1、產(chan)品(pin)品(pin)名應含有乳(ru)糖(tang)(tang)(tang)酶(mei)(mei)，我們(men)在(zai)選擇(ze)一(yi)款(kuan)產(chan)品(pin)的(de)時候，最初印象應該就(jiu)是產(chan)品(pin)的(de)名稱(cheng)。所以(yi)消費者在(zai)選擇(ze)乳(ru)糖(tang)(tang)(tang)酶(mei)(mei)產(chan)品(pin)的(de)時候，一(yi)定要注意，產(chan)品(pin)名稱(cheng)上面(mian)是否含有乳(ru)糖(tang)(tang)(tang)酶(mei)(mei)字樣(yang)。

2、乳糖(tang)酶(mei)(mei)產(chan)品(pin)應(ying)標(biao)有酶(mei)(mei)活力(li)值，既然是(shi)乳糖(tang)酶(mei)(mei)產(chan)品(pin)，肯定是(shi)要(yao)保證里面(mian)酶(mei)(mei)的(de)(de)活力(li)，所以最小包裝單位中的(de)(de)酶(mei)(mei)活力(li)值要(yao)在(zai)產(chan)品(pin)標(biao)簽中標(biao)示，目前市面(mian)大(da)多所謂(wei)的(de)(de)“乳糖(tang)酶(mei)(mei)”產(chan)品(pin)都給消費者一(yi)種假象(xiang)，就是(shi)在(zai)產(chan)品(pin)品(pin)名和宣傳中去強調(diao)產(chan)品(pin)的(de)(de)酶(mei)(mei)活力(li)。

3、配(pei)料表中(zhong)(zhong)應含有乳(ru)糖(tang)(tang)酶(mei)，既然是乳(ru)糖(tang)(tang)酶(mei)產品(pin)，肯定(ding)配(pei)料中(zhong)(zhong)是要(yao)含有乳(ru)糖(tang)(tang)酶(mei)的(de)，正(zheng)規的(de)產品(pin)應該是直接在(zai)配(pei)料中(zhong)(zhong)標有乳(ru)糖(tang)(tang)酶(mei)。

4、乳糖(tang)酶(mei)的(de)配(pei)(pei)方(fang)應(ying)該極簡化，乳糖(tang)酶(mei)產品功能(neng)單一，尤其(qi)是針對寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)，在緩解(jie)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)乳糖(tang)不耐受的(de)情況下盡(jin)可能(neng)的(de)減(jian)少給寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)腸道(dao)帶來其(qi)他的(de)負擔(dan)，這個時候就需要配(pei)(pei)方(fang)的(de)純凈(jing)，盡(jin)可能(neng)的(de)在確保酶(mei)活力的(de)前提下減(jian)少載(zai)體的(de)添加量(liang)。

5、盡量選用酸(suan)性乳(ru)(ru)(ru)糖酶(mei)為(wei)原料(liao)，一(yi)般來說乳(ru)(ru)(ru)糖酶(mei)分為(wei)中性乳(ru)(ru)(ru)糖酶(mei)和酸(suan)性乳(ru)(ru)(ru)糖酶(mei)，中性乳(ru)(ru)(ru)糖酶(mei)適宜PH值(zhi)環境在(zai)6-7左右，大多用于(yu)食品加工中，比如之前我(wo)們常(chang)聽(ting)說的(de)(de)舒化奶(nai)（無乳(ru)(ru)(ru)糖牛奶(nai)），就是先使用超濾技(ji)術去(qu)處(chu)牛奶(nai)中的(de)(de)部(bu)分乳(ru)(ru)(ru)糖，然后再添加乳(ru)(ru)(ru)糖酶(mei)對過(guo)濾后的(de)(de)奶(nai)液進行水解。

6、乳(ru)糖(tang)酶(mei)(mei)劑型應(ying)本著該(gai)科(ke)學合理的原則，此(ci)類(lei)產品使(shi)用的乳(ru)糖(tang)酶(mei)(mei)大多數為工業化用食品乳(ru)糖(tang)酶(mei)(mei)（所謂的中性(xing)乳(ru)糖(tang)酶(mei)(mei)），用于體外水解乳(ru)糖(tang)，內體水解效果不(bu)如酸(suan)性(xing)乳(ru)糖(tang)酶(mei)(mei)制(zhi)劑。