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人物簡介

趙福(fu)展先生(sheng)是(shi)青島(dao)燈塔(ta)釀(niang)(niang)造(zao)有限公司總經理，他領(ling)導的(de)公司是(shi)山東省(sheng)最(zui)大的(de)國有調(diao)味品(pin)專業生(sheng)產(chan)經營企業，是(shi)被國內貿(mao)易(yi)部命名(ming)的(de)“中華老(lao)字(zi)號”之一。主(zhu)要生(sheng)產(chan)經營“燈塔(ta)牌”釀(niang)(niang)造(zao)醬油(you)、釀(niang)(niang)造(zao)食醋及(ji)醬菜、醬類、各種調(diao)味品(pin)及(ji)豆制品(pin)共六大類上百個品(pin)種。

年產(chan)(chan)釀(niang)造(zao)(zao)醬油、食(shi)(shi)醋(cu)等(deng)3萬余噸(dun)。醬油采用(yong)高鹽稀態(tai)發酵(jiao)和低鹽固態(tai)發酵(jiao)工(gong)藝，醬脂(zhi)醇厚(hou)；食(shi)(shi)醋(cu)采用(yong)先稀后固傳(chuan)統釀(niang)造(zao)(zao)工(gong)藝和液態(tai)深層發酵(jiao)新工(gong)藝，醇香濃郁，澄清度高，營養豐富，且公司(si)生(sheng)產(chan)(chan)、工(gong)藝、銷(xiao)售信息實行微機聯(lian)網(wang)，對產(chan)(chan)品生(sheng)產(chan)(chan)過程的各類數(shu)據及產(chan)(chan)品指標使用(yong)計算機監控(kong)，產(chan)(chan)品內(nei)(nei)在質量穩(wen)定可靠。本市市場占有率達70%以上，產(chan)(chan)品馳名(ming)國內(nei)(nei)調味(wei)品市場。

趙福展：建立中國醋業品牌企業聯盟的必要性

為(wei)了盡快提(ti)升競(jing)爭優勢，我們要摒(bing)棄(qi)傳統的(de)(de)把(ba)競(jing)爭成功建(jian)立在(zai)競(jing)爭對手失(shi)敗基礎上的(de)(de)理(li)念。將企(qi)業(ye)作(zuo)(zuo)為(wei)一(yi)個開放(fang)的(de)(de)實體(ti)，在(zai)向組織內部持續挖掘(jue)優勢的(de)(de)同時，尋(xun)求企(qi)業(ye)與企(qi)業(ye)之(zhi)間為(wei)競(jing)爭而合作(zuo)(zuo)，靠合作(zuo)(zuo)來強(qiang)化競(jing)爭的(de)(de)經營理(li)念。

中(zhong)(zhong)國食醋行業(ye)(ye)隨(sui)著社會的快速發展(zhan)在日(ri)新月異的成(cheng)長壯大(da)，青島燈塔釀(niang)造有限(xian)公司在經歷(li)了改(gai)制、改(gai)造、整頓、提高后，成(cheng)長壯大(da)成(cheng)為了中(zhong)(zhong)國醋業(ye)(ye)名牌企業(ye)(ye)中(zhong)(zhong)的一員(yuan)，很(hen)榮幸(xing)在此(ci)和(he)大(da)家共同探討中(zhong)(zhong)國醋業(ye)(ye)的發展(zhan)。

我國調味品(pin)的生(sheng)產(chan)有著數(shu)百年的歷史，由于調味品(pin)生(sheng)產(chan)技術含量低、市場覆蓋面廣、收益穩定(ding)，卷入(ru)度(du)高，造成大部分企業(ye)(ye)規模小而分散(san)，行(xing)(xing)業(ye)(ye)集中度(du)很低，市場競爭環境比較惡(e)劣，整個行(xing)(xing)業(ye)(ye)呈(cheng)現出一種活著容易、長大困難、山頭林(lin)立、一盤(pan)散(san)沙的態勢(shi)。

近年來隨(sui)著(zhu)國家對食品(pin)(pin)行(xing)業(ye)的(de)不斷規范，食醋(cu)行(xing)業(ye)的(de)門(men)檻在(zai)逐步提(ti)高，食醋(cu)行(xing)業(ye)的(de)集中(zhong)度也在(zai)逐步提(ti)高，隨(sui)著(zhu)調味品(pin)(pin)行(xing)業(ye)的(de)高速發展，中(zhong)國醋(cu)業(ye)已經從一個相對滯后的(de)行(xing)業(ye)，轉型為激(ji)烈的(de)市場競爭行(xing)業(ye)。

隨著社會的(de)(de)進(jin)(jin)步，消費不斷升級，調味品表現出向(xiang)高(gao)檔(dang)化發展的(de)(de)趨勢，中高(gao)檔(dang)食(shi)醋產(chan)品的(de)(de)市場容量在進(jin)(jin)一步擴大，品牌產(chan)品的(de)(de)市場份(fen)額也在進(jin)(jin)一步提(ti)高(gao)。

如何(he)在激烈的(de)(de)市場競(jing)爭中(zhong)，獲(huo)取更多的(de)(de)品(pin)(pin)牌產品(pin)(pin)市場份額，是我(wo)們，相(xiang)信也是在座的(de)(de)各位同行(xing)的(de)(de)課題， 因此締造(zao)良好的(de)(de)市場競(jing)爭環境，促進中(zhong)國醋(cu)業(ye)的(de)(de)有序發(fa)展，尋求中(zhong)國醋(cu)業(ye)品(pin)(pin)牌企(qi)業(ye)共同發(fa)展就顯得尤為重要(yao)。

建立中國醋業(ye)品牌企(qi)業(ye)戰(zhan)略聯盟，形成(cheng)良好的市場(chang)競爭環境(jing)，充分利用品牌企(qi)業(ye)的優勢資(zi)源，相互(hu)合作，共同進(jin)步(bu)，也許是個值(zhi)得探(tan)索的方向。

一、中國醋業品牌企業聯盟的作用

1、以平等、協作精神(shen)，共(gong)同(tong)努力促進(jin)中國醋業發展；

2、遵守(shou)中(zhong)國調味(wei)品協(xie)會(hui)章程，維護(hu)中(zhong)國食醋行(xing)業有序競爭的良好環境；

3、促進中國醋業(ye)品牌企(qi)業(ye)之間的技術交流(liu)和(he)合作；

4、促進中(zhong)國醋業(ye)品牌(pai)企業(ye)之間的人員交流(liu)和支援；

5、充分利用品牌企(qi)業的資源優(you)勢開發(fa)食醋高檔(dang)產品，提高人民健康生活水平(ping)；

6、形成良好的(de)中國(guo)醋業發展(zhan)研(yan)究環境，促進(jin)中國(guo)醋業快速發展(zhan)。

二、建立中國醋業品牌企業聯盟的必要性

在激烈(lie)的(de)(de)競(jing)(jing)(jing)爭中(zhong)脫穎而(er)出的(de)(de)中(zhong)國(guo)醋業品(pin)牌企業，要(yao)保持(chi)品(pin)牌的(de)(de)生存和發(fa)(fa)展(zhan)，就要(yao)隨時(shi)維持(chi)競(jing)(jing)(jing)爭優勢，保持(chi)企業的(de)(de)高速發(fa)(fa)展(zhan)，面臨著日(ri)趨激烈(lie)的(de)(de)競(jing)(jing)(jing)爭，和企業內(nei)外的(de)(de)各種挑戰，要(yao)維持(chi)競(jing)(jing)(jing)爭優勢、保持(chi)高速發(fa)(fa)展(zhan)日(ri)趨艱難。

為了(le)盡快提升競(jing)爭優勢，我們要摒(bing)棄(qi)傳統的(de)把競(jing)爭成功(gong)建立在競(jing)爭對手失敗基礎上(shang)的(de)理(li)念(nian)。將企(qi)(qi)業作(zuo)為一個開放的(de)實體，在向(xiang)組織(zhi)內部持續(xu)挖(wa)掘(jue)優勢的(de)同時(shi)，尋求企(qi)(qi)業與企(qi)(qi)業之間為競(jing)爭而合(he)作(zuo)，靠合(he)作(zuo)來強化競(jing)爭的(de)經營理(li)念(nian)。

所謂(wei)的戰略聯盟(meng)，正是指兩(liang)個或(huo)兩(liang)個以上的企業(ye)為了實(shi)現一定的目標，從而通過某種(zhong)方式組(zu)成的優勢互補、資源共享、風險(xian)共擔、要素雙向或(huo)多向流動(dong)的松散(san)型(xing)戰略聯盟(meng)組(zu)織。

三、建立中國醋業品牌企業聯盟的優越性

1、中國(guo)醋業(ye)品(pin)(pin)牌企(qi)業(ye)戰略聯盟是中國(guo)醋業(ye)品(pin)(pin)牌企(qi)業(ye)獲得相互的信息、知識、技(ji)巧和經驗的良好途徑；

2、中(zhong)國(guo)醋業(ye)(ye)品牌企業(ye)(ye)戰略(lve)聯(lian)盟(meng)是中(zhong)國(guo)醋業(ye)(ye)品牌企業(ye)(ye)互相學習(xi)新技術和新經驗(yan)，降低新產品和新工(gong)藝開發成本，減少開發時間，改善(shan)品牌企業(ye)(ye)之間聯(lian)系和合作(zuo)的場所；

3、建(jian)立(li)中國醋業(ye)品(pin)牌(pai)企(qi)業(ye)戰略聯盟，可(ke)以(yi)提高品(pin)牌(pai)企(qi)業(ye)應(ying)(ying)對市(shi)場的(de)能(neng)力和響應(ying)(ying)能(neng)力，提高企(qi)業(ye)對變化的(de)競爭(zheng)市(shi)場環境預測水平和響應(ying)(ying)速度；

4、通過中(zhong)國醋(cu)業(ye)品牌(pai)企業(ye)戰略聯盟，中(zhong)國醋(cu)業(ye)品牌(pai)企業(ye)可(ke)以探索通過互補、分(fen)享資源而降低成本的可(ke)行性；

5、有(you)效的中(zhong)國(guo)醋(cu)業(ye)品(pin)(pin)牌企業(ye)戰(zhan)略(lve)聯(lian)盟(meng)必將(jiang)提高(gao)中(zhong)國(guo)醋(cu)業(ye)品(pin)(pin)牌企業(ye)的競爭優勢，促進中(zhong)國(guo)醋(cu)業(ye)的快速(su)發展。

四、建立品牌企業戰略聯盟的可行性

已經(jing)做大做強的(de)在座各位中國(guo)(guo)醋業(ye)(ye)(ye)的(de)品(pin)(pin)牌(pai)企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)，至少都是各地(di)區的(de)龍頭(tou)企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)，結(jie)成品(pin)(pin)牌(pai)企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)戰(zhan)略聯盟(meng)后(hou)，將名副其實的(de)代(dai)表中國(guo)(guo)醋業(ye)(ye)(ye)，品(pin)(pin)牌(pai)企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)戰(zhan)略聯盟(meng)的(de)發(fa)展方向，也將是中國(guo)(guo)醋業(ye)(ye)(ye)的(de)發(fa)展方向，結(jie)合品(pin)(pin)牌(pai)企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)戰(zhan)略聯盟(meng)的(de)的(de)力量，必(bi)將促進(jin)中國(guo)(guo)醋業(ye)(ye)(ye)的(de)有序快速發(fa)展。

調(diao)味品的(de)(de)高(gao)密度覆蓋性(xing)、品類的(de)(de)多元性(xing)、需求的(de)(de)差異性(xing)以(yi)(yi)及通路的(de)(de)復雜(za)性(xing)，決定(ding)了調(diao)味品企(qi)(qi)業(ye)(ye)的(de)(de)區(qu)域特(te)色和(he)產品特(te)色，尤(you)其是在座(zuo)的(de)(de)各位中國(guo)醋業(ye)(ye)的(de)(de)品牌企(qi)(qi)業(ye)(ye)，均擁有特(te)定(ding)的(de)(de)、不(bu)可模仿的(de)(de)或稀缺(que)的(de)(de)、不(bu)可替代的(de)(de)資源性(xing)競爭(zheng)優(you)勢，所(suo)以(yi)(yi)建立中國(guo)醋業(ye)(ye)品牌企(qi)(qi)業(ye)(ye)戰略聯(lian)盟，不(bu)僅不(bu)會削弱以(yi)(yi)上(shang)(shang)特(te)定(ding)的(de)(de)競爭(zheng)優(you)勢，反(fan)而可能(neng)在互(hu)(hu)相(xiang)交(jiao)流、互(hu)(hu)相(xiang)學習、互(hu)(hu)相(xiang)支援(yuan)的(de)(de)基礎上(shang)(shang)，強(qiang)化自身的(de)(de)競爭(zheng)優(you)勢，促進(jin)企(qi)(qi)業(ye)(ye)和(he)中國(guo)醋業(ye)(ye)的(de)(de)共同發展。