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甘(gan)(gan)肅(su)菜(cai)(cai)又叫隴(long)菜(cai)(cai)，以(yi)絲綢(chou)之路(lu)原(yuan)料(liao)為主，將清真菜(cai)(cai)，隴(long)原(yuan)各地域(yu)家(jia)常飲食、小吃及結合各大(da)(da)菜(cai)(cai)系的(de)優(you)良技法形成而來(lai)。隴(long)菜(cai)(cai)歷史悠久，源遠流長，富(fu)有深厚的(de)文化(hua)內涵，是(shi)中華烹飪藝苑中頗具地方特(te)色(se)與民族風(feng)情(qing)的(de)奇葩。甘(gan)(gan)肅(su)隴(long)菜(cai)(cai)以(yi)原(yuan)生(sheng)態原(yuan)料(liao)為主導，因(yin)此在(zai)各大(da)(da)流派菜(cai)(cai)系中，獨樹一幟，適(shi)應(ying)各類人(ren)群。下面Maigoo小編就來(lai)為大(da)(da)家(jia)盤點甘(gan)(gan)肅(su)菜(cai)(cai)特(te)色(se)菜(cai)(cai)譜做(zuo)飯匯總(zong)，一起來(lai)看看吧！
甘(gan)肅善烹牛羊肉，常用烤、煮、燉，樸實無華，美食少用配料(liao)，口味(wei)崇尚咸鮮酸香辣(la)，重用香料(liao)，口味(wei)...
新疆(jiang)作為陸地(di)面積最大(da)的省級行(xing)政區，吃得食(shi)物也要(yao)比(bi)其(qi)他地(di)方“膨脹(zhang)”至少(shao)一(yi)倍，在新疆(jiang)，大(da)盤盛菜...
山西菜又叫晉菜，山西地域(yu)廣闊(kuo)，南北狹長，因地理環境、氣候差異較大，民(min)間烹飪(ren)技(ji)法、原材料、口...
在八大菜系之外，還有(you)著(zhu)一種很少有(you)人介紹過的飲(yin)食體系——青海風味。青海省約(yue)80%面積(ji)屬草原，...
遼寧菜(cai)(cai)(cai)(cai)歷(li)史久遠，清朝宮廷菜(cai)(cai)(cai)(cai)、王（官(guan)）府菜(cai)(cai)(cai)(cai)、市井菜(cai)(cai)(cai)(cai)、民(min)俗(su)菜(cai)(cai)(cai)(cai)、民(min)族菜(cai)(cai)(cai)(cai)構成遼寧菜(cai)(cai)(cai)(cai)的基本(ben)框架。遼寧...
吉(ji)林(lin)菜(cai)(cai)(cai)(cai)又稱吉(ji)菜(cai)(cai)(cai)(cai)，屬于東北(bei)菜(cai)(cai)(cai)(cai)的子類，是一個受魯菜(cai)(cai)(cai)(cai)及其他菜(cai)(cai)(cai)(cai)系影響、結合(he)本地人民風(feng)俗(su)習慣(guan)而成(cheng)的菜(cai)(cai)(cai)(cai)...
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