如何選購無煙鍋

1、選規格

市面(mian)上(shang)的(de)無煙鍋(guo)一(yi)般分為：30CM、32CM、34CM、36CM、38CM五種規格。一(yi)般來說，四人(ren)或以下家(jia)庭選購32CM、34CM的(de)就(jiu)已(yi)足夠，五人(ren)或以上(shang)家(jia)庭建議選購36CM或38CM。

2、看材料

無(wu)油鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)產品所(suo)采(cai)用的(de)(de)基(ji)本上都是(shi)紫砂、瓷釉、錳、鈦、硅這些(xie)材料(liao)。使(shi)用這些(xie)材料(liao)，可(ke)以保證鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)體(ti)受熱均(jun)勻，實現不(bu)粘鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、無(wu)油煙的(de)(de)效(xiao)果(guo)。紫砂、瓷釉等合金(jin)無(wu)煙鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)(de)不(bu)粘性(xing)要(yao)(yao)更加好一點，但(dan)容易(yi)劃(hua)傷內(nei)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)表(biao)面(mian)，影響使(shi)用效(xiao)果(guo)。錳、鈦、硅等合金(jin)無(wu)煙鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)(de)內(nei)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)是(shi)螺紋設計，材料(liao)的(de)(de)硬度大，內(nei)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)不(bu)怕劃(hua)傷，使(shi)用壽(shou)命要(yao)(yao)長(chang)一些(xie)，但(dan)不(bu)粘性(xing)能(neng)(neng)要(yao)(yao)在(zai)使(shi)用過(guo)一段時間(jian)后才(cai)能(neng)(neng)充分顯示。

該圖片由注冊用戶"倉創"提供，版權聲明反饋

3、挑手柄

由于無(wu)油煙鍋(guo)(guo)通(tong)常都使用特殊的(de)金屬材料制成，所以(yi)比(bi)普通(tong)鍋(guo)(guo)要重得多，在購買時，就要特別注意(yi)一(yi)(yi)(yi)些設(she)計(ji)是(shi)(shi)否(fou)科學，是(shi)(shi)不是(shi)(shi)很人性(xing)化，是(shi)(shi)不是(shi)(shi)適合自(zi)己(ji)的(de)煮食習慣。現在的(de)無(wu)煙鍋(guo)(guo)一(yi)(yi)(yi)般都設(she)計(ji)成單手(shou)(shou)柄加一(yi)(yi)(yi)只(zhi)鍋(guo)(guo)耳(er)(er)，這樣可(ke)(ke)以(yi)拿著手(shou)(shou)柄翻炒，也可(ke)(ke)以(yi)同時拿著手(shou)(shou)柄和鍋(guo)(guo)耳(er)(er)把鍋(guo)(guo)端起；大(da)一(yi)(yi)(yi)點規格的(de)無(wu)煙鍋(guo)(guo)一(yi)(yi)(yi)般都采用沒有(you)手(shou)(shou)柄、只(zhi)有(you)兩(liang)只(zhi)鍋(guo)(guo)耳(er)(er)的(de)設(she)計(ji)。

4、看鍋蓋

無煙鍋的(de)(de)鍋(guo)蓋(gai)(gai)(gai)(gai)一般分為兩(liang)種，一種是(shi)鋼(gang)化(hua)玻璃(li)(li)蓋(gai)(gai)(gai)(gai)，一種是(shi)不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)鋁合(he)(he)金(jin)蓋(gai)(gai)(gai)(gai)，兩(liang)者都(dou)(dou)各有(you)優缺點(dian)。鋼(gang)化(hua)玻璃(li)(li)蓋(gai)(gai)(gai)(gai)可以(yi)透視到鍋(guo)內，方(fang)便(bian)煮食，但比(bi)較重，且容易打破，再要(yao)(yao)購買相同大小的(de)(de)蓋(gai)(gai)(gai)(gai)子(zi)(zi)時會比(bi)較麻煩，因為無煙鍋(guo)的(de)(de)蓋(gai)(gai)(gai)(gai)子(zi)(zi)都(dou)(dou)是(shi)專門生產(chan)的(de)(de)，還需(xu)到銷售商處購買。不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)鋁合(he)(he)金(jin)蓋(gai)(gai)(gai)(gai)則(ze)不可以(yi)看見鍋(guo)內，對食物(wu)是(shi)否煮熟需(xu)靠經(jing)驗，否則(ze)就要(yao)(yao)經(jing)常打開蓋(gai)(gai)(gai)(gai)子(zi)(zi)看一下(xia)，但這種蓋(gai)(gai)(gai)(gai)子(zi)(zi)不會生銹(xiu)(xiu)，不怕打破，而(er)且蓋(gai)(gai)(gai)(gai)子(zi)(zi)的(de)(de)高度要(yao)(yao)比(bi)鋼(gang)化(hua)玻璃(li)(li)蓋(gai)(gai)(gai)(gai)高一些，鍋(guo)內所(suo)裝食物(wu)明顯要(yao)(yao)多一點(dian)。

5、辨涂層

選購健(jian)康無(wu)(wu)煙(yan)鍋(guo)關(guan)鍵是(shi)無(wu)(wu)涂層。辨(bian)別方法(fa)很(hen)簡(jian)單，無(wu)(wu)涂層鍋(guo)不是(shi)利用化學涂層達到不粘效果(guo)，必須是(shi)依(yi)靠過體內表面(mian)的(de)精(jing)雕(diao)微(wei)螺紋(wen)實現物(wu)理不粘。因(yin)此市場上(shang)一(yi)些(xie)沒有微(wei)螺紋(wen)的(de)無(wu)(wu)煙(yan)鍋(guo)要(yao)么會粘鍋(guo)，要(yao)么必然是(shi)化學涂層，這些(xie)鍋(guo)的(de)成本較低，一(yi)般不會超過二百元(yuan)。

6、看螺紋

決定鍋(guo)品(pin)質高(gao)質量的無煙鍋(guo)內外(wai)(wai)螺(luo)(luo)(luo)紋(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)的工(gong)藝非常講究，螺(luo)(luo)(luo)紋(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)分三種(zhong)：鍋(guo)內一般為(wei)微(wei)螺(luo)(luo)(luo)紋(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)和細螺(luo)(luo)(luo)紋(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)，鍋(guo)外(wai)(wai)為(wei)粗螺(luo)(luo)(luo)紋(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)和細螺(luo)(luo)(luo)紋(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)過(guo)渡。其(qi)中：陶瓷(ci)微(wei)螺(luo)(luo)(luo)紋(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)品(pin)質最高(gao)，微(wei)螺(luo)(luo)(luo)紋(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)比細螺(luo)(luo)(luo)紋(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)更為(wei)細膩(ni)，物理不粘效果極優，其(qi)特點是：視覺(jue)螺(luo)(luo)(luo)紋(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)不明顯，手(shou)觸能感知到螺(luo)(luo)(luo)紋(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)的存在，這種(zhong)鍋(guo)是目前市場上最受消(xiao)費者青睞(lai)的產品(pin)。

7、試硬度

一般無煙鍋(guo)(guo)的(de)壽命(ming)都比普通(tong)鍋(guo)(guo)要(yao)長，因為無油煙材(cai)料的(de)硬(ying)度比傳統(tong)鍋(guo)(guo)的(de)要(yao)高得多，市場上的(de)無煙鍋(guo)(guo)硬(ying)度大致分(fen)為兩(liang)種：1300MP和2000MP。1300MP的(de)材(cai)質(zhi)發暗(an)偏黑，成相對較低，價格也低一些，耐摔性(xing)相對也弱，壽命(ming)一般在5-10年(nian)；2000MP的(de)材(cai)質(zhi)發銀偏青亮，這(zhe)種鍋(guo)(guo)體(ti)可(ke)(ke)以從(cong)18米跌落而不(bu)破損，壽命(ming)可(ke)(ke)達15-20年(nian)。

8、買品牌

大品牌的無煙鍋(guo)做工有保證(zheng)，就(jiu)算(suan)買(mai)回來不小心把鍋(guo)子(zi)摔了(le)碰了(le)，都(dou)可以輕松找到(dao)售(shou)后進行維修更換。