搓魚面怎么做好吃搓魚面的做法

本文章由 mg510700 上傳提供 2022-03-24 評論 0

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1、和面搟面皮：面必須有適當的柔軟度，太軟或過硬都要不得；搟面皮時將面皮搟至5mm左右即可，不要太薄。
2、分條：將搟好的面皮切成條狀，寬約為5mm，搓成圓柱狀。
3、再加工：把圓柱狀的面條搓斷，初學者可先用刀把面條切成大約3cm長的短條，然后用手搓成魚兒狀。
4、成型下鍋煮熟撈出。
5、可干吃，拌辣椒放點醋；也可炒菜吃。

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