一、炒黃豆怎么做好吃

食材調料：黃豆、芹菜、鹽、醬油、辣椒、小蔥、雞精等。

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做法步驟：

第(di)一步：把(ba)黃(huang)豆浸泡2小時后放到(dao)水中煮至變軟。

第二步(bu)：把芹菜、辣椒和小蔥(cong)切段。

第三步(bu)：鍋(guo)里倒油，油熱后(hou)(hou)下入辣(la)椒，炒出(chu)辣(la)味后(hou)(hou)放入黃(huang)豆，大(da)火翻炒，然后(hou)(hou)加入芹(qin)菜，接著放鹽、醬油、雞精等調(diao)料(liao)，將(jiang)它炒勻。

第四步(bu)：然后(hou)往鍋(guo)內倒入(ru)一小碗(wan)水(shui)，蓋上鍋(guo)蓋，煮到黃豆入(ru)味(wei)后(hou)即(ji)可出鍋(guo)。

二、炒黃豆的功效與作用

黃豆(dou)中含(han)有豐富的植(zhi)物性(xing)蛋白(bai)質(zhi)、大豆(dou)卵(luan)磷脂等(deng)成分，適量食(shi)用(yong)干炒黃豆(dou)能(neng)夠為我們補充蛋白(bai)質(zhi)，促(cu)進脂溶性(xing)維生素(su)的吸收(shou)，從而(er)幫助我們提高(gao)身體(ti)免(mian)疫力、增加神(shen)經技能(neng)和(he)活力、強健(jian)人體(ti)各組織器官，有著不(bu)錯的保(bao)健(jian)作用(yong)。

三、炒黃豆和豆漿哪個有營養

炒黃豆和豆漿(jiang)的(de)(de)營(ying)養(yang)成分都是一樣的(de)(de)，但是從人體吸收的(de)(de)角度來看，由(you)于(yu)豆漿(jiang)里的(de)(de)營(ying)養(yang)成分更易被人體吸收，所以豆漿(jiang)喝起來更有(you)營(ying)養(yang)。

四、干炒黃豆吃多了會胖嗎

干炒(chao)黃(huang)豆(dou)的(de)熱量(liang)(liang)是比較高(gao)的(de)，每100g干炒(chao)黃(huang)豆(dou)所含(han)的(de)熱量(liang)(liang)大約為486大卡，所以干炒(chao)黃(huang)豆(dou)不宜多吃，否(fou)則會有發胖的(de)風險。