紫林醋(cu)業位于“中國(guo)(guo)醋(cu)都(dou)”山西省清徐(xu)縣，是以(yi)微生物發酵為(wei)核心技術(shu)的釀造(zao)行(xing)業高新技術(shu)企(qi)業，是以(yi)釀造(zao)食醋(cu)為(wei)主(zhu)導產(chan)業的農業產(chan)業化國(guo)(guo)家重點龍(long)頭(tou)企(qi)業。公(gong)司堅(jian)持“弘揚工匠精神 追(zhui)求卓越品質”，以(yi)“醋(cu)都(dou)尚品 紫林厚道”為(wei)企(qi)業的品牌語(yu)言，“一(yi)群人一(yi)輩子(zi)一(yi)件事”致(zhi)力于做大(da)做強晉醋(cu)產(chan)業。

紫林醋(cu)業(ye)在(zai)繼承(cheng)傳統工(gong)藝(yi)精(jing)華(hua)的基礎(chu)上(shang)，實現(xian)了傳統工(gong)藝(yi)技(ji)術創(chuang)新，采用信息化(hua)控(kong)制(zhi)技(ji)術、機械化(hua)操作模(mo)式，利(li)用當地四季分明的氣(qi)候環境、數(shu)百年食醋(cu)發(fa)(fa)酵微生物種群等自然條件，“厚(hou)道”釀造(zao)食醋(cu)系列產品，在(zai)激烈的市場環境中實現(xian)了超常規(gui)、跨越式發(fa)(fa)展，是全國食醋(cu)行業(ye)領(ling)先企業(ye)之一。

紫林醋(cu)(cu)業主(zhu)要(yao)有釀造(zao)食(shi)醋(cu)(cu)、保健醋(cu)(cu)、風味(wei)醋(cu)(cu)、果醋(cu)(cu)、醋(cu)(cu)飲(yin)料、復合(he)果汁飲(yin)料、釀造(zao)料酒等七大系列百余種產(chan)品(pin)暢(chang)銷(xiao)全國。“紫林”牌山(shan)西老陳醋(cu)(cu)主(zhu)要(yao)有“蒸(zheng)、酵、熏、淋、陳”五大傳統工藝(yi)，產(chan)品(pin)具(ju)有“酸、綿(mian)、甜、香、鮮(xian)”的風味(wei)品(pin)質(zhi)，是(shi)中華人民共和(he)國地(di)理標志保護產(chan)品(pin)。