如何選購無煙鍋

1、選規格

市面上的(de)無煙鍋一般分為(wei)：30CM、32CM、34CM、36CM、38CM五種規格。一般來(lai)說(shuo)，四人或以下家庭選購(gou)(gou)32CM、34CM的(de)就已(yi)足夠，五人或以上家庭建(jian)議選購(gou)(gou)36CM或38CM。

2、看材料

無(wu)(wu)油鍋(guo)(guo)產品所采用(yong)(yong)的(de)(de)基本上都是紫砂、瓷釉、錳(meng)、鈦、硅(gui)這些(xie)材(cai)料(liao)(liao)。使(shi)用(yong)(yong)這些(xie)材(cai)料(liao)(liao)，可(ke)以(yi)保證鍋(guo)(guo)體受(shou)熱均勻，實現不粘鍋(guo)(guo)、無(wu)(wu)油煙(yan)的(de)(de)效果。紫砂、瓷釉等(deng)合金無(wu)(wu)煙(yan)鍋(guo)(guo)的(de)(de)不粘性要更加(jia)好一點，但(dan)容易(yi)劃傷內鍋(guo)(guo)表面，影響使(shi)用(yong)(yong)效果。錳(meng)、鈦、硅(gui)等(deng)合金無(wu)(wu)煙(yan)鍋(guo)(guo)的(de)(de)內鍋(guo)(guo)是螺紋(wen)設計(ji)，材(cai)料(liao)(liao)的(de)(de)硬度大(da)，內鍋(guo)(guo)不怕劃傷，使(shi)用(yong)(yong)壽命要長一些(xie)，但(dan)不粘性能要在使(shi)用(yong)(yong)過一段時間后才(cai)能充分顯示。

該圖片由注冊用戶"倉創"提供，版權聲明反饋

3、挑手柄

由于無油煙(yan)鍋(guo)(guo)通常都(dou)使(shi)用(yong)特殊的(de)金屬材料制成，所以(yi)(yi)比(bi)普(pu)通鍋(guo)(guo)要重(zhong)得多(duo)，在購買時(shi)，就要特別注意一些設(she)計是(shi)否科學，是(shi)不(bu)是(shi)很人性(xing)化，是(shi)不(bu)是(shi)適合(he)自己的(de)煮食習慣(guan)。現在的(de)無煙(yan)鍋(guo)(guo)一般都(dou)設(she)計成單手柄(bing)加一只鍋(guo)(guo)耳，這樣可(ke)(ke)以(yi)(yi)拿著手柄(bing)翻炒(chao)，也可(ke)(ke)以(yi)(yi)同時(shi)拿著手柄(bing)和鍋(guo)(guo)耳把鍋(guo)(guo)端起；大一點(dian)規格的(de)無煙(yan)鍋(guo)(guo)一般都(dou)采用(yong)沒(mei)有手柄(bing)、只有兩(liang)只鍋(guo)(guo)耳的(de)設(she)計。

4、看鍋蓋

無煙鍋的(de)(de)鍋(guo)蓋(gai)(gai)(gai)(gai)一般分為兩種，一種是(shi)鋼(gang)化玻璃蓋(gai)(gai)(gai)(gai)，一種是(shi)不(bu)(bu)銹鋼(gang)鋁合金蓋(gai)(gai)(gai)(gai)，兩者(zhe)都各有優缺(que)點。鋼(gang)化玻璃蓋(gai)(gai)(gai)(gai)可以(yi)透(tou)視到鍋(guo)內，方便煮(zhu)食，但比(bi)較(jiao)重，且(qie)容易打破，再要(yao)購買(mai)相同大小的(de)(de)蓋(gai)(gai)(gai)(gai)子(zi)(zi)(zi)(zi)時會(hui)(hui)比(bi)較(jiao)麻煩，因(yin)為無煙鍋(guo)的(de)(de)蓋(gai)(gai)(gai)(gai)子(zi)(zi)(zi)(zi)都是(shi)專門生產(chan)的(de)(de)，還需(xu)到銷售商(shang)處(chu)購買(mai)。不(bu)(bu)銹鋼(gang)鋁合金蓋(gai)(gai)(gai)(gai)則不(bu)(bu)可以(yi)看見鍋(guo)內，對食物是(shi)否(fou)煮(zhu)熟(shu)需(xu)靠經驗，否(fou)則就要(yao)經常打開蓋(gai)(gai)(gai)(gai)子(zi)(zi)(zi)(zi)看一下，但這(zhe)種蓋(gai)(gai)(gai)(gai)子(zi)(zi)(zi)(zi)不(bu)(bu)會(hui)(hui)生銹，不(bu)(bu)怕打破，而且(qie)蓋(gai)(gai)(gai)(gai)子(zi)(zi)(zi)(zi)的(de)(de)高度要(yao)比(bi)鋼(gang)化玻璃蓋(gai)(gai)(gai)(gai)高一些，鍋(guo)內所裝(zhuang)食物明(ming)顯(xian)要(yao)多一點。

5、辨涂層

選購健(jian)康(kang)無(wu)煙鍋(guo)關鍵是(shi)無(wu)涂(tu)層(ceng)。辨(bian)別方法(fa)很簡單，無(wu)涂(tu)層(ceng)鍋(guo)不(bu)是(shi)利用化(hua)學(xue)涂(tu)層(ceng)達(da)到(dao)不(bu)粘效(xiao)果(guo)，必須是(shi)依靠(kao)過體內表面的精雕微螺(luo)紋(wen)實(shi)現物理(li)不(bu)粘。因(yin)此市場(chang)上一(yi)些(xie)沒有(you)微螺(luo)紋(wen)的無(wu)煙鍋(guo)要(yao)么會粘鍋(guo)，要(yao)么必然是(shi)化(hua)學(xue)涂(tu)層(ceng)，這些(xie)鍋(guo)的成(cheng)本較低(di)，一(yi)般(ban)不(bu)會超過二百元(yuan)。

6、看螺紋

決定鍋(guo)(guo)品質高質量(liang)的(de)無煙鍋(guo)(guo)內(nei)外(wai)螺(luo)(luo)(luo)(luo)(luo)(luo)(luo)紋(wen)的(de)工藝非常講究，螺(luo)(luo)(luo)(luo)(luo)(luo)(luo)紋(wen)分(fen)三種：鍋(guo)(guo)內(nei)一般為(wei)(wei)微螺(luo)(luo)(luo)(luo)(luo)(luo)(luo)紋(wen)和細(xi)(xi)螺(luo)(luo)(luo)(luo)(luo)(luo)(luo)紋(wen)，鍋(guo)(guo)外(wai)為(wei)(wei)粗螺(luo)(luo)(luo)(luo)(luo)(luo)(luo)紋(wen)和細(xi)(xi)螺(luo)(luo)(luo)(luo)(luo)(luo)(luo)紋(wen)過渡。其(qi)(qi)中：陶瓷微螺(luo)(luo)(luo)(luo)(luo)(luo)(luo)紋(wen)品質最(zui)高，微螺(luo)(luo)(luo)(luo)(luo)(luo)(luo)紋(wen)比細(xi)(xi)螺(luo)(luo)(luo)(luo)(luo)(luo)(luo)紋(wen)更為(wei)(wei)細(xi)(xi)膩(ni)，物理(li)不粘效果極優(you)，其(qi)(qi)特點是：視覺螺(luo)(luo)(luo)(luo)(luo)(luo)(luo)紋(wen)不明顯(xian)，手觸能感知到螺(luo)(luo)(luo)(luo)(luo)(luo)(luo)紋(wen)的(de)存在，這種鍋(guo)(guo)是目前市場上最(zui)受消費(fei)者青睞的(de)產(chan)品。

7、試硬度

一(yi)般(ban)無(wu)(wu)煙(yan)(yan)鍋的(de)壽命都比(bi)普通(tong)鍋要長，因為(wei)無(wu)(wu)油(you)煙(yan)(yan)材料的(de)硬度比(bi)傳統(tong)鍋的(de)要高(gao)得多，市場上的(de)無(wu)(wu)煙(yan)(yan)鍋硬度大致分(fen)為(wei)兩(liang)種：1300MP和2000MP。1300MP的(de)材質發暗偏黑，成相(xiang)對較(jiao)低(di)(di)，價(jia)格(ge)也(ye)低(di)(di)一(yi)些，耐摔性相(xiang)對也(ye)弱，壽命一(yi)般(ban)在5-10年；2000MP的(de)材質發銀偏青亮，這種鍋體可以從18米跌落而不破損(sun)，壽命可達15-20年。

8、買品牌

大(da)品牌(pai)的無(wu)煙鍋做工有保(bao)證，就算買回(hui)來不小心(xin)把(ba)鍋子摔(shuai)了碰了，都可以輕松找(zhao)到售后進行(xing)維(wei)修(xiu)更換。