗心血(xue)管病、防(fang)血(xue)栓(shuan)的功(gong)能。長期食用樹莓,有益于保護心臟,防(fang)止(zhi)高血(xue)壓、血(xue)管壁(bi)粥樣硬化、腦血(xue)管脆化破(po)裂(lie)等心腦血(xue)管疾病。
二、樹莓的營養價值是什么
每100克紅山莓鮮果含水分84.2克,蛋白質0.2克,脂肪0.5克,碳水化合物13.6克,纖維3克,灰分0.5克,鈣22毫克,磷22毫克,鎂20毫克,鈉1毫克,鉀168毫克,維生素A130國際單位,維生素B10.03毫克,維生素B20.09毫克,煙酸(維生素PP)0.9毫克,維生素C25毫克,維生素B90.2-0.25毫克,維生素P240毫克,由于山莓(mei)漿果所含的(de)糖、有機酸、維(wei)(wei)生素C、維(wei)(wei)生素P、維(wei)(wei)生素B9和造血化合(he)物(wu)協調地結合(he),使山莓(mei)成為有利(li)于防病(bing)、治(zhi)病(bing)的(de)藥物(wu)食品。除了營養(yang)價值(zhi)方面(mian)外,樹莓(mei)的(de)價值(zhi)還(huan)有很多。
1、食用價值
樹莓(mei)果味甜美(mei),含糖(tang)、蘋果酸(suan)、檸檬(meng)酸(suan)及維生素C等(deng),可供生食(shi)、制果醬及釀酒。山莓(mei)漿(jiang)果所含的各種營養(yang)(yang)成分易被人體吸收,具有促進對其他營養(yang)(yang)物質(zhi)的吸收和消化,改善(shan)新陳代謝(xie)、增強抗病(bing)的作用(yong)。
2、經濟價值
山(shan)莓是灌木(mu)型果(guo)樹,生態經濟型水土保持灌木(mu)樹種(zhong),在(zai)歐、美一些(xie)國家早已廣(guang)泛栽培,并形成產(chan)業化發(fa)展,引(yin)入中國后也(ye)得到(dao)快(kuai)速發(fa)展,在(zai)很多省(sheng)、市、自治區(qu)都得到(dao)廣(guang)泛種(zhong)植。因其具有很好(hao)的營養價(jia)值(zhi)、藥用價(jia)值(zhi)和食(shi)用價(jia)值(zhi),所(suo)以(yi)經濟效益較好(hao)。
3、藥用價值
樹莓根:活(huo)血(xue),止血(xue),祛風(feng)利濕。用(yong)于吐血(xue),便血(xue),腸炎、痢疾,風(feng)濕關節痛,跌打損傷,月經(jing)不(bu)調(diao),白(bai)帶。樹莓葉(xie):消腫解毒。外用(yong)治(zhi)癰癤腫毒。
4、制藥價值
樹(shu)莓中(zhong)(zhong)(zhong)所含營(ying)養(yang)元素較多,從(cong)樹(shu)莓中(zhong)(zhong)(zhong)提取的(de)不同元素可以具(ju)有(you)抗菌、抗腫瘤、抗氧化、血管方面(mian)、抗炎等作(zuo)用(yong)。樹(shu)莓植物果中(zhong)(zhong)(zhong)還含有(you)維生素B1、維生素B2、維生素E、胡蘿卜素等,因此具(ju)有(you)較高的(de)營(ying)養(yang)價(jia)值和醫療保健作(zuo)用(yong)。