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生煎行業簡介

一、生煎包怎么做

生煎(jian)(jian)(jian)包(bao)簡稱生煎(jian)(jian)(jian)，是一(yi)道(dao)煎(jian)(jian)(jian)烙類(lei)面(mian)食，生煎(jian)(jian)(jian)包(bao)的做法并不難，首(shou)先(xian)用面(mian)粉(fen)和溫開水、酵母(mu)混(hun)合(he)制成(cheng)(cheng)面(mian)團，發酵成(cheng)(cheng)半發面(mian)后，揪出(chu)若(ruo)干(gan)份(fen)劑子，用搟(xian)面(mian)杖搟(xian)成(cheng)(cheng)圓形(xing)面(mian)皮；接著(zhu)將(jiang)剁碎(sui)的豬肉或牛(niu)肉添加醬(jiang)油、鹽、香油、水等，混(hun)合(he)均(jun)勻后攪打上勁，制成(cheng)(cheng)肉餡(xian)。將(jiang)肉餡(xian)包(bao)入面(mian)皮內(nei)，做成(cheng)(cheng)生煎(jian)(jian)(jian)包(bao)，放(fang)在平(ping)底鍋(guo)上用大(da)火煎(jian)(jian)(jian)兩(liang)分鐘(zhong)左右，淋入適(shi)量淀(dian)粉(fen)水，蓋(gai)鍋(guo)蓋(gai)煎(jian)(jian)(jian)6-7分鐘(zhong)，出(chu)鍋(guo)撒上蔥和黑芝麻即可(ke)。

二、生煎餃子的做法

生(sheng)(sheng)煎(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)不僅僅指(zhi)生(sheng)(sheng)煎(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)包(bao)，生(sheng)(sheng)煎(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)餃(jiao)子(zi)(zi)也是生(sheng)(sheng)煎(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)的一種，做生(sheng)(sheng)煎(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)餃(jiao)子(zi)(zi)的做法與生(sheng)(sheng)煎(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)包(bao)類似(si)，用面(mian)團包(bao)好肉餡(xian)，包(bao)成餃(jiao)子(zi)(zi)形狀(zhuang)，放上平底鍋，加一小勺(shao)油，并倒入(ru)半碗(wan)開水(shui)，蓋上鍋蓋中小火煎(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)，煎(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)至鍋內水(shui)分稍微快(kuai)干的時候，撒(sa)入(ru)黑芝(zhi)麻和蔥花即可(ke)。生(sheng)(sheng)煎(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)餃(jiao)子(zi)(zi)一定要生(sheng)(sheng)煎(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)，如果(guo)煮熟后再(zai)煎(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)就不是生(sheng)(sheng)煎(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)餃(jiao)子(zi)(zi)了，不僅口感上會打(da)折扣，而且還容易(yi)粘鍋。

三、生煎是哪個地方的特色小吃

說起生煎，大家第一個想到的(de)(de)(de)(de)就是上(shang)(shang)(shang)海(hai)(hai)，生煎是上(shang)(shang)(shang)海(hai)(hai)生活中不可缺少的(de)(de)(de)(de)美食，也(ye)是滬上(shang)(shang)(shang)小(xiao)吃的(de)(de)(de)(de)代表之一。生煎包(bao)在江浙滬地區(qu)和廣東地區(qu)都(dou)非常(chang)流行，近年來也(ye)逐漸發(fa)(fa)展到全國范(fan)圍內，不過(guo)生煎最(zui)出名的(de)(de)(de)(de)還是上(shang)(shang)(shang)海(hai)(hai)的(de)(de)(de)(de)生煎包(bao)，它在上(shang)(shang)(shang)海(hai)(hai)已有上(shang)(shang)(shang)百年的(de)(de)(de)(de)歷(li)史，逐漸從(cong)茶(cha)館里的(de)(de)(de)(de)茶(cha)點心發(fa)(fa)展稱(cheng)為街頭的(de)(de)(de)(de)名小(xiao)吃。

四、生煎包培訓要多少錢

想開一家生煎店創業的話就要先學著如何做生煎包，一般學做生煎包可以參加生煎包品牌提供的加盟或培訓服務，通過品牌總部學習如何做生煎，培訓費用根據選擇的生煎品牌、培訓的內容、學習的時間等有所差異，一般在幾千元左右。如果不想加盟或培訓的話，也可以找一個生煎店打工來學習如何做生煎包，不過這就需要自己琢磨了，而且花費的時間要長一些。建議選擇正規的生煎品牌加盟或培訓學習。