一、半成品老婆餅可以用電餅鐺做嗎

可以。

傳統老婆(po)餅(bing)(bing)一般是(shi)用烤(kao)(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)烤(kao)(kao)(kao)制出(chu)來(lai)的，不過如(ru)果家里沒有烤(kao)(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)的話，也可以想想別的辦法，比如(ru)用電餅(bing)(bing)鐺做(zuo)，很多餅(bing)(bing)都可以用電餅(bing)(bing)鐺來(lai)做(zuo)，老婆(po)餅(bing)(bing)也不例外，將半成品的老婆(po)餅(bing)(bing)餅(bing)(bing)坯放進電餅(bing)(bing)鐺里，調節到合適的溫度烤(kao)(kao)(kao)熟就(jiu)可以了，不過這樣做(zuo)出(chu)來(lai)的老婆(po)餅(bing)(bing)可能(neng)味道(dao)相(xiang)比烤(kao)(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)版的略有不同，而且吃多了更容易膩。

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二、速凍老婆餅的電餅鐺做法

市面上有一些速凍(dong)老(lao)(lao)婆(po)餅，它(ta)是做(zuo)好的(de)(de)，買回來之后(hou)放進電(dian)餅鐺、微波爐(lu)或(huo)烤箱加熱就(jiu)可(ke)以吃了，這種的(de)(de)比較簡單(dan)，放進電(dian)餅鐺里(li)調(diao)節合適的(de)(de)模式和(he)溫度即可(ke)；當然，自己做(zuo)老(lao)(lao)婆(po)餅也可(ke)以用電(dian)餅鐺做(zuo)，電(dian)餅鐺版老(lao)(lao)婆(po)餅的(de)(de)做(zuo)法是：

1、準(zhun)備(bei)原料：面粉、植物油、白糖、豆沙、熟芝麻、蛋黃。

2、面粉(fen)、植(zhi)物(wu)油(you)、白糖、水(shui)混合和(he)成(cheng)水(shui)油(you)皮，面粉(fen)和(he)植(zhi)物(wu)油(you)和(he)成(cheng)油(you)酥(su)，和(he)好(hao)后(hou)蒙上保鮮膜餳(xing)15分鐘，然后(hou)分成(cheng)若干個小劑(ji)子。

3、水油(you)皮壓成薄片，包上油(you)酥，包好(hao)后用搟面杖(zhang)搟平，再卷(juan)起來，重(zhong)復一次(ci)，餳15分鐘。

4、取出用搟(xian)面(mian)杖(zhang)搟(xian)成圓餅，包(bao)入豆沙餡，包(bao)好以后，在上(shang)面(mian)劃上(shang)3刀，刷上(shang)蛋黃(huang)液，粘上(shang)熟芝麻。

5、電餅鐺上刷一層薄油，預熱后，開大火雙面6分鐘，小火下盤15分鐘，小火上盤2分鐘，將老婆餅的餅坯放進(jin)去烤(kao)熟即可，注意看溫度和時間，以免糊底了。