1、綜合型(xing)電(dian)商

這類電(dian)商目的(de)是做全品類，必然涉及生鮮(xian)(xian)。從事生鮮(xian)(xian)的(de)目的(de)更多(duo)是為了(le)增加消費黏性(xing)，因為生鮮(xian)(xian)短期(qi)內難(nan)以盈(ying)利。其(qi)模式主要是吸(xi)引各個生鮮(xian)(xian)廠家(jia)入(ru)駐自(zi)己的(de)平(ping)臺，并由入(ru)駐廠家(jia)自(zi)行負責冷鏈配(pei)送(song)，只負責監管，生鮮(xian)(xian)配(pei)送(song)對其(qi)來說屬于戰(zhan)略性(xing)虧(kui)損的(de)品類。

綜合型電商(shang)(shang)供(gong)應(ying)(ying)鏈強大，資本雄厚，流量巨大，它們可以采(cai)用重度(du)垂直的模式搭建供(gong)應(ying)(ying)鏈體系。既(ji)能幫(bang)助供(gong)應(ying)(ying)商(shang)(shang)把(ba)產品快(kuai)速(su)賣出去，還能幫(bang)助供(gong)應(ying)(ying)商(shang)(shang)把(ba)產品賣出高價，能夠滿足大部分(fen)客戶的需求。

2、垂直型電商

垂直型電商是指專(zhuan)門從事食品(pin)網(wang)絡(luo)零售的一種經營模式，一般會以生鮮產品(pin)為主打，并自建冷鏈配送(song)體系。這類生鮮電商主打生活品(pin)質，保(bao)證生鮮食品(pin)優質、高端，但由于成本等各項考(kao)量，只在某一個或幾個城市運營，具有明顯的區域特征。

3、線下超市

線下(xia)超市是指(zhi)依托自己的(de)體系優勢發展線上生(sheng)(sheng)鮮服(fu)務(wu)(wu)，對這類企業(ye)而言，網上只(zhi)是宣傳路徑而已，它(ta)利用門店輻射范(fan)圍進行配送(song)，減少(shao)了(le)成本，縮短了(le)配送(song)周(zhou)期(qi)，但大部分業(ye)務(wu)(wu)仍在線下(xia)。這些生(sheng)(sheng)鮮電商平臺的(de)優勢在便(bian)利和(he)低價(jia)。由于很(hen)多超市都建在居民區，因(yin)此(ci)方便(bian)消費(fei)者進店采購。同時，這類生(sheng)(sheng)鮮電商的(de)流(liu)量(liang)也很(hen)大。

4、新零售

新零(ling)售主(zhu)導線(xian)上(shang)數字化運營(ying)和線(xian)下門店全新體驗，主(zhu)打“餐飲+零(ling)售+N”的商業(ye)模(mo)(mo)式(shi)，這(zhe)是(shi)生(sheng)鮮電商業(ye)態(tai)模(mo)(mo)式(shi)變(bian)革的重(zhong)中之重(zhong)。當線(xian)上(shang)線(xian)下全渠道(dao)融(rong)合，實(shi)體零(ling)售具有線(xian)下強(qiang)體驗，為線(xian)上(shang)引流、區(qu)域化消(xiao)費(fei)覆蓋的特(te)性，而線(xian)上(shang)更是(shi)強(qiang)調用戶流量轉化消(xiao)費(fei)。如(ru)果(guo)用三級(ji)規模(mo)(mo)效益理論來看，目(mu)前主(zhu)流的線(xian)下新興(xing)業(ye)態(tai)多以主(zhu)打“3公里概念”為主(zhu)，并在目(mu)標的核心城市(shi)進(jin)行高密度布局。