一、生煎包怎么做
生(sheng)煎(jian)(jian)包(bao)簡稱(cheng)生(sheng)煎(jian)(jian)，是一(yi)道煎(jian)(jian)烙(luo)類(lei)面食，生(sheng)煎(jian)(jian)包(bao)的(de)做法并(bing)不難，首先用面粉和溫開水(shui)、酵(jiao)母混合制成(cheng)(cheng)(cheng)面團，發酵(jiao)成(cheng)(cheng)(cheng)半(ban)發面后，揪出若干份劑子，用搟面杖搟成(cheng)(cheng)(cheng)圓形面皮(pi)；接(jie)著將(jiang)(jiang)剁碎的(de)豬肉(rou)或牛肉(rou)添加(jia)醬油、鹽、香(xiang)油、水(shui)等(deng)，混合均勻后攪打上勁，制成(cheng)(cheng)(cheng)肉(rou)餡(xian)。將(jiang)(jiang)肉(rou)餡(xian)包(bao)入(ru)面皮(pi)內(nei)，做成(cheng)(cheng)(cheng)生(sheng)煎(jian)(jian)包(bao)，放在平底(di)鍋上用大火煎(jian)(jian)兩分(fen)鐘左右，淋入(ru)適量淀粉水(shui)，蓋鍋蓋煎(jian)(jian)6-7分(fen)鐘，出鍋撒上蔥和黑芝麻即可(ke)。
二、生煎餃子的做法
生煎(jian)(jian)不僅(jin)僅(jin)指(zhi)生煎(jian)(jian)包(bao)，生煎(jian)(jian)餃子(zi)也是(shi)(shi)生煎(jian)(jian)的(de)一種，做生煎(jian)(jian)餃子(zi)的(de)做法與(yu)生煎(jian)(jian)包(bao)類(lei)似，用面團包(bao)好肉(rou)餡，包(bao)成餃子(zi)形狀(zhuang)，放上平(ping)底鍋，加(jia)一小勺油，并倒(dao)入半碗(wan)開水(shui)，蓋上鍋蓋中(zhong)小火煎(jian)(jian)，煎(jian)(jian)至鍋內水(shui)分稍微快干(gan)的(de)時候，撒入黑芝麻(ma)和蔥花(hua)即可。生煎(jian)(jian)餃子(zi)一定要生煎(jian)(jian)，如果煮熟后再(zai)煎(jian)(jian)就(jiu)不是(shi)(shi)生煎(jian)(jian)餃子(zi)了，不僅(jin)口感上會打折(zhe)扣，而(er)且還容易粘(zhan)鍋。
三、生煎是哪個地方的特色小吃
說(shuo)起生(sheng)煎，大家(jia)第一個想到(dao)的(de)就(jiu)是(shi)上海，生(sheng)煎是(shi)上海生(sheng)活中(zhong)不(bu)可缺少的(de)美(mei)食，也是(shi)滬上小吃(chi)的(de)代表(biao)之(zhi)一。生(sheng)煎包(bao)(bao)在江(jiang)浙滬地(di)區(qu)和(he)廣東(dong)地(di)區(qu)都非常流(liu)行，近年來也逐漸發展到(dao)全國范(fan)圍內，不(bu)過生(sheng)煎最出名的(de)還是(shi)上海的(de)生(sheng)煎包(bao)(bao)，它在上海已有上百年的(de)歷史，逐漸從茶(cha)館里(li)的(de)茶(cha)點心發展稱(cheng)為街頭的(de)名小吃(chi)。
四、生煎包培訓要多少錢
想開一家生煎店創業的話就要先學著如何做生煎包，一般學做生煎包可以參加生煎包品牌提供的加盟或培訓服務，通過品牌總部學習如何做生煎，培訓費用根據選擇的生煎品牌、培訓的內容、學習的時間等有所差異，一般在幾千元左右。如果不想加盟或培訓的話，也可以找一個生煎店打工來學習如何做生煎包，不過這就需要自己琢磨了，而且花費的時間要長一些。建議選擇正規的生煎品牌加盟或培訓學習。
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