一、開拉面館要買拉面機嗎

很多朋友愛吃拉面，在拉面店里一邊吃拉面，一邊看(kan)拉面(mian)師跳舞(wu)般(ban)揮動著面(mian)筋也是(shi)吃拉面(mian)的(de)一大樂事，不過隨著科技(ji)的(de)進步(bu)，拉面(mian)機(ji)的(de)發明逐漸有(you)取代拉面(mian)師傅(fu)的(de)趨(qu)勢(shi)，那么(me)開拉面(mian)店需不需要買拉面(mian)機(ji)呢？

傳(chuan)統的(de)拉(la)面(mian)店都是雇(gu)傭拉(la)面(mian)師傅手(shou)工拉(la)面(mian)的(de)，拉(la)面(mian)過程非常復(fu)雜，因(yin)此店里人(ren)一(yi)多，吃拉(la)面(mian)就得(de)排隊(dui)等，而(er)自動拉(la)面(mian)機的(de)好處就在(zai)于省時省力省人(ren)工，有多種規格模具(ju)，毛細(xi)，寬面(mian)共6種粗細(xi)可以(yi)選擇，可以(yi)滿足不同(tong)人(ren)的(de)需求，這是拉(la)面(mian)機的(de)好處。

不過(guo)使用拉(la)面(mian)(mian)機(ji)也有(you)一定的(de)壞處，雖然(ran)經(jing)過(guo)改造，拉(la)面(mian)(mian)機(ji)做出(chu)來的(de)拉(la)面(mian)(mian)口(kou)感有(you)了很大提升，但仍(reng)然(ran)有(you)很多(duo)愛吃拉(la)面(mian)(mian)的(de)食客更(geng)青睞手工拉(la)面(mian)(mian)，對于(yu)機(ji)器拉(la)的(de)面(mian)(mian)可能敬謝不敏，甚至拒絕(jue)吃機(ji)器拉(la)面(mian)(mian)。

總的(de)來說(shuo)，開拉(la)(la)面(mian)館要(yao)(yao)不(bu)要(yao)(yao)買拉(la)(la)面(mian)機，主(zhu)要(yao)(yao)還(huan)是看店家(jia)自己(ji)的(de)考量，如果店鋪比較(jiao)(jiao)大，拉(la)(la)面(mian)師(shi)傅人手(shou)不(bu)夠的(de)話，還(huan)是買一臺拉(la)(la)面(mian)機比較(jiao)(jiao)好。

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二、拉面機器多少錢一臺

拉(la)面(mian)(mian)(mian)(mian)機(ji)(ji)是自動制作(zuo)拉(la)面(mian)(mian)(mian)(mian)的(de)機(ji)(ji)器，屬于商用食(shi)品機(ji)(ji)械設備，一(yi)些(xie)拉(la)面(mian)(mian)(mian)(mian)館會用拉(la)面(mian)(mian)(mian)(mian)機(ji)(ji)制作(zuo)拉(la)面(mian)(mian)(mian)(mian)，節省人力成本，那么拉(la)面(mian)(mian)(mian)(mian)機(ji)(ji)的(de)價(jia)格是多少(shao)錢一(yi)臺呢？

自動(dong)拉(la)面機(ji)屬于(yu)大型(xing)機(ji)械，價格(ge)(ge)還是比(bi)較貴的(de)，一(yi)般一(yi)臺(tai)拉(la)面機(ji)器(qi)，其(qi)價格(ge)(ge)根據型(xing)號、規格(ge)(ge)、功能、功率、自動(dong)化(hua)程度等參數有所不同(tong)，大概(gai)在5000-10000元一(yi)臺(tai)左右，也有的(de)更貴一(yi)些。

三、如何選購拉面機

1、看出面效率

使用拉(la)面機(ji)就是為了提高出(chu)(chu)面的(de)效(xiao)率(lv)，節(jie)省出(chu)(chu)面時間(jian)，因此一臺好(hao)的(de)拉(la)面機(ji)應(ying)該有比較高的(de)出(chu)(chu)面效(xiao)率(lv)。

2、看用料做工

可通過設(she)備外(wai)觀的用料做(zuo)工來(lai)了解(jie)其質(zhi)量好壞，一般優質(zhi)拉面機應外(wai)觀整潔，無毛刺，整體材質(zhi)較好。

3、看操作方便

好的拉面機應該操作使用都是比較方便的，能輕松做出拉面，不需要經(jing)過復雜的培訓就可以上(shang)手操作(zuo)，操作(zuo)越簡單越好。

4、看品牌售后

拉面(mian)機器畢竟是大型的商(shang)用機械設備(bei)，購買時應盡(jin)量選擇有(you)一定市場份額、售(shou)后(hou)服務質量有(you)保(bao)障(zhang)的品牌產(chan)品。