陳皮粥的功效與作用

1、大米陳皮粥

原料：陳皮10克(ke)、大米100克(ke)

做法：將陳皮擇凈，切(qie)絲，水(shui)煎取(qu)汁，加大米煮(zhu)為稀粥服食；或將陳皮研(yan)末，每(mei)次取(qu)3-5克，調入已(yi)沸的稀粥中，同煮(zhu)為粥服食。

功效：和胃理氣，化痰止咳，消食清(qing)熱。

適應癥(zheng)：脾(pi)胃虧虛，脘(wan)腹脹滿，肋脅疼痛，噯氣頻作，食欲不(bu)振，納差食少，惡(e)心嘔吐，咳(ke)嗽痰多，胸(xiong)膈(ge)滿悶。

2、大蒜陳皮粥

原料(liao)：大(da)蒜汁(zhi)半碗，炒陳(chen)皮末半匙，冰糖1匙，粳米100克。

做法：粳米洗凈煮粥，拌入大蒜汁、炒陳皮末、冰糖即成。

功效(xiao)：健脾抗(kang)癌。

適應癥：肝癌、胃癌患者。

3、黃芪陳皮粥

原料：生黃芪30克，粳米100克，陳皮末1克，紅糖少(shao)量。

做法：將生黃芪濃煎(jian)取汁(zhi)，粳(jing)米、紅糖少量與之(zhi)同煮(zhu)，粥成加陳皮末，稍(shao)煮(zhu)即成。

功效(xiao)：補氣養血。

適應癥(zheng)：慢性(xing)腹瀉、體虛自汗、老年性(xing)浮腫、慢性(xing)肝炎、腎(shen)炎、氣血不足等。

4、核桃陳皮粥

原料(liao)：陳皮6克(ke) 核桃仁20克(ke) 冰(bing)糖10克(ke)。

做法：將陳(chen)(chen)皮(pi)潤透，切(qie)絲(si)；核桃去(qu)殼留仁，用(yong)素油炸香(xiang)，撈起放入碗中待用(yong)；冰糖打碎，大米淘洗干凈，放入鍋內(nei)，加水600毫升，置武火燒(shao)沸，再用(yong)文火熬煮至(zhi)八成(cheng)熟(shu)時，加入陳(chen)(chen)皮(pi)、核桃仁、冰糖攪(jiao)勻，繼續煮至(zhi)粥熟(shu)即(ji)成(cheng)。

功效：祛氣(qi)滯，補肝(gan)腎，通(tong)便秘。

適應癥：肝炎氣滯、便秘(mi)患者。

5、五仁陳皮粥

原料：杏仁6g，松子仁、柏子仁、桃(tao)仁、火麻仁各(ge)10g，陳皮3g，粳米(mi)、冰糖(tang)適(shi)量。

做法：粳(jing)米(mi)加水1000ml煮(zhu)(zhu)成(cheng)稀粥(zhou)，五仁打碎加入(ru)粥(zhou)中，用文火煮(zhu)(zhu)致稠粥(zhou)，以(yi)表(biao)面見油為度，加入(ru)適量(liang)冰糖調味即(ji)可(ke)。

功效：養(yang)陰潤(run)燥(zao)，滑(hua)腸通便(bian)，宣肺潤(run)腸，滋(zi)養(yang)補虛(xu)，行氣通便(bian)。

適應(ying)癥：腸燥津(jin)虧便秘、腹(fu)脹等。

6、陳皮海帶粥

原料：海帶、粳米各(ge)100克(ke)，陳皮2片，白糖適量。

做法：將海帶用(yong)溫水浸(jin)軟，換清水漂洗(xi)干(gan)(gan)凈，切成碎末，陳皮用(yong)清水洗(xi)凈；將粳米淘洗(xi)干(gan)(gan)凈，放入鍋內，加(jia)(jia)水適量(liang)，置于火上，煮(zhu)沸后加(jia)(jia)入陳皮、海帶，不時地攪(jiao)動，用(yong)小火煮(zhu)至粥成，加(jia)(jia)白糖調味即可。

功(gong)效：補(bu)氣(qi)養血(xue)、清熱利水、安神健身(shen)。

適(shi)應癥：產(chan)婦(fu)臨產(chan)時食之，能積蓄(xu)足(zu)夠力氣完成(cheng)分娩過程。