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一、生煎包怎么做

生煎(jian)(jian)包(bao)簡稱(cheng)生煎(jian)(jian)，是一道煎(jian)(jian)烙(luo)類面(mian)(mian)食，生煎(jian)(jian)包(bao)的做(zuo)法并(bing)不難，首先用(yong)面(mian)(mian)粉和(he)溫開水(shui)(shui)、酵(jiao)母混合(he)制(zhi)成(cheng)(cheng)面(mian)(mian)團，發酵(jiao)成(cheng)(cheng)半發面(mian)(mian)后，揪出若干份劑子，用(yong)搟面(mian)(mian)杖(zhang)搟成(cheng)(cheng)圓形面(mian)(mian)皮(pi)；接著將剁碎的豬肉或牛肉添加(jia)醬油、鹽、香油、水(shui)(shui)等，混合(he)均(jun)勻后攪(jiao)打上(shang)(shang)勁，制(zhi)成(cheng)(cheng)肉餡。將肉餡包(bao)入面(mian)(mian)皮(pi)內，做(zuo)成(cheng)(cheng)生煎(jian)(jian)包(bao)，放在(zai)平(ping)底鍋上(shang)(shang)用(yong)大火煎(jian)(jian)兩分(fen)鐘(zhong)左右，淋入適量淀(dian)粉水(shui)(shui)，蓋鍋蓋煎(jian)(jian)6-7分(fen)鐘(zhong)，出鍋撒(sa)上(shang)(shang)蔥和(he)黑芝麻即可。

二、生煎餃子的做法

生(sheng)煎(jian)(jian)(jian)不(bu)僅僅指(zhi)生(sheng)煎(jian)(jian)(jian)包(bao)(bao)，生(sheng)煎(jian)(jian)(jian)餃子(zi)(zi)也(ye)是生(sheng)煎(jian)(jian)(jian)的(de)(de)一種，做生(sheng)煎(jian)(jian)(jian)餃子(zi)(zi)的(de)(de)做法與生(sheng)煎(jian)(jian)(jian)包(bao)(bao)類似，用(yong)面團包(bao)(bao)好肉餡，包(bao)(bao)成餃子(zi)(zi)形狀，放上平底鍋(guo)(guo)，加一小勺油，并倒入(ru)半(ban)碗開水，蓋上鍋(guo)(guo)蓋中(zhong)小火煎(jian)(jian)(jian)，煎(jian)(jian)(jian)至鍋(guo)(guo)內(nei)水分稍(shao)微快干的(de)(de)時候，撒入(ru)黑(hei)芝麻和蔥花即可。生(sheng)煎(jian)(jian)(jian)餃子(zi)(zi)一定要生(sheng)煎(jian)(jian)(jian)，如果(guo)煮熟后再煎(jian)(jian)(jian)就不(bu)是生(sheng)煎(jian)(jian)(jian)餃子(zi)(zi)了，不(bu)僅口(kou)感上會打折(zhe)扣，而且還容易粘鍋(guo)(guo)。

三、生煎是哪個地方的特色小吃

說起生(sheng)煎，大(da)家第一個想到的(de)就是(shi)上(shang)海，生(sheng)煎是(shi)上(shang)海生(sheng)活中不(bu)可缺少的(de)美食(shi)，也(ye)是(shi)滬上(shang)小(xiao)吃的(de)代表之一。生(sheng)煎包(bao)在(zai)江浙滬地(di)區和廣東地(di)區都非常流行，近年來也(ye)逐(zhu)漸(jian)發展(zhan)到全(quan)國(guo)范圍(wei)內，不(bu)過生(sheng)煎最(zui)出名的(de)還是(shi)上(shang)海的(de)生(sheng)煎包(bao)，它(ta)在(zai)上(shang)海已(yi)有上(shang)百(bai)年的(de)歷史，逐(zhu)漸(jian)從茶館里的(de)茶點心發展(zhan)稱為街頭的(de)名小(xiao)吃。

四、生煎包培訓要多少錢

想開一家生煎店創業的話就要先學著如何做生煎包，一般學做生煎包可以參加生煎包品牌提供的加盟或培訓服務，通過品牌總部學習如何做生煎，培訓費用根據選擇的生煎品牌、培訓的內容、學習的時間等有所差異，一般在幾千元左右。如果不想加盟或培訓的話，也可以找一個生煎店打工來學習如何做生煎包，不過這就需要自己琢磨了，而且花費的時間要長一些。建議選擇正規的生煎品牌加盟或培訓學習。