一、鹽水鴨熱量是多少

鹽水鴨(ya)是很多人都愛吃的(de)(de)一種美(mei)食，不(bu)(bu)(bu)過鹽水鴨(ya)的(de)(de)熱量是比較高的(de)(de)，吃的(de)(de)時候要(yao)注(zhu)意(yi)，如果不(bu)(bu)(bu)想長胖或正(zheng)在減肥，要(yao)注(zhu)意(yi)少吃或不(bu)(bu)(bu)吃。

據統計，每(mei)100克(ke)鹽水鴨的熱量是234大卡，除此之外，還含有19克(ke)的脂肪(fang)，15克(ke)的蛋白質(zhi)，0.5克(ke)的碳(tan)水化合(he)物。

二、鹽水鴨的熱量為什么這么高

很(hen)多朋友都不知道為(wei)什么鹽水鴨(ya)熱(re)量高，其實這主要是(shi)因(yin)為(wei)鹽水鴨(ya)的(de)原料(liao)和制作(zuo)方法：

與烤(kao)鴨(ya)(ya)、醬鴨(ya)(ya)相比，鹽(yan)水(shui)鴨(ya)(ya)是以水(shui)煮(zhu)為主要(yao)加(jia)熱(re)方式的(de)，避免了高(gao)溫烘烤(kao)下有害物質的(de)產生，并且選用的(de)鴨(ya)(ya)較(jiao)瘦，煮(zhu)制過程中還有一(yi)部分脂肪溶到了湯(tang)里，相對來(lai)說熱(re)量(liang)會(hui)稍微低一(yi)些；不過由于鹽(yan)水(shui)鴨(ya)(ya)經過干(gan)腌、復(fu)鹵兩次入(ru)味，含有較(jiao)多的(de)鹽(yan)分，因此熱(re)量(liang)還是比較(jiao)高(gao)的(de)；并且多吃(chi)鹽(yan)水(shui)鴨(ya)(ya)還會(hui)導致鈉(na)攝(she)入(ru)超標，增加(jia)心血(xue)管(guan)疾病的(de)風險(xian)。

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三、吃鹽水鴨會發胖嗎

會。

鹽(yan)水(shui)(shui)鴨的(de)(de)單位熱量適中(zhong)，不(bu)過一(yi)般(ban)我們平時吃鹽(yan)水(shui)(shui)鴨的(de)(de)時候不(bu)會只(zhi)吃100克，一(yi)只(zhi)鹽(yan)水(shui)(shui)鴨大概有2-3斤重，如果全部吃下去，攝入的(de)(de)熱量肯定是超過每天的(de)(de)標準的(de)(de)，因此對(dui)于正處于減(jian)肥期間(jian)的(de)(de)朋(peng)友來說，應(ying)盡量避免吃鹽(yan)水(shui)(shui)鴨。

當然，鹽水鴨的熱量雖(sui)然較高，但控制好食量，注意多(duo)運動將攝(she)入的多(duo)余熱量消(xiao)耗掉的話，還是不會輕易長(chang)胖的。

四、鹽水鴨怎么吃不容易胖

要想吃(chi)(chi)鹽(yan)水鴨不(bu)(bu)容(rong)易長胖，除了控制食量、注意(yi)運動之外，還有一個(ge)方法(fa)，那就是吃(chi)(chi)鴨肉不(bu)(bu)吃(chi)(chi)鴨皮。

去皮(pi)的(de)鴨(ya)肉蛋白(bai)質(zhi)含(han)量超過23%，脂(zhi)肪(fang)含(han)量只有11%，可以說(shuo)是低脂(zhi)高(gao)蛋白(bai)食物(wu)，如果是去皮(pi)的(de)鴨(ya)胸脯肉，脂(zhi)肪(fang)更低，但如果吃(chi)的(de)是帶皮(pi)的(de)鹽水鴨(ya)，攝(she)入的(de)脂(zhi)肪(fang)會立馬(ma)翻一(yi)倍不止，因此(ci)要想不長胖(pang)，注意(yi)少吃(chi)或不吃(chi)鴨(ya)皮(pi)。