什么是皇帝蕉

皇帝蕉一般指小米蕉，小米蕉(jiao)是廣東海南(nan)地(di)(di)區(qu)的水(shui)果之一，珠三角地(di)(di)區(qu)又叫(jiao)粉蕉(jiao)。主要分(fen)于臺山、陵水(shui)、三亞、平南(nan)、文昌(chang)、瓊海、萬寧、澄邁、臨高等(deng)。

小米蕉(jiao)(jiao)果肉芳香，蕉(jiao)(jiao)皮(pi)有青(qing)綠色和(he)鵝(e)黃(huang)色的(de)，剝掉蕉(jiao)(jiao)皮(pi)，肉質(zhi)呈鵝(e)黃(huang)色，酸甜可口，芬芳撲鼻(bi)。著(zhu)名的(de)品種(zhong)有高把蕉(jiao)(jiao)、矮把蕉(jiao)(jiao)、油蕉(jiao)(jiao)、西貢蕉(jiao)(jiao)、粉蕉(jiao)(jiao)、芽蕉(jiao)(jiao)、蛋蕉(jiao)(jiao)等。

皇帝蕉和香蕉的區別

1、品種不同

香(xiang)(xiang)蕉是一(yi)(yi)種熱帶水果，一(yi)(yi)般(ban)生長在熱帶以(yi)及亞熱帶地區。普通的(de)香(xiang)(xiang)蕉主要分布(bu)在廣東、廣西、海南(nan)等地區。皇帝蕉是古代(dai)貢蕉的(de)一(yi)(yi)種，原產自越(yue)南(nan)地區，具有(you)皮(pi)薄味甜，營養成分高的(de)特點。

2、外形不同

普(pu)通的香(xiang)蕉呈月牙(ya)狀，彎(wan)曲(qu)的弧度是(shi)比較(jiao)大的，果柄(bing)短小，果皮上有5-6個(ge)棱，從顏色上看(kan)，沒有成熟的香(xiang)蕉呈青綠(lv)色，越成熟越顯金黃色。皇帝蕉的外(wai)形呈龍牙(ya)狀，兩端慢慢變尖，中間比較(jiao)飽滿，果皮顏色呈灰(hui)綠(lv)色。

3、口感不同

普通的香(xiang)蕉味道(dao)甜美，香(xiang)味濃(nong)郁(yu)，果(guo)肉呈乳白色，很容易被空(kong)氣(qi)氧化成烏黑色。皇帝蕉的甜度(du)比一(yi)般的香(xiang)蕉要(yao)高，肉質(zhi)嫩滑(hua)，但是香(xiang)味比普通的香(xiang)蕉要(yao)稍微淡一(yi)點(dian)。

皇帝蕉的功效與作用

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1、皇帝蕉含有糖分，可以(yi)迅速(su)轉化為葡萄(tao)糖，立刻(ke)被人體吸(xi)收(shou)，是一種快速(su)的能量來源。

2、皇帝蕉含有(you)鉀(jia)，對人(ren)體的(de)鈉具有(you)抑制作(zuo)用，可降低血(xue)(xue)壓，預(yu)防高血(xue)(xue)壓和心血(xue)(xue)管疾病。

3、皇帝(di)蕉含豐富的(de)可溶性纖(xian)維，也就(jiu)是果膠(jiao)，可幫(bang)助消(xiao)化，調(diao)整(zheng)腸胃機能(neng)。

4、皇(huang)帝蕉含有的蛋白質中帶有的氨基酸，具(ju)有安撫(fu)神經(jing)的效(xiao)果(guo)，對失眠或(huo)情(qing)緒緊(jin)張者起到鎮靜(jing)作(zuo)用。

5、常吃皇帝蕉能緩和胃(wei)酸的刺(ci)激，保護胃(wei)黏膜。

皇帝蕉怎么熟的快

1、熏煙催熟(shu)法(fa)：在密閉的(de)蕉房或缸中(zhong)，點燃適量不含硫磺的(de)檀(tan)香，密閉24小(xiao)時后通氣待熟(shu)。

2、乙烯(xi)利催(cui)(cui)熟(shu)法：將乙烯(xi)利溶液浸(jin)果(guo)或噴(pen)果(guo)，放于催(cui)(cui)熟(shu)房(fang)中待熟(shu)。

3、乙烯氣體催熟(shu)(shu)法：乙烯的濃(nong)度為200到500pm，可(ke)將(jiang)包裝好的香蕉在催熟(shu)(shu)房中(zhong)催熟(shu)(shu)。

皇帝蕉適宜人群

1、富含銅適宜出現頭暈(yun)、乏力、易倦、耳鳴、眼花的(de)人(ren)群(qun)。也(ye)適于皮膚黏膜及指甲(jia)等顏色蒼白，體力活動后感(gan)覺(jue)氣促、骨質疏松、心(xin)悸癥狀的(de)人(ren)群(qun)食用。

2、尤其適合口(kou)干(gan)煩(fan)躁、咽干(gan)喉(hou)痛者(zhe)，大(da)便干(gan)燥(zao)、痔瘡(chuang)、大(da)便帶血者(zhe)，上消化(hua)道潰瘍者(zhe)，飲酒過量而宿(su)醉(zui)未解者(zhe)，高血壓、冠心病、動脈硬化(hua)者(zhe)。

食用皇帝蕉的注意事項

1、未熟透的皇帝蕉易致便秘

皇(huang)(huang)(huang)(huang)帝(di)(di)(di)(di)(di)蕉(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)未成(cheng)熟(shu)時(shi)，外皮呈青綠(lv)色，剝去外皮，澀(se)(se)得不能(neng)(neng)下咽。熟(shu)透了(le)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)皇(huang)(huang)(huang)(huang)帝(di)(di)(di)(di)(di)蕉(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)，澀(se)(se)味一掃而凈，軟糯香甜(tian)，深受孩子和(he)老年人(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)喜愛。皇(huang)(huang)(huang)(huang)帝(di)(di)(di)(di)(di)蕉(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)是(shi)熱帶(dai)、亞熱帶(dai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)水果，為了(le)便(bian)(bian)于保存(cun)(cun)和(he)運輸(shu)，采(cai)摘皇(huang)(huang)(huang)(huang)帝(di)(di)(di)(di)(di)蕉(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)候，不能(neng)(neng)等(deng)它熟(shu)了(le)，而是(shi)在(zai)皇(huang)(huang)(huang)(huang)帝(di)(di)(di)(di)(di)蕉(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)皮青綠(lv)時(shi)就得摘下入庫。我們(men)在(zai)北方吃到(dao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)皇(huang)(huang)(huang)(huang)帝(di)(di)(di)(di)(di)蕉(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)都是(shi)經過催(cui)熟(shu)后(hou)才成(cheng)熟(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)。生皇(huang)(huang)(huang)(huang)帝(di)(di)(di)(di)(di)蕉(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)澀(se)(se)味來(lai)自于皇(huang)(huang)(huang)(huang)帝(di)(di)(di)(di)(di)蕉(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)中含(han)有的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)大(da)量的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)鞣酸(suan)。當皇(huang)(huang)(huang)(huang)帝(di)(di)(di)(di)(di)蕉(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)成(cheng)熟(shu)之(zhi)后(hou)，雖然已(yi)嘗(chang)不出澀(se)(se)味了(le)，但(dan)(dan)鞣酸(suan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)成(cheng)分仍然存(cun)(cun)在(zai)。鞣酸(suan)具有非常強的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)收(shou)斂作用，可以將糞(fen)便(bian)(bian)結成(cheng)干硬的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)糞(fen)便(bian)(bian)，從而造成(cheng)便(bian)(bian)秘。最典(dian)型的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)老人(ren)、孩子吃過皇(huang)(huang)(huang)(huang)帝(di)(di)(di)(di)(di)蕉(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)之(zhi)后(hou)，非但(dan)(dan)不能(neng)(neng)幫助通便(bian)(bian)，反而可發(fa)生明顯(xian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)便(bian)(bian)秘。

2、過量吃皇帝蕉可引起微量元素比例失調

皇帝蕉是香糯可口的水果，因而有(you)些人(ren)一次大(da)量(liang)(liang)(liang)食用皇(huang)帝(di)(di)蕉(jiao)。殊(shu)不(bu)(bu)知，這樣對(dui)身體(ti)健(jian)(jian)康非常(chang)不(bu)(bu)利。皇(huang)帝(di)(di)蕉(jiao)中含有(you)較多(duo)的(de)鎂、鉀等元素，這些礦(kuang)物質元素雖然是人(ren)體(ti)健(jian)(jian)康所(suo)必需(xu)的(de)但若在短時間(jian)內(nei)一下子攝入過(guo)多(duo)，就會引起血(xue)液中鎂、鉀含量(liang)(liang)(liang)急劇增加，造成體(ti)內(nei)鉀、鈉、鈣、鎂等元素的(de)比例失調，對(dui)健(jian)(jian)康產生危害。此外，多(duo)吃皇(huang)帝(di)(di)蕉(jiao)還會因胃(wei)酸分泌大(da)大(da)減少而引起胃(wei)腸功能紊亂和情緒波動過(guo)大(da)。因此，皇(huang)帝(di)(di)蕉(jiao)不(bu)(bu)宜(yi)過(guo)量(liang)(liang)(liang)食用。

3、皇帝蕉忌放于冰箱中冷藏

皇(huang)帝(di)蕉(jiao)長到六七(qi)成熟(shu)便被采摘，因其(qi)自身成熟(shu)很快，如(ru)果成熟(shu)時才采摘，味道不(bu)好，看上去也不(bu)新鮮。那么(me)皇(huang)帝(di)蕉(jiao)摘下來后(hou)，被貯存時的溫度要求也較(jiao)高(gao)，一般為(wei)11--13攝(she)氏(shi)度，而冰箱中存放(fang)(fang)果蔬一般為(wei)4攝(she)氏(shi)度左右(you)，最高(gao)達8攝(she)氏(shi)度。皇(huang)帝(di)蕉(jiao)若置放(fang)(fang)于此環境中，易被凍壞(huai)，放(fang)(fang)一天就會變黑，且質(zhi)變軟爛，口感(gan)也變壞(huai)，甚至出現(xian)斑塊或腐爛。

4、忌空腹食用皇帝蕉

我(wo)們說皇(huang)帝蕉(jiao)可充(chong)糧食(shi)，但不能(neng)空(kong)腹(fu)大(da)量地吃。因為皇(huang)帝蕉(jiao)中(zhong)含(han)有大(da)量的(de)鉀、磷、鎂(mei)，對于(yu)正(zheng)常的(de)人，大(da)量攝入鉀和(he)鎂(mei)可使體內的(de)鈉、鈣失去平衡，對健康(kang)不利。所以不可空(kong)腹(fu)食(shi)過(guo)多的(de)皇(huang)帝蕉(jiao)。

皇帝蕉種植方法

1、種苗選擇

選擇葉(xie)(xie)片(pian)(pian)濃綠，根系(xi)發達，高(gao)15--20厘米(mi)，具有(you)5--6片(pian)(pian)新葉(xie)(xie)，無病蟲害的苗。

2、種植時間

春植(zhi)，二月中、下旬(xun)，秋植(zhi)，9月二個(ge)時期均(jun)可。

3、種植方法

將(jiang)(jiang)小(xiao)(xiao)米(mi)蕉苗按(an)大小(xiao)(xiao)分級、分區(qu)定植(zhi)可(ke)方便(bian)管理。種(zhong)時在定植(zhi)坑的中央開(kai)一(yi)小(xiao)(xiao)穴(xue)，將(jiang)(jiang)苗輕放于坑內，深(shen)度以土埋蕉頭10厘米(mi)左(zuo)右，種(zhong)苗的切(qie)口朝向一(yi)邊，栽后稍加踩實，淋(lin)足定植(zhi)水，蓋好稻草。

皇帝蕉的田間管理

1、施肥

第(di)一(yi)(yi)次(ci)3--4月，每(mei)株用豬糞或(huo)農(nong)(nong)家肥(fei)(fei)3--5公(gong)(gong)斤(jin)，磷(lin)肥(fei)(fei)0.2公(gong)(gong)斤(jin)，淋施、施后(hou)蓋(gai)薄(bo)土(tu)；第(di)二次(ci)6--7月在蕉畦鋪施肥(fei)(fei)料，每(mei)株施土(tu)雜肥(fei)(fei)50公(gong)(gong)斤(jin)，花(hua)生(sheng)麩(fu)0.2公(gong)(gong)斤(jin)，復(fu)合肥(fei)(fei)0.1公(gong)(gong)斤(jin)，施后(hou)淺培土(tu)；第(di)三次(ci)在8月上、中旬(xun)每(mei)株施土(tu)雜肥(fei)(fei)25公(gong)(gong)斤(jin)、農(nong)(nong)家肥(fei)(fei)5公(gong)(gong)斤(jin)、麩(fu)肥(fei)(fei)0.2公(gong)(gong)斤(jin)。另(ling)外在小(xiao)(xiao)葉(xie)期(qi)(qi)(qi)(qi)每(mei)隔7--10天(tian)追施一(yi)(yi)次(ci)腐熟糞水(shui)，在大葉(xie)期(qi)(qi)(qi)(qi)每(mei)隔10天(tian)追施一(yi)(yi)次(ci)經漚制(zhi)的花(hua)生(sheng)麩(fu)水(shui)，也可用尿素1兩(liang)加鉀肥(fei)(fei)0.5兩(liang)或(huo)復(fu)合肥(fei)(fei)2兩(liang)兌水(shui)淋施。根(gen)外追肥(fei)(fei)：蕉小(xiao)(xiao)葉(xie)期(qi)(qi)(qi)(qi)、抽蕾前(qian)后(hou)，小(xiao)(xiao)果期(qi)(qi)(qi)(qi)用120倍香蕉速長劑(ji)、農(nong)(nong)植寶、噴施寶、0.3%磷(lin)酸二氫鉀噴施。

2、排灌、除草

蕉田要高畦深溝(gou)(gou)，以利(li)排水和降(jiang)低地下水位，又能灌溉。旺盛生長期間，要經常保持(chi)畦溝(gou)(gou)淺水層，以便(bian)旱季早、晚淋水，做好蕉畦覆蓋。蕉是淺根生植物(wu)，除草時應用手撥除，禁忌踩上(shang)畦面(mian)或鋤傷根群(qun)。

3、留芽除芽

割除(chu)頭(tou)路(lu)吸(xi)芽(ya)(ya)，待二(er)路(lu)或三(san)路(lu)吸(xi)芽(ya)(ya)抽生后確(que)定(ding)留用適合的1--2個吸(xi)芽(ya)(ya)，其余吸(xi)芽(ya)(ya)全部去掉。

4、斷蕾

皇(huang)帝蕉抽蕾后，注意田間檢查，當蕉軸頂(ding)端(duan)1--2梳不結(jie)實時，于晴(qing)天(tian)下(xia)午進行(xing)斷(duan)蕾，減少樹液流(liu)失，待傷口樹液停止時，用500倍(bei)多菌(jun)靈等(deng)殺(sha)菌(jun)劑涂(tu)刷傷口。