中國全(quan)聚德（集團）股(gu)份有限公司，是國內(nei)一家以中式正餐(can)(can)為主、連鎖經營的大型餐(can)(can)飲集團，也是中華(hua)餐(can)(can)飲發(fa)展進(jin)程中較具代表(biao)性的企業。

1864年(nian)（清朝同治三(san)年(nian)），“全聚(ju)(ju)(ju)德(de)(de)”始立。1993年(nian)，中國北(bei)京全聚(ju)(ju)(ju)德(de)(de)集(ji)團(tuan)成(cheng)立。2003年(nian)和 2004年(nian)經過兩次重組，成(cheng)立了中國全聚(ju)(ju)(ju)德(de)(de)股(gu)份(fen)有(you)(you)限(xian)公司。2007年(nian)，“全聚(ju)(ju)(ju)德(de)(de)”在(zai)深(shen)交所掛牌上市，成(cheng)為A股(gu)上市的餐(can)飲(yin)企業。截至2019年(nian)初(chu)，集(ji)團(tuan)在(zai)國內幾十(shi)個(ge)城市已有(you)(you)百(bai)余家(jia)門店(dian)，海(hai)外(wai)在(zai)日(ri)本、加拿大(da)、澳大(da)利亞、法國等國家(jia)擁有(you)(you)多(duo)家(jia)特許門店(dian)。

作為北京首都旅游(you)集團旗下的餐飲板塊，中國全(quan)聚(ju)德集團擁(yong)有“全(quan)聚(ju)德”、“仿膳(shan)”、“豐澤園”、“四川飯店”等一批餐飲品牌(pai)，菜肴集各大菜系之所長，以烤鴨為龍頭(tou)，涵蓋川、魯、宮廷(ting)、京味等多個口味，取材講(jiang)究，烹飪技藝(yi)獨特。全(quan)聚(ju)德仿膳(shan)食品廠已形成生(sheng)(sheng)產、物流、銷售三(san)個高(gao)度協調(diao)的產業(ye)布局(ju)，能夠研發(fa)并生(sheng)(sheng)產包(bao)涵糕點、面食、鹵味、醬(jiang)料等在內的上百種(zhong)產品。

百余年來，幾代全聚德人作為中華美食文化的鼎力傳承者與創新者，恪守“鴨要好、人要能、話要甜”的老生意經，秉承“全而無(wu)缺，聚而不散，仁德至上(shang)”的核(he)心價值(zhi)觀，用(yong)誠信和(he)品質在傳承和(he)發展(zhan)的路上負重前行(xing)。

未來，中(zhong)國全(quan)聚德集團將堅持(chi)走精品化(hua)、品牌系(xi)列化(hua)發(fa)展戰略(lve)，加快推進“提質、復制、孵化(hua)和管(guan)理(li)升級(ji)”的(de)行動策(ce)略(lve)，圍(wei)繞餐飲、食品產業(ye)的(de)投資及運(yun)營管(guan)理(li)，打造多品牌聚集的(de)現代生活方式(shi)餐飲服務集團。