一、姜黃素是生姜的提取物嗎

姜黃素是(shi)一種天然(ran)化合物(wu)，很(hen)多人聽到(dao)這(zhe)個名字(zi)，以(yi)為是(shi)從生(sheng)姜中提取出(chu)來的，但其實姜黃素和生(sheng)姜沒有太大關系。

生姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)的主(zhu)要(yao)成(cheng)分包括揮發油、萜類物質(zhi)，還含有黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)酮、氨基酸、蛋白(bai)質(zhi)、樹脂狀物質(zhi)等，姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)素(su)(su)的含量是(shi)非(fei)常(chang)低的，姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)素(su)(su)是(shi)中藥(yao)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)、片(pian)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)、莪術、郁金等的成(cheng)分，其中姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)中含有的姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)素(su)(su)較多，因此得名，姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)和生姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)是(shi)同科不同屬的親(qin)戚。

二、姜黃素是什么東西提取的

姜(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)素是(shi)(shi)一(yi)種化學成分，屬于互(hu)變(bian)異構(gou)化合物(wu)，從化學上來說，姜(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)素是(shi)(shi)二芳(fang)基庚(geng)酸，屬于姜(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)素類化合物(wu)，是(shi)(shi)導(dao)致姜(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)黃(huang)(huang)色的天然酚類，那么姜(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)素是(shi)(shi)什(shen)么東西提取出來的呢(ni)？

據(ju)了解，姜黃(huang)(huang)(huang)素(su)最(zui)早是在1870年(nian)從姜黃(huang)(huang)(huang)中(zhong)首次分離(li)出來(lai)，提(ti)(ti)取自(zi)姜科(ke)(ke)植物姜黃(huang)(huang)(huang)的根莖，因此稱為(wei)姜黃(huang)(huang)(huang)素(su)，后來(lai)發現(xian)莪術、郁金等姜科(ke)(ke)植物，以(yi)及一(yi)些天(tian)南星(xing)科(ke)(ke)植物的根莖中(zhong)也含有姜黃(huang)(huang)(huang)素(su)，這些植物都可以(yi)作為(wei)原料提(ti)(ti)取姜黃(huang)(huang)(huang)素(su)。

三、姜黃素是怎么提取的

姜(jiang)黃素是(shi)一種具有多種生物活(huo)性的化合物，一般提取自姜(jiang)黃等姜(jiang)科植物，那么它是(shi)怎么提取制成的呢？

姜黃(huang)素提(ti)取方法(fa)常用的有：乙(yi)醇(chun)(chun)回(hui)流法(fa)、滲漉法(fa)、酸堿法(fa)、水楊酸鈉(na)法(fa)、酶法(fa)、超聲波法(fa)、微(wei)波萃取法(fa)和(he)超臨界(jie)CO?法(fa)等，其中常用的是乙(yi)醇(chun)(chun)回(hui)流法(fa)，即(ji)將(jiang)姜黃(huang)粉末(mo)與乙(yi)醇(chun)(chun)混(hun)合，經(jing)過(guo)浸泡、攪拌、過(guo)濾等步驟提(ti)取姜黃(huang)素。

從姜黃中提取出的并不是純的姜黃素，而(er)是(shi)姜黃(huang)素(su)(su)類混合物(wu)，為了得(de)到(dao)較純(chun)(chun)的(de)姜黃(huang)素(su)(su)產品，需要(yao)進(jin)行進(jin)一(yi)步的(de)加(jia)工，一(yi)般(ban)有兩(liang)種(zhong)方法(fa)(fa)(fa)，一(yi)種(zhong)是(shi)純(chun)(chun)化(hua)(hua)法(fa)(fa)(fa)，即通過(guo)分離、提純(chun)(chun)等步驟將(jiang)姜黃(huang)粉末中(zhong)的(de)姜黃(huang)素(su)(su)分離出來，得(de)到(dao)純(chun)(chun)度較高的(de)姜黃(huang)素(su)(su)。另一(yi)種(zhong)是(shi)合成(cheng)法(fa)(fa)(fa)，即通過(guo)化(hua)(hua)學合成(cheng)的(de)方法(fa)(fa)(fa)得(de)到(dao)姜黃(huang)素(su)(su)，但由于合成(cheng)法(fa)(fa)(fa)不夠環保，且難以(yi)得(de)到(dao)高純(chun)(chun)度的(de)姜黃(huang)素(su)(su)，因此目前(qian)主要(yao)還是(shi)采用純(chun)(chun)化(hua)(hua)法(fa)(fa)(fa)進(jin)行姜黃(huang)素(su)(su)的(de)加(jia)工，其中(zhong)純(chun)(chun)化(hua)(hua)法(fa)(fa)(fa)又(you)有有機(ji)溶劑(ji)萃取法(fa)(fa)(fa)和柱層析(xi)法(fa)(fa)(fa)兩(liang)種(zhong)。