一、商用電炸鍋費電嗎

商用電炸鍋耗電量(liang)挺高的，它是靠電絲加熱。

電(dian)(dian)絲(si)是屬于純電(dian)(dian)阻(zu)用電(dian)(dian)，也(ye)就相(xiang)當于短(duan)路的狀態(tai)，是相(xiang)當費電(dian)(dian)的。電(dian)(dian)熱(re)(re)(re)(re)絲(si)剛通電(dian)(dian)時，電(dian)(dian)阻(zu)很小、電(dian)(dian)流(liu)比較(jiao)大，通電(dian)(dian)后(hou)不(bu)(bu)(bu)斷產生熱(re)(re)(re)(re)量(liang)，溫度(du)不(bu)(bu)(bu)斷升(sheng)(sheng)高(gao)，隨溫度(du)升(sheng)(sheng)高(gao)電(dian)(dian)阻(zu)變(bian)大，電(dian)(dian)流(liu)減小，發(fa)熱(re)(re)(re)(re)變(bian)化(hua)不(bu)(bu)(bu)會很大。電(dian)(dian)熱(re)(re)(re)(re)絲(si)發(fa)熱(re)(re)(re)(re)的同時不(bu)(bu)(bu)斷向周圍環境放熱(re)(re)(re)(re)，溫度(du)越高(gao)散熱(re)(re)(re)(re)越快，達到一定溫度(du)后(hou)，它就會保(bao)持一個發(fa)熱(re)(re)(re)(re)等(deng)于放熱(re)(re)(re)(re)這樣一個動態(tai)平衡，溫度(du)不(bu)(bu)(bu)再升(sheng)(sheng)高(gao)。

二、商用電炸鍋如何省電

使(shi)用(yong)合適的容器、調整溫(wen)度、使(shi)用(yong)高效油(you)過濾器等。

1、使用合適的容器：炸食(shi)物時使用的(de)容器比需要(yao)的(de)大，熱量會散失，耗電量會增加。選擇剛(gang)好能(neng)夠容納(na)您需要(yao)炸食(shi)物的(de)容器可(ke)以幫助您節省電費和(he)油費。

2、調整溫度：使(shi)用恒溫油炸鍋(guo)時，可以根據實(shi)際(ji)需(xu)要調(diao)整(zheng)鍋(guo)的溫度(du)。如果(guo)食物(wu)需(xu)要在低溫下炸制，可以調(diao)整(zheng)鍋(guo)的溫度(du)適當降低電耗。

3、使用高效油過濾器：油(you)(you)炸(zha)鍋在使用(yong)后會(hui)產生油(you)(you)煙和(he)(he)油(you)(you)垢，清(qing)洗不干凈容易影(ying)響(xiang)鍋的加熱功效(xiao)和(he)(he)油(you)(you)耗。建議使用(yong)高效(xiao)的油(you)(you)過濾器，每次使用(yong)完油(you)(you)炸(zha)鍋后，及時過濾掉多(duo)余的油(you)(you)垢和(he)(he)殘留物。