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山(shan)西(xi)菜(cai)又叫晉(jin)菜(cai)，山(shan)西(xi)地(di)(di)(di)域廣闊，南(nan)北(bei)(bei)狹長，因地(di)(di)(di)理環(huan)境、氣(qi)候差異較大(da)，民間烹飪技法(fa)、原材(cai)料、口味各不(bu)相同，這也決定了晉(jin)菜(cai)具有(you)極強的地(di)(di)(di)域性(xing)。晉(jin)菜(cai)形成了“四幫一派(pai)一菜(cai)一點”的地(di)(di)(di)方(fang)風味組合，即太(tai)原幫、晉(jin)南(nan)幫、雁北(bei)(bei)幫、晉(jin)東南(nan)幫、五臺山(shan)齋派(pai)及清真(zhen)菜(cai)和(he)面(mian)(mian)點。下面(mian)(mian)MAIGOO小編就來介紹撩撥你(ni)舌(she)尖(jian)的山(shan)西(xi)美食(shi)小吃做(zuo)法(fa)大(da)全，喜歡(huan)面(mian)(mian)食(shi)的你(ni)有(you)福啦~
山西(xi)(xi)面食(shi)聞名于世，地方風(feng)(feng)味(wei)(wei)小(xiao)吃更有盛譽，山西(xi)(xi)人(ren)愛吃醋則是人(ren)所皆知(zhi)。山西(xi)(xi)的美食(shi)基(ji)本風(feng)(feng)味(wei)(wei)以咸香...
新疆作為陸地面(mian)積(ji)最大的(de)省級行政區，吃得食(shi)物也要比其他地方“膨脹”至少一倍，在新疆，大盤盛菜...
甘肅菜(cai)又叫(jiao)隴菜(cai)，以絲綢之路原(yuan)料為(wei)主，將清真(zhen)菜(cai)，隴原(yuan)各(ge)(ge)地域(yu)家常飲食、小吃及(ji)結合各(ge)(ge)大(da)菜(cai)系的優良(liang)...
在八大菜系之外，還有(you)著一種很少有(you)人介紹過的(de)飲食(shi)體(ti)系——青海風(feng)味。青海省約80%面積屬(shu)草原，...
遼(liao)寧(ning)菜(cai)歷史久遠(yuan)，清朝宮廷(ting)菜(cai)、王（官）府菜(cai)、市井菜(cai)、民俗菜(cai)、民族菜(cai)構成遼(liao)寧(ning)菜(cai)的基本(ben)框架。遼(liao)寧(ning)...
吉(ji)林菜又(you)稱吉(ji)菜，屬于(yu)東北菜的子類，是一個受魯(lu)菜及其(qi)他菜系影響、結合本地人民風(feng)俗習慣而(er)成的菜...
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