官燕是什么燕窩

官燕是眾多屋燕當中的一個品種，指品質較優，盞形完整的白色燕窩，因此官燕是燕窩中的極品。

金絲燕(yan)第(di)一次(ci)筑(zhu)的(de)(de)巢完全是(shi)靠(kao)它們喉部(bu)分泌出(chu)來的(de)(de)大量(liang)粘液逐漸凝結而成的(de)(de)，質地(di)純潔，一毛不附，這種燕(yan)窩的(de)(de)質量(liang)最佳，是(shi)燕(yan)窩中的(de)(de)上品，由于經常被送給達官(guan)貴(gui)人，所以(yi)叫官(guan)燕(yan)。

官燕盞龍牙盞三角盞的區別

燕盞是從(cong)收取的(de)燕窩中挑選窩形或者船形的(de)燕窩，再經小拔毛后售賣(mai)。

官燕盞是在(zai)180度的墻面形成的，盞型大燕絲(si)長，營養含量較高。

龍牙盞(zhan)是在135°的墻面(mian)形成的，燕(yan)絲比三角盞(zhan)長，是口感和性價(jia)比兼具的一(yi)款(kuan)燕(yan)窩。

三角盞(zhan)是在90°的(de)(de)墻(qiang)角的(de)(de)形成(cheng)的(de)(de)，形狀呈三角形，泡發后的(de)(de)燕絲不如龍(long)牙(ya)盞(zhan)和(he)官燕盞(zhan)，但是性價比很高(gao)。