一、鹽水鴨熱量是多少

鹽水鴨是很(hen)多人都愛吃(chi)的一種美食(shi)，不過鹽水鴨的熱(re)量是比較高的，吃(chi)的時候要(yao)注意(yi)(yi)，如(ru)果不想(xiang)長胖(pang)或正在減肥，要(yao)注意(yi)(yi)少吃(chi)或不吃(chi)。

據統計，每100克鹽水鴨的(de)(de)熱量是234大(da)卡，除此(ci)之外，還含(han)有19克的(de)(de)脂肪(fang)，15克的(de)(de)蛋白質，0.5克的(de)(de)碳水化合物。

二、鹽水鴨的熱量為什么這么高

很多朋友都不知道為什么鹽(yan)(yan)水(shui)鴨熱量(liang)高，其實這(zhe)主要是因為鹽(yan)(yan)水(shui)鴨的原料和制(zhi)作方(fang)法：

與烤鴨(ya)(ya)、醬鴨(ya)(ya)相(xiang)比，鹽水(shui)鴨(ya)(ya)是以(yi)水(shui)煮(zhu)為主要加熱(re)方式的(de)(de)，避免了高溫烘烤下有(you)害物質的(de)(de)產(chan)生，并且選用的(de)(de)鴨(ya)(ya)較瘦，煮(zhu)制過程中還有(you)一(yi)部(bu)分(fen)脂肪溶到了湯(tang)里，相(xiang)對來說熱(re)量會(hui)稍微(wei)低一(yi)些；不過由于鹽水(shui)鴨(ya)(ya)經過干腌、復鹵兩(liang)次入味(wei)，含有(you)較多(duo)的(de)(de)鹽分(fen)，因(yin)此熱(re)量還是比較高的(de)(de)；并且多(duo)吃鹽水(shui)鴨(ya)(ya)還會(hui)導致鈉攝入超標，增加心血管疾病的(de)(de)風(feng)險(xian)。

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三、吃鹽水鴨會發胖嗎

會。

鹽水(shui)(shui)鴨(ya)(ya)的(de)單位熱(re)量適中，不(bu)過(guo)一般我們平時吃(chi)(chi)鹽水(shui)(shui)鴨(ya)(ya)的(de)時候不(bu)會只吃(chi)(chi)100克，一只鹽水(shui)(shui)鴨(ya)(ya)大概(gai)有2-3斤重，如(ru)果全部(bu)吃(chi)(chi)下(xia)去，攝入的(de)熱(re)量肯定是超(chao)過(guo)每天的(de)標(biao)準的(de)，因(yin)此對于(yu)正(zheng)處于(yu)減肥(fei)期間(jian)的(de)朋友來說，應(ying)盡量避免吃(chi)(chi)鹽水(shui)(shui)鴨(ya)(ya)。

當然(ran)，鹽水鴨的(de)熱量(liang)(liang)雖(sui)然(ran)較高，但(dan)控制好食量(liang)(liang)，注(zhu)意多運動將攝入的(de)多余(yu)熱量(liang)(liang)消耗掉(diao)的(de)話，還是不會輕易長胖的(de)。

四、鹽水鴨怎么吃不容易胖

要想吃(chi)(chi)鹽水(shui)鴨(ya)不容易長胖(pang)，除了控制食量(liang)、注意運(yun)動(dong)之(zhi)外(wai)，還(huan)有(you)一個方法(fa)，那就是(shi)吃(chi)(chi)鴨(ya)肉不吃(chi)(chi)鴨(ya)皮。

去(qu)(qu)皮(pi)的鴨肉蛋(dan)白(bai)質含量超過23%，脂(zhi)肪(fang)含量只有11%，可(ke)以(yi)說是(shi)低脂(zhi)高(gao)蛋(dan)白(bai)食物(wu)，如(ru)果(guo)是(shi)去(qu)(qu)皮(pi)的鴨胸脯肉，脂(zhi)肪(fang)更低，但如(ru)果(guo)吃(chi)的是(shi)帶皮(pi)的鹽(yan)水鴨，攝(she)入(ru)的脂(zhi)肪(fang)會(hui)立馬翻一倍不止(zhi)，因此要想不長(chang)胖，注意少吃(chi)或不吃(chi)鴨皮(pi)。