一、黑茶是什么茶

黑(hei)(hei)茶(cha)(cha)是我國六大(da)(da)茶(cha)(cha)類(lei)之(zhi)一，以熟葉(xie)為(wei)原(yuan)料通(tong)過殺(sha)青(qing)，揉(rou)捻，渥堆，松柴明火(huo)干燥(zao)四大(da)(da)工(gong)藝加工(gong)制成(cheng)，這種茶(cha)(cha)色(se)澤黑(hei)(hei)褐(he)油(you)潤(run)，湯(tang)色(se)鮮明紅亮，口感(gan)略帶松煙香(xiang)(xiang)味，具有獨特的陳香(xiang)(xiang)、滋(zi)味醇厚、湯(tang)色(se)橙(cheng)黃明亮等品質特征。黑(hei)(hei)茶(cha)(cha)是內地(di)茶(cha)(cha)區和北方少數民族地(di)區在茶(cha)(cha)馬(ma)交易的過程中，演化(hua)發展起來的茶(cha)(cha)類(lei)，古時候，蒸青(qing)團茶(cha)(cha)運(yun)輸(shu)到邊(bian)塞地(di)區，需(xu)要肩扛馬(ma)馱，長途跋涉，期間由于(yu)濕熱作用(yong)，使茶(cha)(cha)葉(xie)發生了(le)多酚類(lei)物質的氧化(hua)聚(ju)合，因綠茶(cha)(cha)的葉(xie)綠色(se)脫鎂(mei)反應，其(qi)外觀(guan)自然(ran)氧化(hua)變(bian)成(cheng)了(le)黑(hei)(hei)褐(he)色(se)或烏(wu)黑(hei)(hei)色(se)，習慣上，人(ren)們稱(cheng)之(zhi)為(wei)“黑(hei)(hei)茶(cha)(cha)”。

二、黑茶的功效與作用

1、解(jie)油膩(ni)、消(xiao)(xiao)(xiao)食：黑(hei)(hei)(hei)(hei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)堿(jian)(jian)(jian)、維(wei)(wei)生素、氨(an)基(ji)(ji)酸、磷脂等有(you)(you)(you)助于人(ren)(ren)體消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)，調節脂肪(fang)代(dai)謝，咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)堿(jian)(jian)(jian)的(de)(de)(de)刺激作(zuo)用(yong)(yong)(yong)(yong)更能提高(gao)胃液(ye)的(de)(de)(de)分(fen)(fen)(fen)(fen)泌量，從而增(zeng)進(jin)食欲，幫助消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)。2、降(jiang)血(xue)糖：黑(hei)(hei)(hei)(hei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)多(duo)(duo)糖復合(he)物是(shi)(shi)(shi)降(jiang)血(xue)糖的(de)(de)(de)重要(yao)成(cheng)(cheng)(cheng)分(fen)(fen)(fen)(fen)，茶(cha)(cha)(cha)(cha)多(duo)(duo)糖復合(he)物是(shi)(shi)(shi)一(yi)類(lei)組(zu)(zu)成(cheng)(cheng)(cheng)成(cheng)(cheng)(cheng)分(fen)(fen)(fen)(fen)較復雜，而且變化(hua)(hua)比(bi)較大(da)的(de)(de)(de)混合(he)物，其組(zu)(zu)分(fen)(fen)(fen)(fen)活(huo)性比(bi)其他(ta)茶(cha)(cha)(cha)(cha)類(lei)要(yao)強。3、降(jiang)血(xue)壓：黑(hei)(hei)(hei)(hei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)特(te)有(you)(you)(you)的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)氨(an)酸能通過活(huo)化(hua)(hua)多(duo)(duo)巴(ba)胺能神經元(yuan)，起(qi)到(dao)抑制血(xue)壓升(sheng)高(gao)的(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)(yong)(yong)(yong)。此外(wai)，黑(hei)(hei)(hei)(hei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)堿(jian)(jian)(jian)和(he)兒茶(cha)(cha)(cha)(cha)素類(lei)能使血(xue)管壁松弛，增(zeng)加(jia)血(xue)管的(de)(de)(de)有(you)(you)(you)效直徑，通過血(xue)管舒(shu)(shu)張使血(xue)壓下降(jiang)。4、幫助減肥：黑(hei)(hei)(hei)(hei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)含有(you)(you)(you)豐富的(de)(de)(de)維(wei)(wei)生素B1，維(wei)(wei)生素B1在脂肪(fang)氧(yang)化(hua)(hua)分(fen)(fen)(fen)(fen)解(jie)釋放熱量過程中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)起(qi)著重要(yao)作(zuo)用(yong)(yong)(yong)(yong)，可(ke)以促進(jin)脂肪(fang)燃(ran)燒;黑(hei)(hei)(hei)(hei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)豐富的(de)(de)(de)單寧酸可(ke)以清(qing)理腸(chang)胃，防止忌食，及時排出代(dai)謝廢物。5、美(mei)容護(hu)膚：黑(hei)(hei)(hei)(hei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)色素是(shi)(shi)(shi)一(yi)種強效的(de)(de)(de)抗氧(yang)化(hua)(hua)劑(ji)，具(ju)(ju)有(you)(you)(you)清(qing)除(chu)人(ren)(ren)體中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)損害健(jian)康細胞的(de)(de)(de)自(zi)由基(ji)(ji)的(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)(yong)(yong)(yong)，從而緩(huan)解(jie)皮膚老化(hua)(hua)和(he)皺紋的(de)(de)(de)出現(xian)，經常(chang)飲用(yong)(yong)(yong)(yong)喝茶(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju)有(you)(you)(you)不錯(cuo)的(de)(de)(de)美(mei)容效果。6、延(yan)緩(huan)衰老：黑(hei)(hei)(hei)(hei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)含有(you)(you)(you)的(de)(de)(de)豐富礦物質如鋅、錳(meng)、銅(tong)、硒等、胡(hu)蘿卜(bu)素、黃(huang)(huang)酮類(lei)化(hua)(hua)合(he)物，維(wei)(wei)生素E，具(ju)(ju)有(you)(you)(you)促進(jin)細胞新生、延(yan)緩(huan)衰老的(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)(yong)(yong)(yong)。7、消(xiao)(xiao)(xiao)炎殺菌(jun)(jun)(jun)：黑(hei)(hei)(hei)(hei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)湯色的(de)(de)(de)主(zhu)要(yao)組(zu)(zu)成(cheng)(cheng)(cheng)成(cheng)(cheng)(cheng)分(fen)(fen)(fen)(fen)是(shi)(shi)(shi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)黃(huang)(huang)素和(he)茶(cha)(cha)(cha)(cha)紅素。研究表明，茶(cha)(cha)(cha)(cha)黃(huang)(huang)素不僅是(shi)(shi)(shi)一(yi)種有(you)(you)(you)效的(de)(de)(de)自(zi)由基(ji)(ji)清(qing)除(chu)劑(ji)和(he)抗氧(yang)化(hua)(hua)劑(ji)，還對肉毒(du)芽桿(gan)(gan)菌(jun)(jun)(jun)、腸(chang)類(lei)桿(gan)(gan)菌(jun)(jun)(jun)、金黃(huang)(huang)色葡(pu)萄(tao)球菌(jun)(jun)(jun)、莢膜桿(gan)(gan)菌(jun)(jun)(jun)、蠟樣芽孢桿(gan)(gan)菌(jun)(jun)(jun)有(you)(you)(you)明顯的(de)(de)(de)抗菌(jun)(jun)(jun)作(zuo)用(yong)(yong)(yong)(yong)。8、利尿(niao)解(jie)毒(du)：黑(hei)(hei)(hei)(hei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)堿(jian)(jian)(jian)的(de)(de)(de)利尿(niao)功能是(shi)(shi)(shi)通過腎促進(jin)尿(niao)液(ye)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)水的(de)(de)(de)濾(lv)出率來實(shi)現(xian)的(de)(de)(de)。同時，咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)堿(jian)(jian)(jian)對膀胱的(de)(de)(de)刺激作(zuo)用(yong)(yong)(yong)(yong)既能協助利尿(niao)，又有(you)(you)(you)助于醒酒，解(jie)除(chu)酒毒(du)。9、充沛精力(li)：黑(hei)(hei)(hei)(hei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)含有(you)(you)(you)的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)氨(an)酸能夠調節大(da)腦興(xing)(xing)奮、鎮(zhen)靜，特(te)別是(shi)(shi)(shi)一(yi)天(tian)喝2~3杯黑(hei)(hei)(hei)(hei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)時候(hou)，能夠成(cheng)(cheng)(cheng)為(wei)(wei)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)因的(de)(de)(de)拮抗劑(ji)，抑制因為(wei)(wei)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)因引起(qi)的(de)(de)(de)興(xing)(xing)奮，并且給(gei)人(ren)(ren)舒(shu)(shu)暢、松弛的(de)(de)(de)感覺，不使人(ren)(ren)因為(wei)(wei)興(xing)(xing)奮難以入睡，第二天(tian)精力(li)更加(jia)充沛。

三、黑茶有哪些品種

黑茶(cha)(cha)(cha)作為六(liu)大茶(cha)(cha)(cha)類之一(yi)，其(qi)品(pin)種(zhong)種(zhong)類也(ye)是相(xiang)當豐富的，按地域不同(tong)(tong)分，有(you)(you)涇(jing)陽茯磚(zhuan)(zhuan)茶(cha)(cha)(cha)、安化黑茶(cha)(cha)(cha)、六(liu)堡茶(cha)(cha)(cha)、雅安藏茶(cha)(cha)(cha)、湖北青磚(zhuan)(zhuan)茶(cha)(cha)(cha)、普洱熟茶(cha)(cha)(cha)六(liu)種(zhong)；按工藝不同(tong)(tong)分，有(you)(you)緊(jin)壓(ya)茶(cha)(cha)(cha)、散(san)裝(zhuang)茶(cha)(cha)(cha)和花卷茶(cha)(cha)(cha)三種(zhong)，其(qi)中緊(jin)壓(ya)茶(cha)(cha)(cha)為磚(zhuan)(zhuan)茶(cha)(cha)(cha)，主要有(you)(you)茯磚(zhuan)(zhuan)、花磚(zhuan)(zhuan)、黑磚(zhuan)(zhuan)、青磚(zhuan)(zhuan)茶(cha)(cha)(cha)；散(san)裝(zhuang)茶(cha)(cha)(cha)主要有(you)(you)天尖、貢尖、生尖三種(zhong)；花卷茶(cha)(cha)(cha)有(you)(you)十兩(liang)、百兩(liang)、千兩(liang)等(deng)多種(zhong)。

四、黑茶多少錢一斤

黑茶有著不同的品種和等級，價格也有所差異：1、普通黑茶是沒有經過特殊處理或陳化時間較短的黑茶，這類黑茶味道較為平淡，口感相對簡單，價格相對較低，一般在幾十元到百元一斤左右，具體價格還會根據產地、品牌和包裝等因素而有所不同。2、精選級別的黑茶指經過更長時間陳化或者經過特殊工藝處理后形成優質口感和香氣濃郁度更高的產品，這類黑茶價格相對較高，一般精選級別的黑茶價格在幾百元到千元一斤之間。3、名優黑茶是指在產地有著特殊地位和聲譽的產品，這類黑茶通常是由于其獨特的生長環境、制作工藝或者歷史淵源而得到認可，往往以稀有性和獨特口感為賣點，價格也相對較高。一斤名優級別的黑茶可能會達到數千元甚至更高。4、投資級別的黑茶是指被視為收藏品或者投資品的產品。這類產品通常具備非常好的陳化潛力，并且市場需求量大，供應量稀缺。由于其收藏價值和市場行情推動，在拍賣會上經常能看到天價成交記錄。一斤投資級別的黑茶可能會達到數萬元以上甚至更貴。如果您想購買好的黑茶，可以先來了解一下黑茶十大品牌。