烤箱雞蛋糕的做法

做法一：

用料：雞(ji)蛋3個(ge)、低筋面粉(fen)一(yi)勺、白糖（差不(bu)多一(yi)個(ge)雞(ji)蛋）、植物油（黃豆粒大小）。

步驟：

1、打發雞蛋(dan)。最好只(zhi)用蛋(dan)清(qing)不帶(dai)水不帶(dai)油(you)，加白糖。

2、加(jia)入面粉，粘稠，可(ke)多可(ke)少(shao)。就像煎(jian)餅那樣稠度就好(hao)。滴入植物油。

3、烤箱預熱(re)。180℃，上下，十(shi)五分鐘。

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做法二：

食材：雞蛋、低筋(jin)面粉(fen)、白糖、芝麻、蜂蜜。

步驟：

1、首先(xian)我們拿出(chu)準備好的兩(liang)個(ge)雞(ji)蛋，準備一個(ge)容(rong)器，把雞(ji)蛋打進(jin)一個(ge)碗里，在雞(ji)蛋中(zhong)加(jia)入一百克左右的白砂糖和蜂蜜。

2、接(jie)著我們(men)拿出電(dian)動打蛋器(qi)，快速將雞(ji)蛋液和白(bai)(bai)糖(tang)打發(fa)，并(bing)且保證蛋白(bai)(bai)和白(bai)(bai)糖(tang)全部打發(fa)至起末，等到雞(ji)蛋液的顏色變成了淺色，并(bing)且提起打蛋器(qi)的時候，它上面掉落(luo)下來(lai)的蛋白(bai)(bai)液不易消失，這種狀態就可以了。

3、接著我們(men)將準備好到一百(bai)克的低筋面粉(fen)倒進剛剛打好的雞蛋液(ye)中，然(ran)后用(yong)鏟子攪(jiao)拌(ban)均勻，制成光(guang)滑的面糊，面糊要攪(jiao)拌(ban)至光(guang)滑，并且(qie)沒有面粉(fen)顆粒，就算是做好了。

4、下一步(bu)就(jiu)是(shi)將制作好的面糊倒進烤(kao)盤中，我們拿出平時家里做糕點用的烤(kao)盤，在每一個模(mo)型(xing)中都(dou)刷上一層食(shi)用油。

5、接(jie)著把剛剛制作好的面糊倒進模(mo)具(ju)中。香香頓(dun)幾下，接(jie)著在每一(yi)(yi)個模(mo)具(ju)上面都撒入一(yi)(yi)些黑白(bai)芝麻(ma)，下一(yi)(yi)步就是進行烘(hong)烤了(le)。

6、我們將烤箱提前預熱五分鐘，預熱好后，我們把烤盤放進去，用160度，大火烤20分鐘。時間到了之后，我們將它拿出來，脫模，等到溫度適中之后就算大功告成了。我們這道香甜可口的雞蛋糕就算是做好了。