烤箱雞蛋糕的做法

做法一：

用料(liao)：雞蛋3個、低筋面粉(fen)一勺、白糖（差不(bu)多一個雞蛋）、植物油（黃豆粒(li)大(da)小）。

步驟：

1、打發(fa)雞蛋。最好只用蛋清不(bu)帶(dai)水(shui)不(bu)帶(dai)油，加白糖。

2、加(jia)入面粉(fen)，粘稠(chou)，可(ke)多可(ke)少。就(jiu)像(xiang)煎(jian)餅那樣稠(chou)度就(jiu)好。滴(di)入植物油。

3、烤箱預熱。180℃，上下，十五分鐘。

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做法二：

食材(cai)：雞蛋、低筋面粉、白糖、芝麻、蜂蜜。

步驟：

1、首先我們(men)拿出(chu)準(zhun)備(bei)好的(de)兩個(ge)雞蛋，準(zhun)備(bei)一(yi)個(ge)容(rong)器，把雞蛋打(da)進(jin)一(yi)個(ge)碗(wan)里，在雞蛋中加入(ru)一(yi)百克左右的(de)白砂糖和(he)蜂蜜。

2、接著我們拿出電動打(da)蛋(dan)(dan)器，快速將雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)液(ye)和(he)(he)白(bai)(bai)糖打(da)發，并且(qie)保(bao)證蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)和(he)(he)白(bai)(bai)糖全(quan)部打(da)發至起末，等到(dao)雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)液(ye)的顏色變成了(le)淺色，并且(qie)提(ti)起打(da)蛋(dan)(dan)器的時候，它(ta)上面掉落下來(lai)的蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)液(ye)不易消失，這種狀態就可以了(le)。

3、接著(zhu)我(wo)們將準備好(hao)到一百克的(de)低筋面(mian)粉(fen)倒進剛剛打好(hao)的(de)雞蛋液中，然后用鏟子攪(jiao)拌(ban)均勻，制成光(guang)滑的(de)面(mian)糊，面(mian)糊要攪(jiao)拌(ban)至光(guang)滑，并(bing)且(qie)沒有(you)面(mian)粉(fen)顆粒，就算(suan)是(shi)做好(hao)了(le)。

4、下一步就是將制作好的(de)面糊倒(dao)進烤盤(pan)中(zhong)，我們(men)拿出平時家里做糕點用(yong)的(de)烤盤(pan)，在每一個模型中(zhong)都刷上一層(ceng)食(shi)用(yong)油(you)。

5、接著把剛剛制作好的(de)面糊倒進(jin)模具中。香(xiang)(xiang)香(xiang)(xiang)頓幾下(xia)，接著在每一個模具上(shang)面都撒入一些黑白芝(zhi)麻，下(xia)一步就(jiu)是(shi)進(jin)行烘烤(kao)了。

6、我們將烤箱提前預熱五分鐘，預熱好后，我們把烤盤放進去，用160度，大火烤20分鐘。時間到了之后，我們將它拿出來，脫模，等到溫度適中之后就算大功告成了。我們這道香甜可口的雞蛋糕就算是做好了。