一、電餅鐺做桃酥的家庭做法

家(jia)里有(you)烤箱(xiang)的(de)朋友閑(xian)暇時會制作很多烘焙糕點，桃(tao)酥(su)就是(shi)其中一種，不(bu)過對于沒(mei)有(you)電(dian)(dian)烤箱(xiang)的(de)朋友來說(shuo)，也并不(bu)是(shi)不(bu)能做(zuo)桃(tao)酥(su)的(de)，沒(mei)有(you)烤箱(xiang)可以用電(dian)(dian)餅鐺(dang)替代(dai)，那(nei)么電(dian)(dian)餅鐺(dang)版桃(tao)酥(su)怎(zen)么做(zuo)呢？

食材：

面粉(fen)、白糖、雞蛋、泡打粉(fen)、食用油、白芝麻。

做法：

1、準備(bei)400克面(mian)粉，加入150克白糖，打入1個雞(ji)蛋，再(zai)加入5克泡打粉，放入適量食用油，上下攪拌均(jun)勻，揉成面(mian)團。

2、將面團松弛一會(hui)兒(er)，然后(hou)分成(cheng)若(ruo)干個同樣大小的小劑(ji)子，按成(cheng)餅，刷上蛋液(ye)，撒上白(bai)芝麻(ma)。

3、電餅鐺預熱五分鐘左右(you)(you)，將桃酥的面胚(pei)放入電餅鐺中，蓋(gai)上蓋(gai)像烙餅一樣，加熱十分鐘左右(you)(you)，時(shi)不(bu)時(shi)可(ke)以看(kan)一下，等到變色(se)就(jiu)可(ke)以了。

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二、空氣炸鍋版桃酥的制作方法

空氣炸鍋(guo)除(chu)了能制作油炸食品(pin)外，桃(tao)酥(su)之類的(de)烘焙食品(pin)也是可以用它來做的(de)，空氣炸鍋(guo)版(ban)桃(tao)酥(su)的(de)做法也并(bing)不難：

食材：

蛋糕粉(fen)、植(zhi)物油、花(hua)生(sheng)碎、綿白糖、雞蛋、小(xiao)蘇打、芝麻(ma)。

做法：

1、40ml植(zhi)物油(you)和50g綿白糖(tang)倒入干凈的容器(qi)中攪拌一下，讓糖(tang)油(you)融合(he)，接著將雞蛋打(da)散也倒進(jin)油(you)糖(tang)里邊，攪拌融合(he)。

2、將蛋糕粉、花生碎(sui)加入到(dao)步驟1 的(de)糖油中(zhong)，用(yong)刮刀翻拌至沒有干(gan)粉的(de)狀態(tai)即可。

3、將面(mian)團(tuan)分成大小一致的面(mian)胚(pei)，用模具按壓一下，撒點干面(mian)粉，刷上一層雞蛋液(ye)，撒上白芝麻。

4、空氣炸鍋的烤籃里鋪上油紙，擺放上桃酥的面胚(pei)(pei)，在每一個面胚(pei)(pei)之間要留(liu)有一定的空(kong)隙。

5、將烤籃推入空(kong)氣(qi)炸(zha)鍋(guo)里，無需預熱，設置溫(wen)度175℃，時(shi)間17分(fen)鐘，然后拉(la)出(chu)稍微放涼一會即(ji)可食(shi)用。