————
廣西(xi)(xi)美(mei)食(shi)的(de)特點是味(wei)(wei)道(dao)鮮香、微辣(la)酸甜(tian),廣西(xi)(xi)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)系即桂菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)系。自古以來廣西(xi)(xi)就是官宦商旅云集之地(di)(di),因而(er)這里的(de)飲食(shi)習慣融合(he)了粵、川(chuan)、湘、浙、贛(gan)、閩等地(di)(di)方菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)肴特色,善長眾菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)合(he)調,粗菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)細(xi)做。廣西(xi)(xi)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)主要由(you)桂北風(feng)味(wei)(wei)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)、桂東南風(feng)味(wei)(wei)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)、濱(bin)海風(feng)味(wei)(wei)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)、桂西(xi)(xi)少(shao)數民(min)族風(feng)味(wei)(wei)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)等地(di)(di)方風(feng)味(wei)(wei)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)組(zu)成。四(si)大地(di)(di)方菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)色各具所長,共同構(gou)成了桂菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)獨特的(de)地(di)(di)方飲食(shi)文(wen)化特色。
臺灣菜是(shi)臺灣料理(li)的(de)統稱,口味清淡,菜品精致。主體為(wei)福建菜,也就是(shi)常說的(de)閩菜,融(rong)合(he)了客家(jia)菜的(de)...
澳(ao)門土生菜是澳(ao)門獨(du)特的(de)美食,用豐富的(de)配(pei)料烹(peng)調出揉(rou)合(he)中葡(pu)特色的(de)佳肴。澳(ao)門烹(peng)飪吸(xi)收了廣東(dong)地區的(de)...
湖(hu)南(nan)美食(shi)美名傳天下,湘(xiang)菜更是中國八大菜系(xi)之一(yi),早(zao)在漢朝就已經(jing)形成(cheng)系(xi)統的菜系(xi)。在湖(hu)南(nan)菜即(ji)湘(xiang)菜...
上海菜(cai)即滬菜(cai),也稱本幫(bang)菜(cai),是(shi)中國的主要地方風(feng)味菜(cai)之一。所謂本幫(bang)菜(cai),即上海本地的風(feng)味美食,是(shi)...
湖北(bei)菜,又(you)稱楚菜、鄂菜,是我國(guo)傳統菜系(xi)之一。湖北(bei)位于(yu)長江中游,境內(nei)河網交織,湖泊密布,是著...
廣(guang)東美(mei)食聞名天下,八大菜(cai)系(xi)之一“粵菜(cai)”即為廣(guang)東美(mei)食的代表菜(cai),其中(zhong)又由潮汕菜(cai)、廣(guang)州菜(cai)、客家菜(cai)...