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澳門(men)(men)(men)土生菜是澳門(men)(men)(men)獨特的(de)美食(shi),用豐富的(de)配料烹調出揉合中(zhong)葡(pu)特色(se)的(de)佳肴(yao)。澳門(men)(men)(men)烹飪吸收了廣東地(di)(di)區(qu)的(de)烹飪法和(he)食(shi)材。 此外(wai),葡(pu)萄牙(ya)人與上述(shu)不同地(di)(di)區(qu)的(de)族群及(ji)澳門(men)(men)(men)的(de)本地(di)(di)華人通婚,以致各地(di)(di)與本地(di)(di)的(de)材料、菜色(se)和(he)煮(zhu)法漸漸融(rong)入澳門(men)(men)(men)的(de)傳統葡(pu)國(guo)菜。
香(xiang)港向有“美食天堂”之譽,因為這(zhe)個小島,集(ji)中(zhong)了世界(jie)各地美食。香(xiang)港的道地飲食文化(hua),不但承傳中(zhong)...
臺灣菜是臺灣料理的(de)統稱,口味清(qing)淡,菜品精(jing)致。主體(ti)為福建菜,也就是常說的(de)閩菜,融(rong)合了客家菜的(de)...
湖南(nan)美食美名傳(chuan)天下(xia),湘菜(cai)更是中國八大菜(cai)系之(zhi)一,早(zao)在(zai)漢(han)朝就已經(jing)形成系統的菜(cai)系。在(zai)湖南(nan)菜(cai)即(ji)湘菜(cai)...
上海(hai)菜即(ji)滬菜,也稱本幫(bang)菜,是中國的主要(yao)地(di)方風(feng)味(wei)菜之一。所謂本幫(bang)菜,即(ji)上海(hai)本地(di)的風(feng)味(wei)美食,是...
湖(hu)北菜,又稱楚菜、鄂菜,是我國(guo)傳統菜系之一。湖(hu)北位于長江中游(you),境內(nei)河(he)網交織(zhi),湖(hu)泊密布,是著(zhu)...
廣東美(mei)食聞(wen)名天下,八大菜(cai)(cai)(cai)系之(zhi)一“粵菜(cai)(cai)(cai)”即為廣東美(mei)食的代表菜(cai)(cai)(cai),其(qi)中又由潮汕菜(cai)(cai)(cai)、廣州菜(cai)(cai)(cai)、客家菜(cai)(cai)(cai)...