一、炒黃豆怎么做好吃

食材調料：黃豆、芹菜、鹽、醬油、辣椒、小蔥、雞精等。

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做(zuo)法步驟：

第一步：把(ba)黃豆浸泡(pao)2小時后放到水中煮(zhu)至變(bian)軟。

第二步：把芹菜、辣椒(jiao)和小蔥切(qie)段。

第三步：鍋里(li)倒油(you)，油(you)熱后下(xia)入(ru)辣(la)椒，炒出辣(la)味后放(fang)入(ru)黃豆，大火翻炒，然后加(jia)入(ru)芹(qin)菜，接著放(fang)鹽、醬油(you)、雞精(jing)等調料，將(jiang)它炒勻(yun)。

第四步：然后往鍋內(nei)倒入一小碗(wan)水，蓋上鍋蓋，煮到黃(huang)豆入味后即可(ke)出鍋。

二、炒黃豆的功效與作用

黃豆中含有豐富的(de)植(zhi)物(wu)性蛋白(bai)質、大豆卵磷脂等(deng)成分，適(shi)量食(shi)用(yong)干(gan)炒黃豆能(neng)夠為(wei)我(wo)們(men)補(bu)充蛋白(bai)質，促(cu)進脂溶性維(wei)生素的(de)吸收，從(cong)而幫助(zhu)我(wo)們(men)提高(gao)身體免疫力、增(zeng)加神經技能(neng)和活力、強(qiang)健(jian)人體各組織(zhi)器(qi)官(guan)，有著不錯(cuo)的(de)保健(jian)作(zuo)用(yong)。

三、炒黃豆和豆漿哪個有營養

炒黃豆(dou)和豆(dou)漿(jiang)的營養(yang)成分都是一(yi)樣的，但是從人體吸收(shou)的角度來(lai)看，由(you)于豆(dou)漿(jiang)里的營養(yang)成分更(geng)(geng)易被人體吸收(shou)，所以豆(dou)漿(jiang)喝起來(lai)更(geng)(geng)有營養(yang)。

四、干炒黃豆吃多了會胖嗎

干炒黃豆(dou)的熱量是比較(jiao)高的，每100g干炒黃豆(dou)所含的熱量大約為486大卡(ka)，所以(yi)干炒黃豆(dou)不宜多吃，否則會有(you)發胖(pang)的風險。