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湖南美食美名傳天下，湘菜更是(shi)中國八大菜系之一，是(shi)早在漢朝就已經(jing)形(xing)成(cheng)系統的(de)菜系。在湖南(nan)(nan)菜即湘(xiang)菜中，又以湘(xiang)江(jiang)流域、洞庭(ting)湖區(qu)和(he)湘(xiang)西山區(qu)三(san)種(zhong)地方(fang)風味為主，三(san)個地區(qu)同中存異，異中見同。而湖南(nan)(nan)的(de)特色(se)傳統小吃，除(chu)了聞名遐(xia)邇的(de)臭豆(dou)腐外，還有許(xu)多你不了解的(de)湖南(nan)(nan)特色(se)小吃。