一、劍南春是什么香型的酒

劍南春是濃香(xiang)型白酒(jiu)(jiu)。劍(jian)南(nan)(nan)春產自四(si)川省(sheng)綿(mian)竹市劍(jian)南(nan)(nan)鎮，是中(zhong)國(guo)著名的白酒(jiu)(jiu)，歷史悠(you)久，使用高梁(liang)、大米(mi)、糯米(mi)、小麥(mai)、玉米(mi)“五糧”為原料(liao)制成，特(te)點(dian)是醇(chun)厚綿(mian)柔、余香(xiang)悠(you)長(chang)。

天益老號(hao)”窖(jiao)池是中國濃香型白酒(jiu)合理利用(yong)自然的(de)(de)再創造，濃香型泥窖(jiao)經過長期不間斷地(di)培養，再加(jia)上特殊的(de)(de)地(di)質、土壤、氣候(hou)等等苛刻(ke)的(de)(de)條件，形成了世界上最豐富、最獨(du)特的(de)(de)釀(niang)酒(jiu)微生物菌群的(de)(de)最頂尖為的(de)(de)發酵容器。

劍(jian)(jian)南(nan)(nan)春(chun)是漢族傳(chuan)統(tong)名酒，產(chan)于(yu)四川省綿(mian)(mian)竹(zhu)市，因綿(mian)(mian)竹(zhu)在(zai)唐代屬劍(jian)(jian)南(nan)(nan)道，故稱(cheng)“劍(jian)(jian)南(nan)(nan)春(chun)”。四川的(de)(de)綿(mian)(mian)竹(zhu)市素有(you)“酒鄉(xiang)”之(zhi)稱(cheng)，綿(mian)(mian)竹(zhu)市因產(chan)竹(zhu)產(chan)酒而得名。早在(zai)唐代就產(chan)聞名遐邇的(de)(de)名酒——“劍(jian)(jian)南(nan)(nan)燒春(chun)”，相傳(chuan)李白為喝此美酒曾在(zai)這(zhe)里況把皮襖賣掉買酒痛飲，留下“士解金貂”、“解貂贖酒”的(de)(de)佳話。北(bei)宋蘇(su)軾稱(cheng)贊這(zhe)種蜜酒“三日開甕香滿域”，“甘露微(wei)濁醍(ti)醐(hu)清”，其(qi)酒之(zhi)引人(ren)可見一斑。

二、劍南春濃香型白酒有什么特點

濃(nong)香(xiang)型白酒以其香(xiang)氣濃(nong)郁、醇(chun)厚綿長的(de)(de)口感而著名，它的(de)(de)制作過(guo)程經(jing)(jing)歷了多年的(de)(de)演變和(he)發(fa)(fa)展。早在宋代，濃(nong)香(xiang)型白酒就已經(jing)(jing)出現，經(jing)(jing)過(guo)元、明、清等(deng)時期(qi)的(de)(de)不斷(duan)改進和(he)傳承，才形成(cheng)了如今的(de)(de)濃(nong)香(xiang)型白酒。它以糯米、高粱、小麥等(deng)糧食為原料，通過(guo)固態發(fa)(fa)酵(jiao)、液態發(fa)(fa)酵(jiao)、蒸餾等(deng)工藝(yi)制成(cheng)，酒精度較高，香(xiang)氣濃(nong)郁。

1、香氣濃郁：劍(jian)南春濃(nong)香(xiang)型白酒(jiu)(jiu)以(yi)其獨(du)特(te)的香(xiang)氣而聞名，香(xiang)氣多(duo)樣且復雜。其中，酒(jiu)(jiu)香(xiang)主要來源(yuan)于酒(jiu)(jiu)液中的揮發性(xing)物質，如酯類(lei)(lei)、醇類(lei)(lei)、醚類(lei)(lei)等，它們相互融(rong)合形成了獨(du)特(te)的香(xiang)氣，給人(ren)以(yi)醉(zui)人(ren)的感受(shou)。

2、口感醇厚：劍南春濃香型白酒在(zai)口(kou)感(gan)(gan)上表(biao)現出醇(chun)厚、綿長的(de)(de)(de)特點。它的(de)(de)(de)口(kou)感(gan)(gan)醇(chun)和、潤滑，入口(kou)柔和，回味(wei)悠長。這得益于其發酵(jiao)過程中產生的(de)(de)(de)酒體物質(zhi)，如酒精、酸(suan)、酯(zhi)等的(de)(de)(de)綜合(he)作(zuo)用，使得濃香型白酒具備(bei)了獨特的(de)(de)(de)口(kou)感(gan)(gan)。

3、持久陳香：劍南春濃香型白酒的陳香能力非常突出，酒液在陳放過程中會逐漸釋放出更為濃郁的香氣。這得益于濃香型白酒特有的發酵和蒸餾工藝，使得酒體中的揮發性物質得以更好地保存和釋放。劍南春濃香型白酒>>

劍南春

四川劍南春(集團)有限責任公司

• 發源地：德陽市
• 注冊資本：80834萬(wan)元

四川劍南春（集團）有限責任公司是中國知名大型白酒企業，公司位于歷史文化名城——四川省綿竹市。這里氣候溫和，物產豐富，自古便是釀酒勝地。劍南春有據可查的釀酒歷史可以追溯到1500年前，其前身劍南燒春作為唐代宮廷御酒，記載于《舊唐書·德宗本紀》中，成為載入正史并至今尚存的大唐名酒。背靠龍門山，劍南春釀酒用水來自于地下深層礦泉水，是用雪水滲析礦泉釀造的名酒。川西平原沃野千里、作物繁茂，劍南春以“高粱、大米、糯米、小麥、玉米”為原料，精選顆粒飽滿、滋味醇厚的優質五糧，發揮不同糧食的獨... 更多>