一、劍南春是什么香型的酒

劍南春是(shi)濃香型白酒。劍南(nan)春產(chan)自四川(chuan)省綿竹市劍南(nan)鎮(zhen)，是(shi)中國著名(ming)的白酒，歷(li)史悠(you)久，使用高梁、大(da)米(mi)、糯米(mi)、小(xiao)麥、玉米(mi)“五糧(liang)”為原料制成，特(te)點是(shi)醇厚綿柔(rou)、余(yu)香悠(you)長。

天(tian)益老號”窖池是中國濃香(xiang)型白(bai)酒合理利用(yong)自然的再創(chuang)造，濃香(xiang)型泥窖經過長期不間斷地培養，再加上特殊的地質、土壤、氣候(hou)等(deng)等(deng)苛刻(ke)的條件，形成了(le)世界上最(zui)豐富、最(zui)獨特的釀(niang)酒微生物(wu)菌群的最(zui)頂(ding)尖(jian)為的發酵容器。

劍(jian)南(nan)春是漢(han)族傳(chuan)統名(ming)酒(jiu)，產(chan)于四(si)(si)川(chuan)省(sheng)綿竹(zhu)市(shi)，因綿竹(zhu)在唐代屬(shu)劍(jian)南(nan)道(dao)，故(gu)稱“劍(jian)南(nan)春”。四(si)(si)川(chuan)的(de)(de)綿竹(zhu)市(shi)素有(you)“酒(jiu)鄉”之稱，綿竹(zhu)市(shi)因產(chan)竹(zhu)產(chan)酒(jiu)而得名(ming)。早在唐代就產(chan)聞名(ming)遐邇的(de)(de)名(ming)酒(jiu)——“劍(jian)南(nan)燒春”，相傳(chuan)李白(bai)為喝(he)此美酒(jiu)曾(ceng)在這(zhe)里(li)況(kuang)把(ba)皮襖(ao)賣掉買酒(jiu)痛飲，留下“士解(jie)金貂(diao)”、“解(jie)貂(diao)贖酒(jiu)”的(de)(de)佳話(hua)。北宋蘇軾稱贊(zan)這(zhe)種蜜酒(jiu)“三日開甕香滿域”，“甘露微濁醍醐(hu)清”，其酒(jiu)之引人可見一斑。

二、劍南春濃香型白酒有什么特點

濃(nong)(nong)(nong)(nong)香(xiang)(xiang)型白(bai)酒以其香(xiang)(xiang)氣濃(nong)(nong)(nong)(nong)郁、醇厚綿長的(de)口感而著名(ming)，它的(de)制(zhi)作過(guo)程經歷了多(duo)年的(de)演變和(he)發展。早(zao)在(zai)宋代(dai)，濃(nong)(nong)(nong)(nong)香(xiang)(xiang)型白(bai)酒就(jiu)已經出現(xian)，經過(guo)元、明、清等(deng)時期的(de)不(bu)斷改(gai)進和(he)傳承，才形成了如今的(de)濃(nong)(nong)(nong)(nong)香(xiang)(xiang)型白(bai)酒。它以糯(nuo)米、高(gao)粱(liang)、小(xiao)麥等(deng)糧食為(wei)原(yuan)料，通(tong)過(guo)固(gu)態發酵、液態發酵、蒸(zheng)餾等(deng)工(gong)藝(yi)制(zhi)成，酒精度較高(gao)，香(xiang)(xiang)氣濃(nong)(nong)(nong)(nong)郁。

1、香氣濃郁：劍南春濃(nong)香型白酒以(yi)其獨特的香氣而聞名，香氣多樣且復雜。其中(zhong)，酒香主要來源(yuan)于酒液中(zhong)的揮發(fa)性物質，如酯類、醇(chun)類、醚類等(deng)，它們相互融合形成了獨特的香氣，給人(ren)以(yi)醉人(ren)的感受。

2、口感醇厚：劍南春濃香型白酒在口(kou)感上(shang)表現(xian)出醇厚、綿長的(de)特(te)點。它的(de)口(kou)感醇和(he)、潤滑，入(ru)口(kou)柔和(he)，回味悠(you)長。這得益于其發酵(jiao)過程(cheng)中產(chan)生的(de)酒(jiu)體物質，如酒(jiu)精、酸、酯等的(de)綜合作用，使得濃香(xiang)型白酒(jiu)具備了(le)獨(du)特(te)的(de)口(kou)感。

3、持久陳香：劍南春濃香型白酒的陳香能力非常突出，酒液在陳放過程中會逐漸釋放出更為濃郁的香氣。這得益于濃香型白酒特有的發酵和蒸餾工藝，使得酒體中的揮發性物質得以更好地保存和釋放。劍南春濃香型白酒>>

劍南春

四川劍南春(集團)有限責任公司

• 發源地：德(de)陽市
• 注冊資本(ben)：80834萬元

四川劍南春（集團）有限責任公司是中國知名大型白酒企業，公司位于歷史文化名城——四川省綿竹市。這里氣候溫和，物產豐富，自古便是釀酒勝地。劍南春有據可查的釀酒歷史可以追溯到1500年前，其前身劍南燒春作為唐代宮廷御酒，記載于《舊唐書·德宗本紀》中，成為載入正史并至今尚存的大唐名酒。背靠龍門山，劍南春釀酒用水來自于地下深層礦泉水，是用雪水滲析礦泉釀造的名酒。川西平原沃野千里、作物繁茂，劍南春以“高粱、大米、糯米、小麥、玉米”為原料，精選顆粒飽滿、滋味醇厚的優質五糧，發揮不同糧食的獨... 更多>