涼茶應當如何選擇

五花茶：配方靈活要找準

想要除濕，可以喝“祛濕五花茶”；想要平衡體內分泌，可以喝“養顏五花茶”；想要健脾益氣，還有“健脾五花茶”……普通的五花茶，何以“能醫百病”？這(zhe)其(qi)實和五(wu)花(hua)(hua)(hua)茶(cha)靈活(huo)可(ke)變的(de)(de)配方(fang)密切相(xiang)關，五(wu)花(hua)(hua)(hua)茶(cha)原本的(de)(de)配方(fang)是(shi)木棉花(hua)(hua)(hua)、金銀花(hua)(hua)(hua)、槐花(hua)(hua)(hua)、雞(ji)蛋花(hua)(hua)(hua)和葛花(hua)(hua)(hua)，后來(lai)人們發現(xian)，通過替(ti)換(huan)不同的(de)(de)花(hua)(hua)(hua)類藥材可(ke)以使五(wu)花(hua)(hua)(hua)茶(cha)發揮不一(yi)樣的(de)(de)功(gong)效(xiao)(xiao)，于(yu)是(shi)漸漸地也就有了如今各種功(gong)效(xiao)(xiao)的(de)(de)五(wu)花(hua)(hua)(hua)茶(cha)。

不(bu)過(guo)也正是因為五花(hua)茶(cha)用材不(bu)一功(gong)效不(bu)同，市民在(zai)選擇五花(hua)茶(cha)的(de)時(shi)候，一定(ding)記得根據自身(shen)的(de)實(shi)際(ji)體質或疾(ji)病癥狀，找(zhao)準(zhun)配(pei)方，以免(mian)喝出“烏龍(long)”。

溪黃草茶：肝病患者忌亂飲

由于清(qing)熱利濕功效(xiao)顯著，作為(wei)日常涼茶，溪(xi)(xi)黃(huang)草茶深受(shou)市(shi)民(min)的(de)(de)(de)歡迎。尤其是在夏(xia)季(ji)的(de)(de)(de)嶺南(nan)地(di)區，不少市(shi)民(min)都會(hui)自行煲煮溪(xi)(xi)黃(huang)草茶，以(yi)達到養生(sheng)的(de)(de)(de)目(mu)的(de)(de)(de)。但是溪(xi)(xi)黃(huang)草偏寒性，市(shi)民(min)不宜長期大量飲用溪(xi)(xi)黃(huang)茶。

針對“溪(xi)黃(huang)茶可治肝(gan)病(bing)”的(de)說法，雖然有科學研(yan)究證(zheng)明溪(xi)黃(huang)草(cao)茶有增強肝(gan)臟內的(de)血(xue)液(ye)循環，加快肝(gan)臟排(pai)毒(du)以及(ji)加速肝(gan)細胞再生的(de)作用(yong)(yong)，但(dan)若只(zhi)服(fu)用(yong)(yong)溪(xi)黃(huang)草(cao)，只(zhi)會延誤(wu)病(bing)情(qing)，病(bing)情(qing)會不斷發展(zhan)，大大增加治療難(nan)度(du)。“肝(gan)病(bing)患者(zhe)最好(hao)要(yao)在在醫生的(de)指導下(xia)合理飲用(yong)(yong)溪(xi)黃(huang)草(cao)茶，既能避(bi)免因藥性沖突進一步影(ying)響(xiang)病(bing)情(qing)，同時(shi)可以在指導下(xia)更全面地(di)治療。

廿四味：體質虛寒要慎喝

上火嚴重？來一杯廿(nian)四(si)(si)味(wei)！綜合了二十(shi)四(si)(si)種藥材的廿(nian)四(si)(si)味(wei)，雖然(ran)味(wei)道比(bi)其他涼(liang)茶更為苦澀，但(dan)下(xia)火效果卻也是有目共睹，特別是對周身酸痛、喉(hou)痛口苦，疲(pi)倦尿黃(huang)等濕熱癥狀更是能藥到病除。

顯著的(de)療效離不(bu)開(kai)其背后的(de)多種(zhong)藥材，淡(dan)竹葉、金銀花、魚腥(xing)草(cao)、決明子、茯苓、蒲公英等都屬寒(han)涼藥材，以至于下(xia)火快的(de)廿(nian)(nian)四味相比其他涼茶來說，也更為寒(han)涼。因此，體質虛寒(han)的(de)人(ren)(ren)群最好慎喝廿(nian)(nian)四味，以免(mian)損傷脾胃，誘發厭食、消化不(bu)良、腹(fu)瀉的(de)癥狀；另外，由(you)于廿(nian)(nian)四味的(de)藥物(wu)配(pei)方(fang)較為復雜，如果是本身容易出現藥物(wu)過敏(min)的(de)人(ren)(ren)，同樣建議(yi)慎飲(yin)。

夏桑菊：藥性溫和宜常喝

與用材(cai)極多(duo)的廿(nian)(nian)四味(wei)形成(cheng)鮮明對比(bi)的，是只有夏枯草、桑(sang)(sang)葉、菊(ju)(ju)花三(san)味(wei)中藥(yao)為主(zhu)藥(yao)的夏桑(sang)(sang)菊(ju)(ju)。雖然藥(yao)材(cai)少，但夏桑(sang)(sang)菊(ju)(ju)的效果卻(que)一點也不比(bi)廿(nian)(nian)四味(wei)差(cha)，而且藥(yao)性相(xiang)比(bi)更溫和，也更適合市民一年四季(ji)的飲用。

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怎樣選擇喝涼茶才不傷身

脾胃虛弱慎用涼茶

胃寒的人最好少喝涼茶，脾胃(wei)(wei)虛(xu)寒(han)主要(yao)表(biao)現為消化(hua)不(bu)好、怕(pa)冷、吃生(sheng)冷或(huo)堅硬的(de)食物容易胃(wei)(wei)疼等。除了胃(wei)(wei)寒(han)之外，胃(wei)(wei)酸過(guo)多(duo)、長(chang)期腹瀉、結腸炎的(de)患(huan)者也要(yao)慎用中藥涼茶。

那么(me)，脾胃虛寒的(de)人“上火(huo)”了是(shi)(shi)不(bu)(bu)(bu)是(shi)(shi)就(jiu)不(bu)(bu)(bu)能(neng)敗火(huo)呢(ni)？當(dang)出(chu)現病癥(zheng)的(de)時候，人體對藥的(de)耐受性(xing)會提高，所以這類(lei)人群也不(bu)(bu)(bu)是(shi)(shi)完(wan)全不(bu)(bu)(bu)能(neng)喝(he)涼茶，只是(shi)(shi)用(yong)量和用(yong)時要(yao)適當(dang)減少，而且(qie)最(zui)好只在有病癥(zheng)的(de)時候喝(he)。是(shi)(shi)否(fou)適合(he)自己的(de)標準(zhun)是(shi)(shi)喝(he)了舒服不(bu)(bu)(bu)舒服，如(ru)果不(bu)(bu)(bu)舒服或者胃疼最(zui)好停用(yong)，或者換換選用(yong)的(de)藥材。

不同的火不同的藥來滅

涼茶中(zhong)常用的中(zhong)草藥有很多種，但是其針對性也不(bu)同。比(bi)如蒲公(gong)英可以(yi)(yi)(yi)消(xiao)腫散瘀，適用于頭疼(teng)發熱；玉米須(xu)、竹葉(xie)(xie)則可以(yi)(yi)(yi)去濕(shi)解(jie)暑(shu)，適用于小便不(bu)利；大青(qing)葉(xie)(xie)可以(yi)(yi)(yi)清熱涼血；決明(ming)子(zi)、薄荷則可以(yi)(yi)(yi)清熱通便；荷葉(xie)(xie)可以(yi)(yi)(yi)解(jie)暑(shu)，降脂(zhi)降壓等。除了(le)這些中(zhong)藥，涼性與寒性的藥材(cai)還有很多，上(shang)火的癥(zheng)狀也有區別，表現(xian)為口干、口舌生瘡或便秘、嗓(sang)子(zi)腫痛等，所(suo)需藥物就(jiu)有所(suo)不(bu)同，比(bi)如菊花(hua)和金銀(yin)花(hua)清熱解(jie)毒消(xiao)炎，適用于上(shang)呼(hu)吸道感染，如果癥(zheng)狀嚴重最好(hao)在(zai)醫生的建議下選(xuan)擇適當的藥物。

連續喝涼茶不超過三天

中藥涼(liang)(liang)茶(cha)畢竟是藥物(wu)不適宜每天(tian)喝，連(lian)續服用最好不要(yao)超過(guo)三天(tian)，服用時間(jian)過(guo)長(chang)容(rong)易傷胃(wei)，出(chu)現胃(wei)疼、胃(wei)口不好、拉肚子等(deng)不良(liang)反應。如(ru)果夏季(ji)解(jie)暑長(chang)期(qi)使用，則最好選(xuan)(xuan)擇藥食同源的材(cai)料，比如(ru)綠(lv)豆(dou)茶(cha)，或者適量(liang)(liang)喝一些綠(lv)茶(cha)等(deng)。另外，選(xuan)(xuan)配涼(liang)(liang)茶(cha)盡量(liang)(liang)少(shao)用梔子、穿心蓮等(deng)寒性大的藥物(wu)，而選(xuan)(xuan)用性平(ping)或稍(shao)涼(liang)(liang)的藥材(cai)，而且寒性越大劑量(liang)(liang)要(yao)越小。

涼茶煎煮不超過3分鐘

由于涼茶采用的(de)藥(yao)材多為(wei)花(hua)或葉，所以(yi)煎煮和泡(pao)(pao)水都可以(yi)，即使煎煮不(bu)要超過3~4分(fen)(fen)鐘，時間再長的(de)話有效成分(fen)(fen)會揮發。同時水溫不(bu)夠也不(bu)好，最(zui)好是沸水沖泡(pao)(pao)。另外(wai)涼茶沖泡(pao)(pao)次數不(bu)要超過三次，否則(ze)容易變質。