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廣西(xi)美食的(de)特(te)點是味(wei)(wei)道鮮香、微辣(la)酸甜，廣西(xi)菜(cai)(cai)系即桂菜(cai)(cai)系。自(zi)古以(yi)來(lai)廣西(xi)就是官(guan)宦商旅(lv)云(yun)集之地，因(yin)而這里的(de)飲(yin)食習慣(guan)融合了粵、川(chuan)、湘(xiang)、浙、贛、閩等地方(fang)(fang)菜(cai)(cai)肴特(te)色(se)，善長眾菜(cai)(cai)合調，粗菜(cai)(cai)細做。廣西(xi)菜(cai)(cai)主(zhu)要由桂北(bei)風味(wei)(wei)菜(cai)(cai)、桂東南風味(wei)(wei)菜(cai)(cai)、濱海風味(wei)(wei)菜(cai)(cai)、桂西(xi)少數(shu)民族風味(wei)(wei)菜(cai)(cai)等地方(fang)(fang)風味(wei)(wei)菜(cai)(cai)組(zu)成。四大地方(fang)(fang)菜(cai)(cai)色(se)各具所(suo)長，共同構成了桂菜(cai)(cai)獨特(te)的(de)地方(fang)(fang)飲(yin)食文化特(te)色(se)。
臺灣菜是(shi)(shi)臺灣料理的(de)統稱，口(kou)味清淡，菜品精致(zhi)。主體為福建菜，也就(jiu)是(shi)(shi)常說的(de)閩菜，融合了客(ke)家菜的(de)...
澳(ao)(ao)門(men)(men)土生(sheng)菜是澳(ao)(ao)門(men)(men)獨特的(de)美食，用豐(feng)富的(de)配(pei)料烹(peng)調出揉合中葡特色的(de)佳(jia)肴。澳(ao)(ao)門(men)(men)烹(peng)飪(ren)吸收了廣東地區的(de)...
湖(hu)南美(mei)食美(mei)名傳天下(xia)，湘菜更(geng)是中國八大(da)菜系之一，早在(zai)漢朝就已經形成系統的菜系。在(zai)湖(hu)南菜即湘菜...
上海(hai)(hai)菜(cai)即(ji)滬菜(cai)，也(ye)稱(cheng)本幫菜(cai)，是中國的主(zhu)要(yao)地(di)方風味(wei)菜(cai)之(zhi)一。所謂本幫菜(cai)，即(ji)上海(hai)(hai)本地(di)的風味(wei)美食(shi)，是...
湖北菜(cai)(cai)(cai)，又稱楚菜(cai)(cai)(cai)、鄂(e)菜(cai)(cai)(cai)，是我國傳統菜(cai)(cai)(cai)系之一。湖北位于長江(jiang)中游，境內河網交(jiao)織，湖泊密布，是著...
廣(guang)東(dong)美食聞名天(tian)下，八大菜(cai)系之一“粵菜(cai)”即(ji)為(wei)廣(guang)東(dong)美食的代表菜(cai)，其中又(you)由(you)潮汕菜(cai)、廣(guang)州菜(cai)、客家菜(cai)...
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