椴樹蜜即椴樹蜂蜜，是采自椴樹花蜜的蜂蜜，主要產自東北的完達山脈、大興安嶺、小興安嶺、長白山脈、俄羅斯遠東地區。據買購網_編輯了解，椴樹蜜有紫椴蜜和糠椴蜜兩種，其中紫椴蜜質地雪白，呈現出凝脂狀，口感醇厚；糠椴蜜則呈現出淡黃色，質地較為細膩。椴樹蜜富含單糖、氨基酸、礦物質、有機酸、維生素等多種營養成分，具有養胃補虛、清熱補中、解毒潤燥、益氣鎮靜和助消化等保健作用，此外,椴樹蜜中的抗氧化物質也有助于清除體內自由基，抑制細胞色素沉著。 詳細>>

槐花蜜又名洋槐蜜、刺槐蜜，是我國長江流域和黃河流域的春季蜜種，槐花蜜是我國大宗蜜源中每年最穩收的蜜品之一，也是我國出口創匯的上等蜂蜜，深受國外消費者喜愛。槐花蜜一般呈水白色（槐花蜜通常會受到同期其他花的影響導致顏色并不是純水白色，而是淡黃色偏綠的顏色，水白色的洋槐蜜很少），透明狀，色澤清亮，口感清甜，淡黃色，有槐花特有的清香味，不易結晶。和普通蜂蜜相比，槐花蜜中果糖含量非常高，極易被人體吸收利用，并且還含有刺槐甙和揮發油，可抗菌、防腐和止咳。 詳細>>

棗(zao)(zao)(zao)花(hua)(hua)(hua)蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)，又名棗(zao)(zao)(zao)樹蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)，是蜜(mi)(mi)(mi)(mi)蜂(feng)(feng)從棗(zao)(zao)(zao)花(hua)(hua)(hua)上采(cai)集花(hua)(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)并釀(niang)制而(er)成的(de)優質蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)，是我國四大名蜜(mi)(mi)(mi)(mi)之一（洋槐蜜(mi)(mi)(mi)(mi)、荊(jing)條蜜(mi)(mi)(mi)(mi)、棗(zao)(zao)(zao)花(hua)(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)、荔枝蜜(mi)(mi)(mi)(mi)）。棗(zao)(zao)(zao)花(hua)(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)有(you)(you)其獨特的(de)風味(wei)，色澤為(wei)淡淡的(de)琥(hu)珀(po)色，甘(gan)甜適(shi)口，有(you)(you)強烈(lie)的(de)棗(zao)(zao)(zao)花(hua)(hua)(hua)香味(wei)，因(yin)含果糖和膠體物質多(duo)，不易結晶，堪稱(cheng)蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)中的(de)珍品(pin)。棗(zao)(zao)(zao)花(hua)(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)具有(you)(you)很高的(de)營養(yang)(yang)價值，含有(you)(you)人體所需(xu)的(de)碳水化(hua)合物、蛋白質、17種(zhong)氨基酸、多(duo)種(zhong)維(wei)生(sheng)素和鈣、鎂、鉀(jia)、鈉、磷等(deng)多(duo)種(zhong)微量(liang)元素及酶類，適(shi)量(liang)食用棗(zao)(zao)(zao)花(hua)(hua)(hua)蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)有(you)(you)補脾益(yi)胃、益(yi)氣安神、滋陰(yin)養(yang)(yang)血、扶正強身之食療功效(xiao)。

荔(li)枝(zhi)(zhi)蜜(mi)(mi)(mi)，顧名思義就是蜂蜜(mi)(mi)(mi)采收(shou)了(le)荔(li)枝(zhi)(zhi)花粉釀造而(er)成(cheng)的(de)(de)(de)蜂蜜(mi)(mi)(mi)，是南方地區(qu)特(te)有(you)的(de)(de)(de)蜂蜜(mi)(mi)(mi)，一(yi)般(ban)在三四(si)月(yue)份出產，蜜(mi)(mi)(mi)色(se)為(wei)琥珀(po)色(se)，氣味帶(dai)有(you)濃烈的(de)(de)(de)荔(li)枝(zhi)(zhi)花香(xiang)味，味道甘甜(tian)，微帶(dai)有(you)荔(li)枝(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)果酸(suan)味。據maigoo_網編了(le)解，荔(li)枝(zhi)(zhi)蜜(mi)(mi)(mi)芳香(xiang)清甜(tian)，含有(you)人體(ti)必須的(de)(de)(de)多種(zhong)維(wei)生素和(he)營養成(cheng)份，是老幼皆宜的(de)(de)(de)天然保健食(shi)品(pin)，現代(dai)醫學研(yan)究證明，荔(li)枝(zhi)(zhi)蜜(mi)(mi)(mi)所含的(de)(de)(de)成(cheng)分，可(ke)以促(cu)進身體(ti)的(de)(de)(de)消化吸收(shou)，增進食(shi)欲，還(huan)可(ke)以提高睡眠質量(liang)，促(cu)進兒童的(de)(de)(de)生長發(fa)育(yu)，是青少年補充營養和(he)體(ti)力的(de)(de)(de)滋補佳品(pin)。

荊(jing)花蜜(mi)(mi)，也叫荊(jing)條蜂蜜(mi)(mi)，是(shi)以荊(jing)條花為蜜(mi)(mi)源釀制的(de)蜂蜜(mi)(mi)，荊(jing)條是(shi)一種耐瘠薄、耐干(gan)旱植物，流蜜(mi)(mi)較多，每(mei)逢荊(jing)條開花季節，每(mei)群蜂可產(chan)蜜(mi)(mi)15～20公斤，是(shi)我國大宗(zong)蜜(mi)(mi)源中每(mei)年最穩收的(de)蜜(mi)(mi)品之一。荊(jing)花蜜(mi)(mi)蜜(mi)(mi)色澤(ze)艷(yan)，呈半透明琥珀狀(zhuang)；結晶細膩(ni)乳白(bai)，氣味芬芳，口感(gan)甜而不膩(ni)，含有豐富的(de)葡(pu)萄糖(tang)、果糖(tang)、礦物質和蛋(dan)白(bai)質、氨基酸、維生素、無機(ji)酸等，是(shi)理想的(de)滋補(bu)營養食品，適(shi)量食用有止咳潤肺、健胃通便、防暑清心、補(bu)身益(yi)氣、開胃健脾、調理腸胃等功效作用。

蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)有(you)單(dan)(dan)花(hua)(hua)(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)和多(duo)花(hua)(hua)(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)之分(fen)，像(xiang)(xiang)荔枝蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)、棗花(hua)(hua)(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)、椴樹蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)等就(jiu)是單(dan)(dan)花(hua)(hua)(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)，只采用一(yi)種花(hua)(hua)(hua)(hua)的(de)花(hua)(hua)(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)釀(niang)成(cheng)；多(duo)花(hua)(hua)(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)也(ye)叫雜花(hua)(hua)(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)、百(bai)(bai)花(hua)(hua)(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)，是包含(han)兩(liang)種或兩(liang)種以上(shang)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)源(yuan)(yuan)的(de)蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)品種，事實上(shang)百(bai)(bai)花(hua)(hua)(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)不(bu)像(xiang)(xiang)單(dan)(dan)花(hua)(hua)(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)那樣有(you)固定(ding)的(de)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)源(yuan)(yuan)，原因(yin)是我國(guo)各(ge)地的(de)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)源(yuan)(yuan)植物本(ben)身就(jiu)存在差異，加(jia)之不(bu)同(tong)蜂(feng)群(qun)對蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)源(yuan)(yuan)的(de)偏好也(ye)有(you)可能不(bu)同(tong)，因(yin)此很(hen)難能具體(ti)分(fen)析出(chu)百(bai)(bai)花(hua)(hua)(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)中(zhong)(zhong)到底有(you)哪些蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)源(yuan)(yuan)，例如中(zhong)(zhong)蜂(feng)基本(ben)上(shang)是外(wai)界有(you)什么花(hua)(hua)(hua)(hua)就(jiu)采什么蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)。百(bai)(bai)花(hua)(hua)(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)是蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)蜂(feng)采集不(bu)同(tong)花(hua)(hua)(hua)(hua)卉(hui)的(de)花(hua)(hua)(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)混合(he)釀(niang)成(cheng)的(de)，其顏(yan)色(se)多(duo)為淡黃色(se)或淡白色(se)，味道甜而不(bu)膩。百(bai)(bai)花(hua)(hua)(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)的(de)特點(dian)是呈現(xian)出(chu)多(duo)種花(hua)(hua)(hua)(hua)朵的(de)香氣，因(yin)此口(kou)感十分(fen)豐富(fu)。

土蜂蜜也叫中蜂蜜，是中華蜜蜂產的蜜，我國人工飼養的蜜蜂主要有意蜂（意大利蜜蜂）和中蜂（中華蜜蜂）兩種，中蜂釀制的蜂蜜（成熟蜜）即可稱之為中蜂蜜或土蜂蜜。據MAI_GOO網編了解，由于意蜂易飼養，繁殖快，產量高，還會產蜂膠、花粉、蜂王漿，商業養蜂絕大部分都是意蜂；而中蜂產的花粉、蜂王漿相當少，而且不產蜂膠，因此市面上的土蜂蜜很少，不過真正的土蜂蜜的營養成分比普通蜂蜜豐富得多，蜜色澤深、口味獨特、香甜味濃，堪稱“蜜中精品”。 詳細>>

結晶蜂蜜并不是單一品種的蜂蜜，而是發生結晶現象的蜂蜜，結晶的實質是葡萄糖以晶體形式從蜂蜜中析出，原理是蜂蜜中富含葡萄糖且葡萄糖有易結晶的物理特性，若溫度等因素導致葡萄糖溶解度降低時無法被溶解的葡萄糖便會以晶體形式從蜂蜜中析出，最終蜂蜜將從黏稠的液體狀逐漸變成結構松軟的固體狀。結晶是自然成熟蜜固有的物理特性，結晶的蜂蜜，是真蜂蜜的一種表現形式（不過并不一定所有結晶蜂蜜都是真的），實際上結晶蜂蜜的營養價值并沒有發生變化，也不影響口感和食用，不過個別蜜種結晶后可能稍有糙口感。 詳細>>

枸(gou)(gou)杞(qi)蜜(mi)是(shi)蜜(mi)蜂(feng)采集枸(gou)(gou)杞(qi)花(hua)蜜(mi)釀造(zao)而成的蜂(feng)蜜(mi)，其顏色由(you)淺入深(shen)(shen)多(duo)呈水白(bai)色、淺琥(hu)珀(po)色、琥(hu)珀(po)色和深(shen)(shen)琥(hu)珀(po)色，純正枸(gou)(gou)杞(qi)蜜(mi)聞起來有(you)(you)枸(gou)(gou)杞(qi)花(hua)特有(you)(you)的自然香氣，食(shi)用(yong)后口(kou)感(gan)(gan)甜潤(run)帶(dai)有(you)(you)一絲苦味(wei)，回味(wei)時有(you)(you)淡淡的中藥味(wei)且(qie)略帶(dai)辣(la)喉(hou)感(gan)(gan)，由(you)于口(kou)感(gan)(gan)良好營養豐富(fu)，很多(duo)人都(dou)喜歡食(shi)用(yong)它來保健身體。枸(gou)(gou)杞(qi)蜜(mi)中富(fu)含果糖、葡萄糖、無機(ji)鹽、氨基酸(suan)、蛋白(bai)質、酸(suan)漿(jiang)紅、維生素、有(you)(you)機(ji)酸(suan)、活性酶類、礦物質等微量營養元素，適(shi)量食(shi)用(yong)有(you)(you)美容養顏、清熱解毒、補中益氣、消(xiao)炎(yan)止痛、安神(shen)助眠、解酒利尿、潤(run)肺止咳、養肝明目、補腎益精(jing)、增(zeng)強免疫力(li)等功效。

桂(gui)(gui)花(hua)蜜(mi)(mi)一般(ban)是(shi)指野桂(gui)(gui)花(hua)蜜(mi)(mi)，也叫山桂(gui)(gui)花(hua)蜜(mi)(mi)，野桂(gui)(gui)花(hua)和(he)我們常說的(de)桂(gui)(gui)花(hua)是(shi)不同(tong)的(de)，是(shi)稀(xi)有(you)(you)(you)而且珍貴的(de)冬季蜜(mi)(mi)源植物，野桂(gui)(gui)花(hua)蜜(mi)(mi)有(you)(you)(you)柃木花(hua)的(de)特(te)殊芳香氣味，清(qing)(qing)亮透明，甜(tian)潤可口，少(shao)許結(jie)晶(jing)或(huo)不結(jie)晶(jing)，口感特(te)佳，為一等(deng)蜜(mi)(mi)，具有(you)(you)(you)清(qing)(qing)熱、解毒、潤燥(zao)、補中的(de)滋補效果，是(shi)我國商品(pin)蜜(mi)(mi)中較為稀(xi)有(you)(you)(you)、品(pin)質上等(deng)、味道(dao)香醇的(de)蜂(feng)蜜(mi)(mi)品(pin)種。不過maigOO_小(xiao)編了解到(dao)，由于桂(gui)(gui)花(hua)的(de)細小(xiao)花(hua)朵和(he)稀(xi)少(shao)的(de)花(hua)蜜(mi)(mi)，使得蜜(mi)(mi)蜂(feng)不太愿意采集桂(gui)(gui)花(hua)花(hua)蜜(mi)(mi)，因(yin)此桂(gui)(gui)花(hua)蜜(mi)(mi)的(de)產量(liang)非常有(you)(you)(you)限，價(jia)格也相對較高(gao)。