【運(yun)動(dong)飲料選購】運(yun)動(dong)飲料如何選?如何根據(ju)運(yun)動(dong)狀態選擇運(yun)動(dong)飲料?
一、運動飲料如何選?
在選購運動飲料時,要對比瓶身上的營養成(cheng)分表,一般來講(jiang),運(yun)動飲料需要滿足三(san)個條件。
1、合理的含糖量
飲料中的(de)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)主要是單糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(葡萄糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)、果糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang))、雙糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(蔗糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)、麥芽糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)、乳(ru)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang))和低(di)聚糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(低(di)聚麥芽糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)等)。單糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)利用速率最快,能(neng)快速提升血(xue)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang),但容易引起血(xue)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)的(de)波(bo)動,降低(di)神經興奮性(xing)和脂肪代謝能(neng)力,影響運動表(biao)現(xian);低(di)聚糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)吸收(shou)較慢(man),但不易引起血(xue)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)波(bo)動。
一(yi)般在(zai)運(yun)動(dong)飲(yin)料(liao)中,會(hui)選擇多種形式(shi)的糖(tang)提供(gong)能(neng)量。運(yun)動(dong)飲(yin)料(liao)推薦(jian)含糖(tang)量為3-8g/100ml,過(guo)高的糖(tang)濃度(du)不(bu)僅會(hui)加劇血糖(tang)波(bo)動(dong),還(huan)會(hui)使(shi)得滲(shen)透壓過(guo)高(糖(tang)濃度(du)是決(jue)定運(yun)動(dong)飲(yin)料(liao)滲(shen)透壓的主導因(yin)素,而(er)電解質(zhi)由于(yu)濃度(du)要(yao)低得多,對(dui)滲(shen)透壓影響不(bu)大),液體不(bu)容易(yi)被(bei)胃腸道吸收,引起胃腸道飽(bao)脹、身體脫水的雙重不(bu)適。而(er)過(guo)低的糖(tang)起不(bu)到補充(chong)能(neng)量效(xiao)果。
2、適量的電解質
運(yun)動飲料中必須含(han)(han)有(you)的電解(jie)質為鈉和(he)(he)鉀,鈉、鉀作(zuo)(zuo)為身體中含(han)(han)量最多的電解(jie)質,在維持神經-肌肉的信號(hao)傳導和(he)(he)細胞(bao)內外液的正(zheng)常(chang)滲(shen)透壓中發揮重要作(zuo)(zuo)用。
根據《運(yun)(yun)動(dong)飲(yin)(yin)料國家標準(zhun)GB15266-2009》的(de)(de)規定,運(yun)(yun)動(dong)飲(yin)(yin)料中(zhong)鈉(na)的(de)(de)推(tui)薦量(liang)為5-120mg/100ml,鉀的(de)(de)推(tui)薦量(liang)為含(han)量(liang)5-25mg/100ml。除此之外,有(you)的(de)(de)運(yun)(yun)動(dong)飲(yin)(yin)料中(zhong)還(huan)會(hui)添加鈣、鎂等堿性電解質。
3、不含酒精和碳酸
酒(jiu)精能抑制抗利(li)尿(niao)激素(ADH)的(de)(de)分(fen)泌(mi),而ADH有助保(bao)持(chi)機體水(shui)(shui)合。脫水(shui)(shui)會導(dao)致電解質紊亂(有惡心、頭(tou)(tou)暈以(yi)(yi)及腹瀉(xie)等特點)以(yi)(yi)及頭(tou)(tou)疼。飲用(yong)(yong)含酒(jiu)精的(de)(de)飲料不僅不能起到補充水(shui)(shui)分(fen)的(de)(de)作用(yong)(yong),還會導(dao)致身體進(jin)一(yi)步脫水(shui)(shui)。
碳酸飲料的主要成分為二氧化(hua)碳和(he)糖,一下(xia)子喝太多(duo)的碳酸飲料,釋放出的二氧化(hua)碳會造成胃脹等不(bu)適癥(zheng)狀,還(huan)會影響呼吸頻率(lv),打亂跑(pao)步節奏。
此外,碳酸飲料含糖(tang)量一般較高,且主要(yao)為(wei)葡萄糖(tang)、蔗糖(tang)等小分子,容(rong)易引起血糖(tang)的劇烈(lie)波動。
4、看維生素
如果(guo)一款(kuan)運(yun)動飲(yin)(yin)料具(ju)備以(yi)上三個條件,就已(yi)經(jing)是(shi)(shi)一款(kuan)合(he)格的(de)運(yun)動飲(yin)(yin)料了。不(bu)過,由于(yu)運(yun)動過程中(zhong)(zhong)一些水(shui)溶性維(wei)生素(su)也會隨體液丟(diu)失,所以(yi)如果(guo)配料表中(zhong)(zhong)還(huan)含有維(wei)生素(su)C、B族,那么就是(shi)(shi)一款(kuan)優秀的(de)運(yun)動飲(yin)(yin)料了。
二、如何根據運動狀態選擇運動飲料?
1、低滲飲料:快速補充水分
適合一般(ban)的耐力(li)型運(yun)動人群飲用(yong)。低滲飲料含有(you)的鹽和(he)糖的濃度低于人體,一般(ban)不(bu)含電解(jie)質,適合在運(yun)動中(zhong)快(kuai)速補(bu)充水(shui)分。
2、等滲飲料:補充能量和礦物質
適(shi)合單(dan)純需(xu)要(yao)(yao)補(bu)充(chong)體(ti)液的人:如長跑愛好者。等滲飲料主(zhu)要(yao)(yao)為身體(ti)補(bu)充(chong)能(neng)量和(he)(he)礦物質,其(qi)所含的鹽分、糖分和(he)(he)人體(ti)體(ti)液相似。含糖比(bi)一般在5%~8%左右,其(qi)中可溶性顆粒比(bi)例與(yu)人體(ti)接(jie)近,能(neng)迅速被身體(ti)吸收。
3、高滲飲料:補充碳水化合物等
高(gao)(gao)滲飲(yin)料中的鹽和糖的濃度均高(gao)(gao)于人(ren)體(ti),可(ke)以補(bu)充(chong)人(ren)體(ti)流失的碳水化合物。但高(gao)(gao)滲飲(yin)料不利于快速補(bu)充(chong)水分,且從胃部排空(kong)慢,建議運(yun)動休息一段時間后(hou)飲(yin)用。
4、功能飲料:消除疲勞
適合需要額(e)外提神抗疲勞(lao)人群。功能飲料中一(yi)般添加牛磺(huang)酸(suan),可以在運動前、疲勞(lao)時使用,能快速消除身(shen)體疲勞(lao)感。
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